５月３０日 （木） の晩御飯

　昨日は、サバの味噌煮とトマトと大根のサラダです
　

　サバの味噌煮は、２枚におろしたサバをお砂糖、ほんだし、お水を煮立たせたところに入れ５分煮たら、
　お醤油、お味噌、みりん、しょうがを入れて１０分ほど落し蓋をして弱～中火で煮ています

　トマトと大根のサラダは、トマトは種と皮を取って角切りにしてお酢、塩、オリーブオイル、バジルをふっておく
　大根は太めの千切りにして塩を振っておく　ハムは大根と同じくらいの太さに切っておく
　あとは大根をしぼって、ハム、トマトと絡めて最後にオリーブオイルをかければ完成

おばば様は最近このトマトの食べ方が好きみたいです。

これから夏野菜としてたくさん出てくるのでトマトをいっぱい食べてほしいです。

今日は久々に晴れたので冬用のお布団を干して圧縮袋で圧縮しました。

いやはや、本当にぺちゃんこになりますね。

最近は逆止弁で簡単で便利です。

それでは。明日は百万石まつりです。お買い物に行く時は気を付けて早めに出ないと。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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５月２９日 （水） の晩御飯

・きゅうりといかの野菜炒め
　いかは、斜め格子状に隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切って、湯通ししておく

　ピーマンは種を取って乱切り、にんじんは５㎜核の棒状に切って湯通ししておく

　きゅうりは板ずりして太めの斜め切り

　白菜は芯と葉に分けて、芯は棒状に葉はざく切りにする

　お肉は豚肉。適当な大きさに切って塩、コショウ、お酒で下味をつけておく

　合わせダレは、オイスターソース、お醤油、お砂糖、お水、鶏がらの素を１づつ割ったものです

　あとは、豆板醤、水溶き片栗粉、お酢、ごま油です

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　最初に豚肉と豆板醤を炒めて取り出しておく

　次に、白菜の芯ときゅうりを炒める

　しんなりとしてきたら湯通しした野菜、お肉、白菜の葉、いかの順に加えて、合わせダレと絡める

　最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、お酢とごま油で仕上げれば、

　完成！


最近はまっているのは、梅干しごはん。

何回か試した結果、ご飯１合の対して梅干し１個がちょうどよかったです。

ほんのりと梅干の酸味がきいていて、おいしいです。

野菜炒めに使ったきゅうり。以前は水が出ると思って種を取って炒めていましたが、

種があったほうが触感的にもよかったです。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月２８日 （火） の晩御飯

・一口かつ
　一口かつ用の豚肉を使います　裏表に塩コショウを振っておきます

　卵、お水、小麦粉を溶かした液につけて、パン粉をつけて揚げます

　あとはきつね色になったら

　完成！


　今回はほかに、お肉をたたいて薄く延ばして大葉を巻いたものも揚げています。

　大葉の香りがしておいしかったです。

だんだんと雨が降るとじめっとした感じが出てきました。

不快指数アップ。除湿器。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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5月27日 （月） の晩御飯

・新じゃがの煮物
　新じゃがは皮をごしごしして丸か半分にする

　玉ねぎは半分に割って３，４等分の半月切り

　いんげんは沸騰したお湯に塩を入れ投入、再沸騰したらざるにあげ、冷めたら両端を落とす

　ちくわは太めの斜め切り

　鶏肉は、筋と油をとって一口大に切り、お酒、お醤油で軽く下味をつけて、小麦粉をつける

　あとはほんだし、お砂糖、お醤油です

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　フライパンで鶏肉を焼いておく

　お鍋にお水、新じゃが、ほんだし、お砂糖を入れて煮立ったら蓋をして五分煮る

　次にお醤油、お砂糖を足して味をつけ、ちくわ、玉ねぎ、インゲン、鶏肉を加えて５分煮る

　あとは新じゃがにくしが通ったら

　完成！


この前パソコンのキーボードとマウスが変わったのですが、安物買いの銭失いです。

これでいいかなとケチったらなんか使いにくいっていうか、

手になじまなくてちょっとストレス。

やっぱり長く使うものは、値段がはってもいいものにするほうがのちの得です。

コストで見るか、リスクで見るか。お金のかけ方には気を付けたほうがいいです。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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5月26日 （日） の晩御飯

　昨日の晩御飯は、牛タン、サーモンとタコのお刺身、茄子とみょうがのそうめん、たことモズクの酢の物です
　

　



　牛タンは、お土産に頂いた利久の牛タンです。

　そうめんは、茄子とみょうが、千石豆をお味噌で煮たものをかけたものです。

　酢の物は、たことモズク、あと長芋の千切りが入っています。やさしいお酢を使っています。

困った時のトラックバックテーマ。

こんにちは！FC2ブログトラックバックテーマ担当の木村です。今日のテーマは「インターネットで買うと便利だと思うもの」です。もはや薬から服からなんでもかんでもインターネットで買える時代になりましたが、みなさんはネットショッピングしてますか？今日のテーマは「インターネットで買うと便利だと思うもの」です。私が便利だと思うものは日用品ですね。だいたい買うものって決まってるし、他の商品に浮気しないもの、シャ...
FC2 トラックバックテーマ:「インターネットで買うと便利だと思うもの」

私は本です。店頭になかったときは助かります。

本屋さんで頼むと遅い時があるので、ネットで検索するとたいてい見つかるので便利です。

あといつごろ届くとかわかるのも便利です。

時代は変わるものです。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月２５日 （土） の晩御飯

　昨日の晩御飯は、クジラのお刺身、いかサラダ、じゃがいもとピーマンの炒め物、ぜんまい煮です


　クジラのお刺身は、しょうが醤油でいただきます。ごま油でもいいかもしれません。

　いかサラダはいつも通りです。いかの足と耳をゆでて、キュウリとマヨネーズであえたものです。

　じゃがいもとピーマンの炒め物は、今回はカレー粉を入れています。
　ぱりぱりとやわらかいのと両方の触感があっておいしいです。

　ぜんまい煮は、去年いただいた干したぜんまいを戻して、あくを抜いてお醤油等で煮たものです。

今日からやかんでお茶を沸かし、扇風機がまわすようになりました。

暑くなってきました。もう衣替えの開始。

冬用お布団は圧縮。ストーブもしまって、夏に向けてすだれやら用意しておかないと

その前に梅雨が控えています。今年はどれくらいふるかな。

それでは。

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５月２４日 （金） の晩御飯

・ナポリタン
　玉ねぎは薄いくし型、ピーマンは１cm角に切る、しめじはばらばらにしておく

　ソーセージは小口切り　トマトは種と皮をとってざく切りにする

　ニンニクはスライスしておく

　あとはオリーブオイル、スパゲティ、塩、コショウ、お砂糖、トマトケチャップです

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　あらかじめフライパンにニンニクとオリーブオイルを引いておく

　スパゲティをゆで始めます　今回は５分

　フライパンに火をつけてニンニクから泡が出るまで待つ

　ソーセージと玉ねぎ、塩コショウを入れていためる

　しめじとトマトを入れて軽くいためたら、お砂糖とケチャップを加えていためる

　火を弱くして茹で上がる３０秒前まで置いておく

　ピーマンと茹で汁を入れて伸ばして、茹で上がったスパゲティとからめる

　あとは汁気がとんだら

　完成！


ナポリタン。スパゲティはあとで和えるタイプは茹で上げといためるタイミングを合わせるのは難しいです。

慣れですね慣れ。

最近ナポリタンが流行ってるってＴＶで言っていました。

４０代、５０代の人には懐かしく、若い人には新鮮に移るそうです。

流行というものは、めぐりめぐって１周するそうです。

ナポリタンのようにこれからの世代が新鮮で、今の世代が懐かしく映るようなものは

この世代のものはナンだろう？

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月２３日 （木） の晩御飯

・イカとキャベツの炒め物
　イカは胴を抜いて輪切り、足は３．４本にまとめて切る

　キャベツは硬いところは包丁で、柔らかいところは手でちぎる

　合わせダレはマヨネーズ３、白ワイン１、お醤油１、お砂糖１です

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　最初にキャベツを塩コショウでいためてお皿に出しておく

　次にイカを炒める　色が変わってきたらタレの半量を加えて和える

　キャベツを戻して残りの半量を加えて和えたら

　完成！


本日免許の更新に行って来ました。

どうして証明写真はああいう風に写るのか？うーん、私の顔がこんなんなのか？

はー、がっかり。

あとアレははがきに書いてある値段だけじゃないんですね。

思わぬ出費。あれは断っていいものなのか疑問です。

それでは。

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５月２２日 （水） の晩御飯

・牛肉と大根の炒め物
　牛肉は適当な大きさに切る　しょうがのみじん切り

　大根は２,３mm幅の短冊切り　青ネギはぶつぶつと　しめじはばらばらにしておく

　合わせダレはオイスターソース３、お醤油、お砂糖、お酒、お水、お酢１です

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　フライパンで大根を炒めます。しなっとしてきたら牛肉を入れます

　お肉の色が変わってきたら、しょうがとしめじを入れます。

　最後にネギと合わせダレを加えたら

　完成！


来週から百万石祭りです。

今年は、前田利家役に　松村 雄基さん、お松の方役に　大河内 奈々子さんに選ばれました。

今年はどんな風になるのか私はテレビで見たいと思います。

それでは。

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５月２１日 （火） の晩御飯

　昨日は、ひらまさのしょうゆ焼き、根菜煮、扇形ハムです


　しょうゆ焼きは、前日にひらまさをお醤油とお酒を同割りにしたものに付けておき、
　水気をきって小麦粉をつけて焼いたものです。

　根菜煮は、れんこん、ごぼう、にんじんをすき焼きのタレで煮たものです。

すき焼きのだしを作りすぎたため３日続けてすき焼き味です。

ひらまさ。一晩つけましたが、周りがしょっぱくて中のほうはそうでもありませんでした。

扇形ハム。そのままでもマヨネーズをつけてもおいしいですが、

私が一番好きな食べ方は、ごはんに包む食べ方が一番好きです。

それでは。

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５月２０日 （月） の晩御飯

　きのうは、お鍋に残ったすき焼きの出汁をこして牛丼にしました。

　玉ねぎは新玉ねぎ。半分に割って輪切り。牛肉は適当な大きさに切ってお酒をふっておきます。

　お鍋にすき焼きの出汁と玉ねぎを入れて煮立たせて、それからお肉を入れます

　時々アクを取りながら味を見て調節。

　味が決まったらごはんの上に盛り付けて

　完成！


私はつゆだく派。さらさらって食べる方が好きです。

逆におばば様は少なめです。カレーなんかもごはんについている位がいいっていいます。

好みは人それぞれ。

そういえばハリケンジャー１０周年のＰＶを見ました。

１０年経つと老けるなと思った反面、みんな若々しいなと思いました。

見ていると本当にオールキャストですね。

１０年経っても変わらずに揃うのは愛されている作品だったということですね。

たのしみですね。

それでは。

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５月１９日 （日） の晩御飯

　昨日はすき焼き。

　おばば様の誕生日ということで、いいお肉を使っております。

　讃岐牛。柔らかくて脂も丁度よく、とてもおいしかったです。

　今回はねぎの変わりに、新玉ねぎを入れています。

　あと残ったたけのこと厚揚げの煮物も入っています。


ブランド牛。いろんな所のがあるんですね。讃岐牛は初めて聞きました。

こちらにも能登牛があります。

色々な食べ物がブランド化して値段が上がっているって聞きます。

生産者としては、価値をつけて利益を上げたりとか色々考えているんだと思います。

育てるのは大変ですからね。

年に一回くらいはいいお肉を食べたいものです。

おばば様、お誕生日おめでとう。

それでは。

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５月１８日 （土） の晩御飯

　昨日は、平政のお刺身、たけのこと厚揚げの煮物です


　ヒラマサは、地方によって名前が違うみたいです（Wikipediaより）
　
　たけのこと厚揚げの煮物は、お醤油で煮ています。あと早煮え昆布も入れています。

お刺身のけん？つま？を作ってみましたが、やっぱそう簡単には上手くいきませんね。

やはり職人の人はすごいですね。素人は素直にスライサーを使うほうがいいかもしれません。

今日はおばば様のお誕生日をしました。

焼酎を飲んで、ちょっとほろ酔い気分。今日中に投稿しようと書いております。

わっふー。脱力感が半端ない。それでも、いつもの文言が書いて。

それでは。

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５月１７日 （金） の晩御飯

・ハヤシライス　根菜
　れんこんは皮をむいて乱切りもしくは、１cmくらいに切って水にさらす

　ごぼうは泥を落として乱切り　にんじんも乱切り

　インゲンは塩を入れたお湯に通してざるに上げ、冷めたら適当な大きさに切る

　玉ねぎはくし型に切る　お肉は豚肉を使い、適当な大きさに切る

　あとは、コンソメの素、バター、ハヤシライスのルー、ケチャップ、ウスターソースです

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　おなべに、お水、れんこん、ごぼう、にんじん、コンソメの素を入れて
　くしが通るまで約１０分煮る

　串が通ったらフライパンでお肉をいためてお鍋に入れる
　フライパンにバターをひいて、玉ねぎとインゲンをいためてお鍋に入れる

　ひと煮立ちしたら火を止めて、ルーを入れる

　隠し味にケチャップとウスターソースをいれ、弱火でとろみがつくまで煮込めば

　完成！


東京スカイツリーが開業して早１年、いつぞやと思っていた北陸新幹線もあと２年くらいで完成です。

日も段々と伸びていき、季節が一巡したって感じです。

北陸新幹線が開通したら、一度おばば様を里帰りに行かせたいものです。

それでは。

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５月１６日 （木） の晩御飯

・手羽元のさっぱり煮
　手羽元６本は水気をきっておく、ゆで卵二個　（２人前）

　皮付きしょうがのスライス１０ｇ、ニンニクのつぶしたの一片

　煮汁は、お酢１/２cup、お水１/４cup、お醤油１/４cup、お砂糖大さじ３です

　お鍋に煮汁としょうが、ニンニクを入れて煮立たせる

　そこに手羽元、ゆで卵を入れ蓋をして、中火で煮汁が１/２か１/３になるまで煮る

　あとは盛り付けて

　完成！
　茹でた小松菜を添えています

これはお酢のビンにぶら下がっているレシピを使いました。

私にはお酢が強かったので、お酢を減らすか、お水を増やすかで対処したいと思います。

本などに書いてあるレシピは一度その通りに作ってみたほうがいいですね。

好みは人は人それぞれなので、次回自分にあったアレンジを加えるといいです。

最初から手を加えてしまうと失敗の素です。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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５月１５日 （水） の晩御飯

・キャベツともやしの野菜炒め
　もやしはサッと水洗い、キャベツはもやしより太めに、玉ねぎとピーマンはもやしと同じ大きさに長くきる

　豚肉は適当な大きさに切り、お酒と、塩、コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく

　合わせダレは、お醤油、お砂糖、オイスターソース、お水をそれぞれ１であわせ、片栗粉１を入れる

　あとは、しょうがの千切り、ごま油、お酢です

---

　フライパンで玉ねぎ、キャベツ、ピーマンの順に炒めて、取り出しておく

　次に豚肉をいためて、しょうが、野菜、もやしを入れて合わせる

　合わせダレを２,３回に分けていれ、最後に、ごま油、お酢をかければ

　完成！


最後に、お酢とごま油をかけるだけで中華屋さんの匂いがします。

今日はおばば様の誕生日です。もうすぐ米寿。

今日は特別な料理はしていませんが、日曜日にしようと思っています。

おばば様のリクエストは何ぞやと。

また気温が下がったりと変な天気。体調管理に気をつけて。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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５月１４日 （火） の晩御飯

　昨日は、やなぎばち目の煮たのと焼いたの、小松菜と油揚げの炒め物です


　お魚は６匹、いつも負けてくれる人が二皿もっていったら安くしておくといったので二皿。
　６匹全部、焼くか煮るかすると食べきれないので、半分づつ両方しました。

　小松菜と油揚げの炒め物は、小松菜は軸を落として砂を落としてざくざくと、
　あぶらあげも油抜きをしてざくざくと切っておきます
　フライパンにごま油を引いて小松菜と油揚げをいため、お砂糖、お醤油、ほんだしで味をつけます
　最後にちょっとお酢をたらして、完成

昨日TVで「離婚調停とかの話を聞いていると結婚したくなくなる」というのを聞いて、

私も同じ考えの人がいるんだなと思いました。

結婚したいという気持ちはあるのだけれど、ＴＶとかの情報を見ていると、

結婚してもいいことないと思っています。私はいい家庭を作れるのかしら？

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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５月１３日 （月） の晩御飯

・イカのバターしょうゆ炒め
　イカは胴を抜いて輪切り　ゲソも使います　玉ねぎはみじん切り

　あとは塩、バター、お醤油、お砂糖です

　フライパンに油を引いて玉ねぎ、塩をいためます

　透明感がでてきたらイカを入れてお砂糖、お醤油で炒めます

　最後にバターを入れれば

　完成！
　何か緑のものをかければよかったです

今日はマルちゃん正麺の冷やし中華を作りました


きゅうり、ハム、かまぼこ、種をとったトマトにバジルと塩を混ぜたものをのせています

麺はシコシコと触感があって良いです。つゆもトロッとした感じでした。おいしくいただきました。

これからのシーズン暑い日が続いて作るのがだるくなってきます。

せめて冷たい麺のバリエーションくらいは増やしておかないと。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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５月１２日 （日） の晩御飯

・鶏の塩焼き　ニンニク風味
　とりもも肉のすじと脂をとって、お酒と塩コショウをふって置いておく

　フライパンにオリーブオイル、スライスニンニクをいれ、焦がさないように弱火で炒める

　ニンニクを取り出し、小麦粉をまぶした鶏肉を皮から焼いていく

　皮がこんがりとしてきたらひっくり返す

　身の厚いところに竹串を刺して透明な汁が出てきたら、取り出して落ち着かせる

　あとは適当な大きさに切って、取り出したニンニクをのせたら

　完成！


いきなり暑くなって今週と先週じゃ、１０度くらい違うんじゃないかと思うくらい暑いです。

寒暖差アレルギーなんてものもあるようで、体調管理に気をつけないといけません。

夏の衣装に衣替えしていかないと。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月１１日 （土） の晩御飯

・お好み焼き
　今回はキャベツは細かくせずに、２．３mmの千切りにしました
　

　左は普通に焼いたもの。右はベーコンを乗せて焼いて、最後にチーズをのせたものです。

　チーズは火をつけないで蓋をして余熱で溶かしています。

　ケチャップとバジルをかけています。

段々と陽気が強くなってきて、外を歩くと汗がでてきます。

　藤の花

昨日放送していた「味いちもんめ」

出ている面々が成長したなと感じて、ほほえましく見ていました。

あの頃はみんな若手だったんだなと、顔にも貫禄がついていました。

月日ってすごい。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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田植え

　昨日は田植えのお手伝いに行ってきました。

　昨日は曇り空でしたが、風が涼しく、作業するにはちょうどよっかったです。

　午後から雨の予報でしたが、全部終わってからふってきたのでラッキーでした。

　稲刈りは９月。４ヵ月後です。

　そのときはどんな天気なのか？涼しかったらいいと願っています。

　それでは。

---

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５月８日 （水） の晩御飯

　きのうは、カワハギの煮付け、切り干し大根、紅しょうがの卵焼きです。


　カワハギに添えてあるのはほうれん草です。

明日は田植えのお手伝い。天気が心配だけど何とかなるでしょう。

先週だったらよかったのにな。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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５月７日 （火） の晩御飯

　昨日の晩御飯は、紋甲イカのお刺身、イカサラダ、ワラビです


　イカサラダは、茹でたイカ足ときゅうりのスライスをマヨネーズであえたものです。

　わらびは、あく抜きして、酢としょうがでいただきます。

新聞等で書かれている野党が出した、川口氏解任決議案に違和感を覚えます。

中国の要人と急遽会うことが出来るから日程を延ばしてくれと打診したら、

野党がＮＯと言って延びなくなり、委員会を欠席したことが問題だといって解任決議案を出してるそうです。

さんざんマスコミや野党が日中関係が冷え込んでると言っていたのに、

遊んでいたわけでなく、要人と会うために欠席したのに叩くのは疑問に感じます。

これでまた国会がグデグデしたきたら、せっかく経済がよくなってきているのにまた失速してしまいます。

私にはただ野党が重箱の隅をつついてるようにしか見えません。いい加減にしてほしいです。

政治について思ったことでした。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月６日 （月） の晩御飯

　昨日は、そうめん、牛すじの煮込み、太きゅうりの塩もみです。


　温かい牛すじに、冷たいそうめん。

　昨日は今年初めてのそうめん。まだ肌寒い時がありますが、手軽にそうめんにしました。

　これから夏はお世話になる食材。じりじりと暑い日が近づいてきます。

　めんつゆは市販のものを２～３倍に希釈した物に昆布を一枚入れていったん煮立たせています。

ニコニコ動画で配信されている仮面ライダーカブト。

とんぼライダーのドレイクが出てきました。ヤゴ～脱皮～トンボのデザインです。

ライダーフォームのデザインは面白くて左右非対称。

最初は変なのと思ってましたが、顔のトンボデザインもさることながら、

左肩から右腕にかけてのトンボ一匹のデザインは美しいと思います。

ウルトラマンの怪獣デザインもそうですが、

毎週、毎年出すヒーロー、怪獣、怪人のデザインを考える人はすごいです。

似たような物はあっても同じ物はない。いつもご苦労様です。

ウィザードもそろそろ終盤。次はどんなライダーが出てくるか楽しみです。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月５日 （日） の晩御飯

・ジューシーハンバーグ

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　昨日はこの本に書かれているレシピを参考にしました。

　作り方は玉ねぎ、トマトを塩コショウで炒める。

　あら熱が取れたら、ひき肉、パン粉、卵、塩、コショウでハンバーグのたねを作って

　中にモッツァレラチーズ入れて成形する。

　成形したものの周りにパルメザンチーズとパセリをまぶしてから焼く

　ソースははトマトあん。お鍋にお酒、水、塩、ほんだし、しょうゆ、こしょう、
　
　ざく切りトマト、ネギを入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたものです。
　
　あとは、お皿に盛りつければ、

　完成！
　添えてあるのはジャガイモと、スナップエンドウをソテーしたものです。

早いもので、今日でＧＷが終わります。連休中は好天に恵まれました。

北海道の方では雪が降っているみたいですね。

これから梅雨、そしていよいよ夏です。

今年の夏はどれくらい暑いのか？

そういえばロト７、キャリーオーバー１０億円を超えてます。

でも最高８億円って書いてあるから、当たっても１０億円いただけるわけではないんですよね。

あー、当たってほしい。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月４日 （土） の晩御飯

　昨日はＧＷということでドライブに行って来ました。

　帰ってきてくたくただったので簡単なものにしました。



　上にあるお刺身は、かわはぎの昆布じめ。２日前に昆布に押したものです。

　下の大皿は、能登食祭市場で買ったかまぼこです。大根おろしでいただきました。

　あとは一緒に買ったからし漬けです。

ふーっ、やっぱり行楽シーズンに出かけるもんじゃないです。

駐車場がこみ込みで車が一寸刷り。

今回は氷見と能登に行って来ました。

能登有料道路が無料になったので車がいっぱいでした。

今度は時期をはずして生きたいです。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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５月３日 （金） の晩御飯

昨日の晩御飯は、生かきとかきフライです。
　

　通販で買ったかきを、生と残りをかきフライにして食べました。

いやはや、かきの殻をむくのは一苦労。

テレビなんかでやっているカキを剥くオバちゃんはすごい。

一つ剥いている間にオバちゃんたちは、１０個くらい行くんだろうなと感心しました。

プロはすごい。

昨日髪を切ってきて頭が軽いです。

切った髪は重さにすると数ｇ程度らしいんですが、体感としては１ｋｇくらいなくなった感じです。

実際と体感は違うものです。

それでは。

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５月２日 （木） の晩御飯

・煮魚定食


　カレイの煮付けの煮魚定食。

　カレイは下にこんにゃくをひいて煮ています。

　煮ひじきにほうれん草と油揚げのお味噌汁。

　油揚げは細長く切ってあります。

とある記事で「テニスをしていなくてもテニス肘」なるものを見かけました。

パソコンでタイピングをしているとなる人がいるようです。

どれくらいタイピングしていたらそこまでになるのか？

目の方は最近、ＰＣメガネが出てきましたね。

時代と共に病気も道具も変わってきます。

それでは。

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５月１日 （水） の晩御飯

・うどんカルボナーラもどき
　大葉、ネギを刻む　スライスチーズは１６等分くらいにきる

　ハムは細切り　生クリーム、バターを用意しておく

　うどんは冷凍でも生でもいい

---

　ボールに卵、生クリームを入れて泡だて器て白身と混ざるように溶かす

　そこに塩コショウ、バター、スライスチーズ、ハムを入れておく

　電子レンジ、もしくはお湯でうどんを温める

　うどんが暖かいうちに卵液と合わせる

　途中大葉を入れて、盛り付けて最後にネギをかければ

　完成！


以前作ったカルボナーラもどきのうどん版です。

今回は冷凍の稲庭うどんを使いました。

よくよく考えるとこれって釜玉うどんですね。

ひねりが足りないですね。まったくもって。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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第1650回「アイスの味は何を選びがち？」

・鶏とごぼうの炊き込みご飯
　お米は研いでざるに上げておく

　鶏肉は油と筋を取って食べやすい大きさに、ごぼうは泥を落として注がせてサッと水洗い

　お鍋に、お水、ほんだし、お砂糖、お醤油、ミリン、お酒、塩でだしを作り、

　鶏肉とごぼうを入れてひと煮立ちさせてアクをとる

　あとは、お米の合数分の出汁と具をのせて炊く

　仕上げに刻んだネギを散らせば

　完成！

こんにちは！FC2ブログトラックバックテーマ担当ほうじょうです。今日のテーマは「アイスの味は何を選びがち？」です。突然真冬に近い寒さに戻ったり、いきなり暑くなったり、不安定な気候が続きますね突然暑くなった日にアイスクリームを売ってるお店の前を通りかかるとあー今食べたいな～と思って、ついフラフラと寄ってしまいます。氷菓でもアイスでも、ほうじょうはラムネ味のものを好んで選んでしまいますね。ラムネ風のシ...
FC2 トラックバックテーマ:「アイスの味は何を選びがち？」

何も思いつかないのでトラックバックテーマに頼ります。

私はラムネなどの炭酸系、果物のすっぱい系のも好きです。レモンとか、パイン、みかんなど。

でもアレだけはダメです。バニラにソーダーアイスがコーティングされているやつ。

食べた瞬間がさっぱりなのに、もぐってするとバニラの甘さがきて台無しな感じです。

コーン形のバニラはいいですよ。あれはいい。

とまあ、すっきりするあいすがすきです。

それでは。

---

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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