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7月30日 (火) の晩御飯

茄子のひき肉カレー
 ナスは縦半分の三、四等分、丸ズッキーニは縦四等分の横四等分、

 パプリカは太めの細切り、玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り

 あとは、コーンの缶詰、カレー粉、お砂糖、お塩、ケチャップ、コンソメの素、お水です

 フライパンで、ナス、丸ズッキーニ、パプリカを炒めて取り出しておく

 次に玉ねぎを炒めて少しかさが減ってきたらひき肉とショウガ、にんにくを加えて炒める

 カレー粉、お砂糖、お塩、ケチャップを加えて炒め、コンソメの素、お水を入れる

 煮立ってきたら、炒めた野菜を入れて3~5分煮る

 あとは、コーンを入れて器に盛り、温泉卵をのせれば

 完成
茄子のひき肉カレー 20130730


ニュース記事を見ていると、K国の非常識っぷりが目に余ります。

航空、富士山、サッカーなどなど、どうしてああいうことができるのか不思議です。

そして自分たちは悪くない相手が悪いんだと言える神経がわかりません。特に日本に対して。

日本には堪忍袋がないとでも思っているのか。

いつか緒が切れることが出てこないことを祈るばかりです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月29日 (月) の晩御飯

焼き鮭ともやしとゴーヤの炒め物
 鮭は塩コショウしておく

 もやしはサッと水洗い、ウインナーは長めの乱切り

 ゴーヤはワタを取って薄切りにして塩もみして水洗いしてしぼっておく

 たれは、お醤油、お酒、鶏がらの素、お水、片栗粉で作る

 鮭に小麦粉をまぶしてこんがり焼く

 焼いている間に、ウインナー、ゴーヤ、もやしを炒めてたれと絡める

 あとは、お皿に盛れば

 完成
鮭と野菜炒め 20130729
 ガーリックチップを野菜炒めのほうに混ぜています。

今回は失敗。生鮭だと思っていたら塩鮭でした。

食べてから気づいたから修正はきかなくて、しょっぱい思いをしました。

しょっぱいといえば、最近のお菓子、外食はしょっぱいのと辛い味付けが多い気がします。

舌への刺激が多いほうがおいしいと感じるのでしょうか?

そう思いながら紹介されている商品を見ています。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月28日 (日) の晩御飯

ステーキ
 昨日はステーキ。塩、コショウをしてガーリックオイルで焼きました。
ステーキ 20130728

 付け合わせは、丸ズッキーニ、しいたけ、ピーマンです。

今日は豪雨でした。

昨日、東北地方、中国地方が豪雨になって、今度はうちのほうに来るんじゃないけ

って言っていたら、本当に来ました。

「ちょっと用水路を見てくる」みたいなことが言う人がいたら本気で止めてください。

本気で死亡フラグです。


そういえば、気が付いたら一週間前にこのブログを書き始めてから一年経っていました。

ブログを始めた一年前は、ちょうどロンドンオリンピックのころでした。

それからはや一年。一年間よく続いたなとつくづく思います。

これからも書けるだけ書いてみようと思います。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます




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7月27日 (土) の晩御飯

 昨日は、お刺身、サラダ、わらび、鶏軟骨のガーリック炒めです
 お刺身は、まぐろ、サザエ、たこです。
 サザエは梅わさびで、たこは生たこを家でゆでています。

 サラダは、ゴーヤ、ツナ、玉ねぎスライス、ミニトマトです。

 鶏軟骨のガーリック炒めは、鶏軟骨とにんにくを塩、コショウで炒めて万能ねぎを散らしたものです。
 
20130727の晩御飯 20130727 鶏軟骨のガーリック炒め 20130727 


今日は地元の甲子園出場校が決まりました。

星稜高校が6年ぶりに甲子園に行くことになりました。

この炎天下の中、選手のみなさんお疲れ様です。

甲子園、いいところまでと言わず、優勝してほしいものです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月26日 (金) の晩御飯

車麩と牛肉の煮物
 車麩は水かぬるま湯で戻して、絞っておく

 牛肉はお酒を入れたお湯に入れて、おかあげにしておく

 つきこんは、下茹でしてざるにあげておく

 お鍋に、お水、お醤油、お砂糖で出汁を作り、こんにゃくを入れ7分ほど煮る

 次に牛肉、つきこんを入れて、落し蓋をして10分ほど煮る

 火を消して蒸らし、また5分ほど煮れば

 完成
車麩と牛肉の煮物 20130726

 もう一品は、いかときゅうりの酢の物です。

 いかは胴を抜いて、塩を入れたお湯に入れ、ざるに取り出し冷めたら適当な大きさに切る

 あとは、塩もみしたキュウリ、お酢、みりんと合わせて完成です


そういえば、2,3週間前だったかの記事でファミコンが30歳になったという記事を見ました。

ファミコンができて30年。半世紀もしないうちにゲーム機の性能は格段に変わりました。

それに伴って記録媒体もだいぶ様変わりました。

今じゃガラスだったかの記録媒体を使えば、数億年単位で保存できるとか。

これを聞くとなんだかんだで技術が進んでも、記録を残すものは石版スタイル。

30年でこれだけ進んだ技術。この先の技術はどこまで行くのか。

私たちの手元に来る技術はどんな物か。楽しみです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月25日 (木) の晩御飯

ソーセージと茄子のソース炒め
 ナスは縦半分の斜め切り、ピーマンは太めの細切り、

 ちくわは斜め切り、ソーセージも斜め切り

 あとは、塩、コショウ、ウスターソースです

 ナス、ピーマン、ソーセージ、ちくわの順に炒めて塩、コショウをふる

 あとはウスターソースをかけ、サッと炒めれば

 完成
ソーセージと茄子のソース炒め 20130725


ソース炒め。レシピに書いてあってどうかと思いましたが、おいしかったです。

ウスターソース+焼きそばソースをかけたんですけど、

しょっぱくもなく、ソースだけなのに味がありました。

これとジンジャーボールとで一杯いただきました。

次回の仮面ライダーの名前は「鎧武(ガイム)」だそうです。

ライダー + 果物だそうです。

すごいです、制作サイドの発想。斜め上の発想です。

最強フォームはどんな果物?

それでは。

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7月23日 (水) の晩御飯

ゴーヤチャンプルー
 ゴーヤは半分に割ってワタを取り、薄切りにして塩を振っておく

 木綿豆腐はペーパーにくるんで重しをしておいておく

 豚肉は食べやすい大きさに切る 

 あとは、溶き卵、塩、コショウ、お醤油、ほんだし、鰹節です

 まず、ゴーヤは水洗いをして絞る お豆腐は等分に切っておく

 フライパンに油を引いて、お豆腐の表裏を焼く。焼けたら取り出しておく

 次にゴーヤを炒めて緑になったら取り出す

 豚肉を炒めて色が変わったら、ゴーヤ、お豆腐を戻して塩、コショウ、ほんだしをかける

 隠し味程度にお醤油をたらし、フライパンのふちに溶き卵を回しいれる

 ふちが軽く固まってきたら混ぜ合わせる

 あとは、器に盛り、仕上げに鰹節をかければ、

 完成
ゴーヤチャンプルー 20130724

今季初のゴーヤチャンプルーです。

今年もゴーヤのグリーンカーテンをしています。

うちのゴーヤはまだ小さく、チャンプルーにするにはまだまだです。

それでは。

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7月23日 (火) の晩御飯

 昨日は、茄子のみそ炒め汐だらいんげんとがんもの煮物です
 茄子のみそ炒めは、ナスは所々皮をむいて薄めの斜め切り 鷹の爪は種を取る
 エリンギは適当な大きさに、ピーマンは半分に割って横に切る
 たれは、お砂糖2、味噌、醤油、お酒、お水1です

 エリンギとピーマンを炒めて取り出す
 鷹の爪と茄子を炒めて、しんなりしてきたら野菜を戻したれと絡めて完成

20130723の晩御飯 20130723

なんか仮面ライダーウィザードが9月まで延長するみたいですね。

今回はウィザードリングも売れたみたいで何よりです。

ネタバレで新作の仮面ライダーの画像を見ましたが、ご当地ヒーローっぽい感じがします。

まあ、動けばかっこいいのが基本なので、新作に期待です。

あと4,5話くらいかな?ウィザードはどんな風に終わるのか楽しみです。

それでは。

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7月22日 (月) の晩御飯

太刀魚のから揚げ
 太刀魚は食べやすい大きさに切る

 お醤油、お酒2、みりん1、おろしショウガとおろしにんにくのたれに20分ほどつけておく

 あとは片栗粉をまぶしてこんがりと揚げれば

 完成
太刀魚のから揚げ 20130722
 大根サラダも作りました。

 トマトは皮と為を取ってさいの目に切り、お酢、塩、オリーブオイルであえておく

 ハムは細切り、大根は太めの千切りに切り、軽く塩をして水気をしぼっておく

 あとは、トマトを汁ごと大根とハムと和れば、完成。

 枝豆が残ったので、豆ごはん。
豆ごはん 20130722
 昆布を一枚乗せて炊いています。

昨日は今年初のモモを食べました。

毎年ひいきにしている桃屋さんで相変わらずのおいしさでした。

毎年親戚やらに送って大好評です。今年はいくつ食べられるかな。

それでは。

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7月21日 (日) の晩御飯

 昨日は一日早く土用の丑の日をしました。
うなぎ 20130721

あと、砂肝の炒め物、ジュンサイとモズクの酢の物、枝豆、、チーズとトマトです。
20130721の晩御飯 20130721


土用の丑の日。バレンタインにチョコレート見たいな感じで、

土用の丑の日にはウナギをと言うイメージ戦略だったというのは、一般的な知識になりました。

それでも、ウナギ然りバレンタイン然り長いこと続いています。

スタミナつけて夏を乗り切ますか。まだ梅雨はあけてないんですが、

それでは。

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7月20日 (土) の晩御飯

 昨日は、お刺身三種長芋のお好み焼です
 お刺身三種は、かんぱち、たこ、カツオです

 長芋のお好み焼は、お好み焼き粉より長芋を多めに入れて、炒めたねぎと豚肉を混ぜて、
 お好み焼きのように焼いたものです。

お刺身三種 20130720 長芋のお好み焼 20130720


選挙速報を見ながら書いています。

相変わらず8:00と同時に当確が出るのは不思議でなりません。

あと、どうしてどの局も選挙特番をやるのか不思議でなりません。

ということで、見るものがないので今日は早く寝ようかな。

それでは。

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7月19日 (金) の晩御飯

カレーライス
 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、エリンギは適当な大きさに切る

 玉ねぎのスライス、トマトの角切り、お砂糖を用意

 鶏肉は食べやすい大きさに、カレー粉を用意

 あとはお水とカレールーです

 お鍋とフライパンを用意

 フライパンに油を引いて鶏肉を炒め、色が変わったらカレー粉を加えて炒め、お鍋に入れる

 次にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、エリンギを炒めて、お鍋に入れる

 玉ねぎのスライスを炒めて、トマトとお砂糖を入れ炒めて、お鍋に入れる

 お鍋にお水を入れて、じゃがいもが煮えるまで10分ほど煮る

 あとはカレールーを入れて弱火で煮込めば

 完成
カレーライス 20130719 温泉卵をのせています


ハリケンジャーを見ていたら、カレーライスが食べたくなり作りました。

明日は参議院選挙の投票日。

投票に行っても何も変わらないという人がいますが、

若い人の投票率が上がれば、若い人向けの政策が増える可能性があります。

今は若い人よりお年寄りの投票率が高いから、お年寄り向けの政策が多いと思います。

人口で見れば高齢者のほうが多いですが、投票率の高い層を優先するのは当然だと思います。

政治に関係なく、自分を支持してくれる人を大事にするのは当たり前ですから。

若い人が政治に関心を持って投票すれば、若い人のための政策が増えてくると思います。

まずは投票。私たちには投票する権利があるのだから。

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7月18日 (木) の晩御飯

 昨日は、イワシの梅煮アジのから揚げドジョウのかば焼き昆布と油揚げの煮たのです
20130718の晩御飯 20130718
 イワシの梅煮は、めんつゆなどで出汁を作って、イワシと梅を一緒に煮ました。

 アジのから揚げは、3枚おろしのアジをお醤油、お酒2、みりん1、おろしショウガ、おろしにんにくに
 10分つけたものに片栗粉をつけて揚げたものです。

 昆布と油揚げの煮たのは、めんつゆなどで作った出汁に昆布とお酢を入れて、
 10~15分先に煮て、そのあと油揚げを入れて煮たものです。

ドジョウのかば焼きは、夏の風物詩。子供のころから食べています。

たれの甘さとドジョウのちょっとした苦味が癖になります。

たいていウナギのかば焼きと一緒に売られています。

夏になるとお昼ごろには売り切れています。なかなかお目にかかれないことも。

今じゃお酒のおつまみ。冷えた日本酒でいただきたいです。

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7月17日 (水) の晩御飯

 昨日は、おばば様のリクエスト、冷麺です。
冷麺 20130717
 具は見ての通りで、スープは作る1時間くらい前に冷凍庫に入れといて、

 半シャーベット状にしておきます。

夏を涼しくする方法みたいなので検索したとき、

ハッカ油を2,3滴入れたお湯をかけるとひんやりするというのを見かけて試しました。

ひんやりというかスーッとします。シップとかに入っている成分なのであんな感じがします。

ただし用法容量を守ったらですが。

横着して入れすぎたら、体が寒くてぶるぶるしました。暑いのに熱いお茶がおいしかったです。

正しく使えば効果があると思います。何事も適量です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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7月17日 (火) の晩御飯

もやし炒め
 もやしはサッと水洗い、ピーマンは細切り、エリンギは細切り、魚肉ソーセージは乱切り

 たれは、お水、オイスターソース、お砂糖、お醤油を1づつに片栗粉少々入れる

 あとは、鶏がらの素、ごま油です

 ソーセージ、エリンギ、ピーマン、もやしの順に炒める

 鶏がらの素を混ぜたら、たれを加える

 最後にごま油をかければ、

 完成
もやし炒め 20130716


もやしは2,3回に分けて炒めたほうがすばやく炒まると思います。

昨日、石川県のぶどう、ルビーロマンの初セリのニュースが出ていました。

一粒直径31㎜、糖度18度以上ないといけないそうで、

昨日競り落とされたルビーロマンの最高額は一房40万円だったそうです。

高いですねえ。ルビーロマンができてから3年か4年くらいかな。

一度も食べたことがありません。

一粒でも意外とお値段がするので、なかなか手が出せません。

あと何年かして安くなるのか、贈答品としていただくしか口にできないかもしれません。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月15日 (月) の晩御飯

豆腐ステーキ 牛肉と小松菜のあんかけ
 豆腐はペーパーでくるみ、重しをのせて水気を切る

 牛肉は適当な大きさに、小松菜はゆでて適当な大きさに、舞茸も適当な大きさに切っておく

 あとは、小麦粉、お水、ほんだし、お醤油、お砂糖、みりん、お酒、水溶き片栗粉です

 お鍋にお水、ほんだし、お醤油、お砂糖、みりん、お酒を入れて出汁を作る

 お豆腐の全面に小麦粉をつけて、フライパンできつね色になるまで焼く

 出汁を煮立たせて、お肉を入れてほぐし、色が変わったら舞茸、小松菜を入れる

 ひと煮立ちしたら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける

 あとは出来上がったあんかけを豆腐の上にかければ、

 完成
豆腐ステーキ 牛肉と小松菜のあんかけ 20130715

昨日は久々に宅配ピザを食べました。と言っても取りに行ったので宅配ではないのですが。

Ⅼサイズじゃないと食べ応えがないと思っていましたが、Ⅿサイズで十分。

半分くらい食べた時点でおなかにたまってきて、最後のほうは無理しました。

飲み物と一緒に取ると、おなかの中で膨れて満腹感がすごいです。

ピザは日本で買うと高いって言われてますが、安くなって千円、2千円以内で買えたら、

おやつ代わりに食べる機会が増えてブクブクになりそうな予感。

そう思うとあの値段で妥当かなと思います。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月14日 (日) の晩御飯

鶏のしょうが焼き
 鶏はもも肉、筋と油を取って塩、コショウ、お酒を振りかけてしばらく置いておく

 たれは、お水2、お醤油、お砂糖、みりん、お酒1、ほんだし少々、しょうがのすりおろしです

 鶏肉の水気を取って小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます

 両面に焦げ目がついたら取り出して、フライパンの油をふき取ります

 そこにたれを入れて煮立たせ、鶏肉を戻します

 あとはたれと絡めて、食べやすい大きさに切ったら

 完成
鶏のしょうが焼き 20130714
お味噌汁は、冬瓜のお味噌汁です。あとは、きゅうりの漬物です。

今日はお墓参りに行ってきました。

こっちのほうは7月がお盆。今日は比較的涼しくて外に出てもあまり暑くありませんでした。

お墓があるということはご先祖様がいるということで、

その長い歴史の中の端に今の私たちが居るということ。

その歴史の中で命は脈々と受け継がれて今の私がいるのだと毎年感じます。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月13日 (土) の晩御飯

豚と茄子のみそ炒め
 豚肉は食べやすい大きさに、茄子は所々皮をむいて乱切り、ピーマンも乱切りにする

 合わせダレは、水2、オイスターソース、お醤油、赤みそ、お砂糖、お酒1です

 あとは豆板醤、水溶き片栗粉、ごま油です

 フライパンで茄子を炒め、皮をむいたところが緑色になってきたら

 ピーマンを入れて軽く炒め、取り出しておく

 次に豚肉を入れて炒め、色が変わったら豆板醤を入れ、混ざったら茄子とピーマンを入れる

 あとは合わせダレと和え、水溶き片栗粉、ごま油を入れれば、

 完成
豚と茄子のみそ炒め 20130713


キョウリュウジャー、千葉繁さん。冒頭の千葉さんのクールボイスはやっぱかっこいいなあ。

北斗の拳、ビーストメガトロンなどのイメージが強い方ですが、

ダンガイオーで聞いた時は驚きました。もっとこっち系の声を聞いてみたいです。

仮面ライダーカブトは、ガタック登場。

カ・ガーミンらしいスタイルとフィニッシュでカブトとは対照的なのがいいです。

この時期のライダーを見ていると、ライダー同士は対立状態がほとんど。

W以降のライダーもこの時期やっていたら、対立話ばっかだったろうなとカブトを見ていると思います。

やっぱ、ライダーは助け合いでしょ。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月12日 (金) の晩御飯

 昨日の晩御飯は、お好み焼きそうめん油揚げです
 お好み焼きは、市販の粉を使いました。
 今回はそこにすりおろした長芋を入れました。
 入れると生地が柔らかくなりますね。ひっくり返すときにわかりました。
 でもいつものしっかりめより、こっちのほうが好みかなとおばば様は言っていました。

20130712の晩御飯 20130712


夏になると台所も暑いですが、おトイレもものすごく暑い場所に変わります。

おトイレに行くまでの廊下が出るときに涼しく感じる時もあります。

おトイレはこもりすぎず、踏ん張りすぎないのが大事です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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7月11日 (木) の晩御飯

 昨日は近くのファミレスへ食べに行きました。

 昨日はだるく、ご飯を作るのが億劫でした。

 おばあにその旨を伝えると、今日は食べに行こうかとなりまして食べに行った次第です。

 年に数回くらいこういう日が来るもので、だるいし眠いしとやる気が出ない日があります。

 季節の変わり目、風邪をひく代わりになっているのかもと自己分析です。

それでは。



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7月10日 (水) の晩御飯

 昨日の晩御飯は、車麩とこんにゃくの牛肉煮春雨サラダです。
 車麩とこんにゃくの牛肉煮は、車麩は水で戻して絞る。
 こんにゃくはつきこん。茹でてざるにあげる。
 牛肉は、沸いたお湯にお酒とお肉を入れて、色が変わったら取り出しておく

 お鍋に、お水、お砂糖、お醤油、ほんだし、みりん、お酒を入れて出汁を作り、
 こんにゃくを入れて7分ほど煮る
 次に、車麩、牛肉を入れて落し蓋をして7分ほど煮れば、完成

 春雨サラダは、キュウリとハムとみょうがを入れています。
20130710の晩御飯 20130710


最近、久々に手相に関する記事をみて、自分の手相の見方がわからない次第です。

左手はいわゆるますかけ線な感じ、右手はよくわからない感じ。

手相のサイトを見てもいいのか悪いのかどの線なのかもわからずもやもや。

まあ占いみたいにいいのだけ覚えていればいいかな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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7月9日 (火) の晩御飯

冷やし中華
マルちゃん正麺冷やし中華 20130709
 昨日は、マルちゃん正麺の冷やし中華を作りました。

 キュウリに卵、トマトにハムをのせました。

 マルちゃん正麺シリーズは、はずれがない感じですね。

 私はしおととんこつが好きかな。

そういえば、外に出て冷やし中華を食べたことはめったにないです。

ラーメン屋の前に行くまでは、暑いから今日は冷やし中華と思っているんですけど、

お店の中に入ると冷房が効いていて、体が冷えるので、

やっぱりあったかいのになってしまいます。

喫茶店に入っても同じ。アイスコーヒーよりホットを頼んでしまいます。

それでは。

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7月8日 (月) の晩御飯

豚肉玉ねぎの炒め物
 玉ねぎの輪切り、豚肉、エリンギを炒めて、

 お醤油、お砂糖、お酒、オイスターソース、お水を1:1で割ったものをかけて、

 千切りキャベツの上に乗せて、最後に温泉卵をのせれば

 完成
豚肉と玉ねぎの炒め物 20130708


写真を撮ってから思ったのは、丼にすればよかったと、

キャベツと一緒に食べることを考えてちょっと濃い目くらいがちょうどいいかな。

そういえば、来週のキョウリュウジャーに千葉 繁さんが登場とのこと。

どんな演技なのか?ナレーションと一緒なテンションなのか?楽しみです。

けんいちくんとひろしくん(38)上手でした。

それでは。

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7月7日 (日) の晩御飯

 昨日の晩御飯は、たこ飯から揚げハタハタの煮つけです
 たこ飯は、たこを食べやすい大きさに切って、新生姜の千切りと一緒に
 出汁でご飯を炊いたものです
20130707の晩御飯1 20130707

 昨日は七夕ということで、
20130707の晩御飯2 20130707
 そうめんもしました。

 薬味はみょうが、大葉、ねぎ、しょうが、干しシイタケです。

ERのシーズン8の最後、グリーン先生のなくなるシーンは何度見ても泣けます。

最後の回想シーンで流れている歌(曲名は知らないんですが)が、

たまにどこかの番組で流れたりするときは、思い出して涙腺が緩むときがあります。

そのあと、ERのシーズンファイナルの最終話を見ると感慨深いです。

こう妙にぐっとくる歌があるもので、私の場合、誰かを守るために闘ったり、散ってたりする歌が好きで、

「GONG」とか 「Name 君の名」の歌詞は心になんか来ます。

それでは。

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7月6日 (土) の晩御飯

冷やしトマトスパゲティ
 茄子は半分に割って、切れ込みを入れて食べやすい大きさに切る

 しし唐は真ん中に切れ込みを入れておく

 ミニトマトはへたを取って半分に切る エリンギは食べやすい大きさに切る

 玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取っておく

 あとは、鶏のひき肉、トマト缶、お砂糖、塩、コショウ、トマトケチャップ、オリーブオイル、スパゲティです

 フライパンにオリーブ降りる、にんにく、鷹の爪を入れて香りが出てきたら玉ねぎを炒める

 玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏のひき肉を入れる

 ひき肉の色は変わったら、トマト缶、お砂糖、塩、コショウ、トマトケチャップ入れる

 煮立ったら、茄子、しし唐、エリンギ、ミニトマトを入れて約五分煮る

 別の容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく

 スパゲティは好みの硬さに茹でて、そうめんのように冷やして、オリーブオイルをかけておく

 あとはソースとスパゲティを合体させれば

 完成
冷やしトマトスパゲティ 20130706

夏の間、おなかが冷えないようにタオルケットをかけて寝てるって書いて、ふと思い出したのは、

お気に入りのタオルケットがあったこと。

ぼろぼろになっても肌触りがお気に入りで使っていたのに、勝手に捨てられたときはがっかりしました。

ああいうのはタオルケットっていうのはなんていうか落ち着きます。

顔を埋めたりするとなんか落ち着くんですよねえ。

なかなか2代目が見つかりません。

それでは。

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7月5日 (金) の晩御飯

 昨日の晩御飯は、もやし炒めごぼうとちくわとこんにゃくの煮物です
 もやし炒めは、お肉に塩、コショウ、お酒をふって、片栗粉をまぶしてあります。
 もやしは2,3回に分けてフライパンに入れています。

 煮物は、ごぼうのささがきとつきこんをお砂糖で炒めてから、
 お水、お醤油、ほんだし、ちくわを入れて煮ています。
20130705の晩御飯 20130705


うちも今日からエアコンをつけました。快適やわー。

寝るときは扇風機を回しています。

昔よく暑くてもおなかだけはタオルケットかけておきなさいと言われていたので、

今でもおなかにかけています。

それでは。
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7月4日 (木) の晩御飯

しし唐とイカの生姜炒め
 しし唐は真ん中らへんに切れ込みを入れておく

 いかは胴と皮をむいて、隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切る

 たれは、お醤油、みりん、お水を同量で割って、おろしショウガを入れておく

 フライパンに油を引いてしし唐を入れ、焦げ目がついたらイカを入れる

 イカの色が変わったら、合わせダレを加えてあえれば、

 完成
しし唐といかの生姜炒め 20130704


雨が時々ざばーっと降るだけで、あとは風だけ。

しかも気温が高いし、湿度もあるからじめったした温風。

これで雨でも降っていれば冷風扇みたいに少しは涼しくなるのだけど。

今夜も熱帯夜。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月3日 (水) の晩御飯

 昨日は、かつ丼かぼちゃ煮キュウリとカニカマの酢の物です
 かつ丼は、ジャンボヒレカツが昨日のクーポン券で安くなるのでかつ丼に決定。
 でかくて食べ応えがありました。

 酢の物は、キュウリの塩もみと裂いたカニカマをお酢と薄口しょうゆであえたものです。
かつ丼 20130703

今日天気予報で明日の気温は34度になるといっていました。

34度!?嫌になるわー。氷を作っても追いつかない。

まだ体は梅雨モード。夏モードじゃないとのりきれない。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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7月2日 (火) の晩御飯

 昨日の晩御飯は、ねぎとカニカマの玉子焼き焼き鮭ニラとハムの炒め物です
 ニラとハムの炒め物は、冷蔵庫の残り物で、ニラ、ハム、ピーマン、赤ピーマン、長芋を使って、
 全部細長く切って、ニラの硬いとこ、長芋、ハム、ピーマンズの順に炒めて、
 お水2、お醤油、お砂糖、鶏がらの素を1で作ったたれと絡めて作りました。
20130702の晩御飯 20130702

銀河機攻隊 マジェスティックプリンス。

ニコニコ動画で7月4日15:00まで無料放送中で、12話まで見ました。

ロボットものというより戦隊ものという感じでなんか見やすいです。

特撮から相葉裕樹さんと池田純矢さんが出ていて二人とも上手です。

池田純矢さんにいたっては、GAROにも出ていてますますのご活躍をと思っております。

1クールが終わって、人間関係、戦闘シーンとどちらも面白く、次にも期待が持てます。

あとは、鬱展開にならなければいいなと思っています。

特撮俳優が活躍しているのを見るとほほえましく思います。

それでは。

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7月1日 (月) の晩御飯

車麩とかぼちゃの牛肉煮
 かぼちゃは種を取って一口大に切り、ところどころ皮を切る

 車麩は水かぬるま湯に浸して戻し、水気を絞っておく

 牛肉は切り落としを使いました

 あとは、ほんだし、お砂糖、お醤油、みりんです

 お鍋にお水、ほんだし、お砂糖、お醤油、みりんを入れて出汁を作っておく

 フライパンに油を引いて、かぼちゃと牛肉を炒める

 牛肉に焦げ目がついてきたらお鍋にあける

 出汁が煮立ったら、7分かける

 次に車麩を入れて落し蓋をして7分かける

 あとは、かぼちゃに火が通ってれば
 
 完成
車麩とかぼちゃの牛肉煮 20130701

もうすぐ七夕。ふと七夕のときは何を食べるのだろうと。

ひな祭り、端午の節句など行事ごとにはその時食べるものがあります。柏餅とか。

調べてみたら、お菓子ではなく「そうめん」だそうです。

もともと「索餅(さくべい)」というお菓子を食べていたそうなんですが、

いつの間にか「そうめん」になっていたそうです。

だから、七夕のときはお餅屋さんには何も置いてなかったのか。

今年の七夕は晴れかな雨かな?

それでは。

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