fc2ブログ

6月30日 (日) の晩御飯

肉じゃがトマト煮
 茄子は半分に割って格子状の切れ込みを入れて、水にさらしておく

 じゃがいもは適当な大きさに切って水にさらしておく

 ピーマンと赤ピーマンは種を取って半分 エリンギは3,4等分に切る

 ズッキーニは1㎝位の輪切り ミニトマトはへたを取って半分

 にんじんと玉ねぎはみじん切り

 鶏肉は一口大に切る

 あとは、オリーブオイル、ホールトマト缶、お水、白ワイン、コンソメ、お砂糖、

 塩、トマトケチャップ、ローリエ、バターです

 お鍋を用意しておく

 フライパンにオリーブオイルを引いて鶏肉焼いていき、焼けたらお鍋に移す

 にんじんと玉ねぎを炒めてしんなりしたらトマト缶を入れて煮立ったらお鍋に移す

 フライパンに白ワインを入れ煮立たせて、お水を入れフライパンを洗うように混ぜる

 お鍋に移して、じゃがいも、お砂糖、コンソメを入れて5分煮る

 つぎに、茄子、ピーマン、赤ピーマン、エリンギ、ズッキーニを入れて、

 お塩、トマトケチャップ、ローリエを加えてさらに5分煮る

 あとはじゃがいもに火が通り、バターを加えたら

 完成
肉じゃがトマト煮 20130630

やっぱり赤系の料理に赤系のお皿はちょっと合わないのかな。

この前、甘酸っぱい日本酒の「ひめぜん」というお酒を飲みました。

まるでワインのような味で飲みやすく、ほのかに日本酒かなと感じるお酒でした。

日本酒が苦手な方の大丈夫だと思います。

あと「極ZERO」も飲みました。

こっちはなんかサイダーを飲んだ時のようなさわやかさを感じがしました。

わたし好みの味かもしれません。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



もっとおいしく撮れる!お料理写真10のコツ [ 佐藤朗 ]

価格:1,050円
(2013/7/1 20:18時点)
感想(3件)



一ノ蔵 ひめぜん Sweet エコボトル720ml[宮城県]まるで白ワインのような口あたり♪

価格:1,000円
(2013/7/1 20:19時点)
感想(16件)



一ノ蔵ひめぜん飲み比べ3本セット(720ml)[宮城県]【スイート/ドライ/梅】

価格:3,100円
(2013/7/1 20:19時点)
感想(7件)



【6月19日新発売】サッポロ 極ZERO(ゴクゼロ)【350ml×1ケース(24本)】【ご注文は3ケースまで同梱可能です】【ビール 24缶】【スーパーセール(SUPERSALE)】《024》

価格:2,660円
(2013/7/1 20:19時点)
感想(2件)



theme : 食事日記(写真付き)
genre : 日記

プロフィール

cosban

Author:cosban
・大は小をかねる
・急がば回れ
・情けは人のためにならず
・後片付けまでが料理

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
月別アーカイブ
FC2カウンター
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
検索フォーム
FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

RSSリンクの表示
リンク
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
日記
1744位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
家族日記
65位
アクセスランキングを見る>>
QRコード
QR
ブロとも一覧

マイペース ウオーキング
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる