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11月29日 (金) の晩御飯

シチュー
 昨日はスイートコーン味のシチューの素を使いました。
シチュー 20131129
 作り方はパッケージ通りです。

 材料は、手羽先、フランクフルト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きのこです。

 二日目の手羽先のしっぽは、味が染みていておいしいです

気づけば明日から12月。いつの間にか年末です。

大掃除をしていかないと。1か所1か所やっていけば難しいことはないはず。

まとめてやるよりいいはず。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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11月28日 (木) の晩御飯

麻婆春雨
 春雨はパッケージ通りに戻しておく

 豚肉、にんじん、エリンギ、しいたけ、ピーマンは細切りにしておく

 ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り

 あとは、豆板醤、豆鼓醤、お酒、お砂糖、お醤油、オイスターソース、鶏がらの素、お酢、ごま油です

 フライパンに油を引いてしょうが、にんにくを入れて香りが出てきたら豚肉を入れる

 開いたところで豆板醤を炒めて、豚肉に合わせる

 豆鼓醤、にんじん、しいたけ、エリンギを入れて炒める

 お酒、お砂糖、お醤油、オイスターソース、鶏がらの素を入れ炒め、お水を入れる

 煮立ったら春雨とピーマンを入れて5~6分ほど煮込む

 あとは、お酢、ごま油をたらし、ねぎを散らせば

 完成
麻婆春雨 20131128
 ねぎを散らしすぎました。

来年くらいに牙狼の新シリーズが始まるそうです。

深夜帯なのにいつの間にかTVシリーズ、映画に特別篇と続いていますねえ。

また、JAM_projectに歌ってもらいたいです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月27日 (水) の晩御飯

 昨日は金沢~福井を2往復して帰ってきたのが夜8時だったので、

 お弁当を買って食べました。

金沢から福井に向かう途中、小松空港の近くで自衛隊の戦闘機が見れて眼福でした。

2期1組で飛んでいたのかライトが光っていました。かっこよかった。

今日は冷える冷える。雪が降るような冷え方ですが、あられしか降りません。

でも、タイヤを換えといてよかったです。

これからますます冷えて来るんだろうなあ。路面凍結注意。

それでは。



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11月26日 (火) の晩御飯

厚揚げと舞茸の卵とじ
 厚揚げは油抜きして、半分にして1,2㎝位に切る

 舞茸は裂いておく ごぼうはささがき、玉ねぎは縦半分の輪切りにする

 あとは、お砂糖、お醤油、ほんだし、みりん、溶き卵です

 フライパンに油を引いて、ごぼうと玉ねぎを炒める

 玉ねぎが透けてきたら、厚揚げとお砂糖を加えて炒める

 お水、お醤油、ほんだし、みりんを加え、舞茸を入れて5~10分ほど煮る

 あとは、溶き卵を加えて固まれば

 完成
厚揚げと舞茸の卵とじ 20131126


キョウリュウジャー。あれおかまキャラ30分早いんじゃない?と思いました。

ゾーリ魔の変身シーンがおじゃ魔女に見えました。

あの時代は戦闘魔法少女が出るとは思っていませんでした。変わったなあ。

次回は10人揃うみたい。映画で出てきたトバスピノも出るし、映画を見た人はニヤリですか?

かぜのおとがすごいです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月25日 (月) の晩御飯

ぶり大根
 大根は輪切りにして隠し包丁を入れておく

 ぶりのあらは、熱湯をかけておく

 あとは昆布、お砂糖、お醤油、ほんだし、お酒、みりんです

 お鍋にお水、昆布、大根を入れて10~15分火にかける

 次にぶりのあら、ほんだし、お酒、お砂糖、お醤油を入れ、落し蓋をして10分煮る

 しばらく休ませてから蓋を取り、みりんをたして5~10分煮る

 あとは、お皿に盛り付ければ

 完成
ぶり大根 20131125


仮面ライダー鎧武。仮面ライダーブラーボ。ZからZZのヤザンを見ているみたい。

残忍、残虐ライダーかと思ったら、今回ので一気にギャグキャラになってしまいました。

あのキャラクターで王蛇スタイルを期待していたのでちょっとがっかり。王蛇なら黒影は退場してそう。

スイカアームズ。ジャイロモードがあるのになぜ転がる。

鎧モードの展開がトランスフォーマー見たいでした。

そういえばドリアンさんが言っていること正しいような気がしています。

仲間内で見せ合って騒いでいるなら何にも言わないが、

公の場に出てきたなら正当な評価をされて淘汰されるべきって考えは正しいと思います。

ロックシードが一話に必ず新しいのが出てきて、ライダー、新フォームが出てきて目まぐるしいです。

前半アイテム紹介、後半ストーリー重視なのかな。どうなんだろう。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月24日 (日) の晩御飯

白菜の旨煮マグロのお刺身
 昨日はうちのごはんシリーズの白菜のうま煮を使ってみました。

 白菜と油揚げを炒めて付属のたれと和えるものです。

 CMを見ると試してみたくなります。これを参考に今度は自前ですね
白菜の旨煮とマグロのお刺身 20131124

 かつらむきって難しいです。

もう大晦日の話題、紅白歌合戦出場歌手が発表されました。

水樹奈々さんは今年でもう5回目。もう4回も出ているんだ。

T.M.Revolutionも出るので、それぞれ1曲とヴァルヴレイヴのオープニングも歌うのかな。

あと、進撃の巨人のオープニングで話題になったLinked Horizonもでますね。

あのオープニング曲はどうなるのやらわかりません。

でも、アニソンが紅白に出るなんて一昔前では考えられなかったなと思います。

時代が変わったのかな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月23日 (土) の晩御飯

ポトフ
 材料は、じゃがいも、にんじんは適当な大きさ、玉ねぎは軸を残して4等分

 キャベツはざく切り ソーセージは切れ込みを入れておく

 あとは、白ワイン、塩、コンソメの素です

 お鍋にキャベツ以外の具を引き詰めるように入れる

 お水、コンソメの素、白ワインを一杯入れて、落し蓋をして火にかける

 煮立ったら10分ほど煮立たない程度の火加減で煮る

 じゃがいもにくしをさして煮え具合を見てから、塩を入れて味付けをして、キャベツを入れ5分ほど煮る

 あとは盛り付ければ

 完成
ポトフ 20131123

 今回は、取っておいた手羽先の細いほうを出汁として一緒に入れています

あと1か月でクリスマスです。

この前おもちゃの広告を見ていてふと思ったのが、男の子のおもちゃはいろいろ段階的に、

アンパンマンみたいなキャラクター、ヒーローもの、ラジコンにプラモデル、サッカーボールと

いろいろあるなと思いましたが、女の子はどうなんだろう。

最初は一緒なんだろうけど、プリキュアの次は何が来るんだろう。

親戚に4年生の男の子と2年生の女の子がいるのでふと考えてしまいました。

それでは。

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11月22日 (金)

生姜焼き定食
 生姜焼きは、キャベツは芯と葉に分けて、葉は千切り、芯は斜めに切る

 玉ねぎはくし形に切る 豚肉は、薄く小麦粉をまぶしておく

 たれは、お水、お醤油、お酒2、お砂糖、みりん、オイスターソース、ケチャップ1、しょうがはお好みの量です

 フライパンで豚肉を焼いて取り出しておきます

 次に、玉ねぎ、キャベツの芯を炒め、しんなりしてきたら合わせダレを加えます

 煮立ってきたらお肉と絡めて、千切りキャベツと一緒に盛り付けたら

 完成
生姜焼き定食 20131122

 おつゆは、お豆腐と油揚げのお味噌汁

 副菜は、大根と白菜の煮びたしです

 大根は1~2㎝角の棒状、白菜の芯は棒状、葉はざく切り、キノコは小房に分けておく

 お鍋に、ほんだし、お砂糖、お醤油を入れて大根、白菜の芯を10分ほど煮る

 次にきのこ、白菜の葉を加えてひと煮立ちさせたら、そのまま休ませる

 あとはお皿に盛れば、完成!

今日は久々の晴れ間。明るい空が見えました。

昨日11月22日はいい夫婦の日でした。

声優の金田朋子さんが昨日結婚しまして、「人間の方と結婚できてよかったです」といったのが印象的でした。

この日に役所に届けに行った人は多いのかな。

狙うは11日22日11時22分とか。

この日なら結婚記念日は忘れないでしょう。

夫婦かー、結婚かー。

それでは。

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11月21日 (木) の晩御飯

 昨日は王将の広告が入っていたので王将に行ってきました。

 いつもながら注文してから出てくるまでの早さに驚きます。

 あと安いのも良いです。

キョウリュウジャーは人格の入れ替わり話。

大抵は役者さんが入れ替わった演技をします。中身は女だけど男声のままとか。

キョウリュウジャーは、入れ替わった人格のままの声でやっていました。

みんな違和感なく声を当てていました。驚きました。

これならマジェスティックプリンスみたいに声優の仕事が来るかもしれませんね。

そういえばプリキュアもゆっくり変身には驚きました。

やっぱりプリキュアは侮れない。

それでは。

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11月20日 (水) の晩御飯

手羽元湯豆腐

 お鍋に手羽元、ねぎの青いところ、しょうが、お水を入れて火にかける

 煮立ってきたら煮立たない程度に火を弱めて、あくを取りながら10分ゆでる

 手羽元を取り出して、茹で汁はこしておく

 こした茹で汁に、薄口しょうゆ、塩で味をつけて土鍋に入れる

 あとは、お豆腐、茹でた白菜、キノコ、手羽元を入れて温まれば

 完成
手羽元湯豆腐 20131120
 お好みで柚子コショウを入れて食べます

昨日の夜ニュースを見ていたら小笠原諸島で噴火があって島ができたそうです。

ちょうどその前にハワイの火山とオーストラリア地形の自然番組を見ていたのですごいと思いました。

別のニュースで今回の島は海に削られて無くなるかもしれないそうです。

残念だけど仕方ないかな。

こうやっていろんな島ができたかと思う感慨深いです。

それでは。

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11月19日 (火) の晩御飯

大根と手羽先の煮物
 手羽先は細いところを落としておく 大根は乱切り

 生姜は3枚ほどスライス ねぎの青いところ 万能ねぎは小口切り

 あとは、お酒、お砂糖、お醤油、ごま油、お酢です

 フライパンに油を引いて、手羽先を皮から焼いていく

 ひっくり返して大根、お酒、お砂糖を入れる

 かぶるくらいのお水、お醤油、しょうが、ねぎの青いところを入れて、落し蓋をして10分煮る

 しばらく休ませてから、蓋を取り強火で煮詰めていく

 煮汁が少しになったら、ごま油、お酢を加える

 あとは万能ねぎを散らせば、

 完成
大根と手羽先の煮物 20131119


昨日の夜から今の今まで雨と雷が降りっぱなしの鳴りっぱなしでした。

ドーンと爆発したみたいな雷が鳴ってやみました。

前も書いたような、こういう時は家で耳栓をしています。

これで割れるような音、爆発するような音の雷は防げると思っています。

それでも、ピカって光ると耳をふさぐんですけどね。

最近、ガンダムビルドファイターズを見ているとガンプラを作りたくなってきます。

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11月18日 (月) の晩御飯

スペアリブとじゃがいもの煮物と大根サラダ
 圧力鍋にスペアリブ、生姜、ねぎ、お酒、お水を入れて、

 圧がかかったら弱火にして3分かける

 圧が抜けるまでに、じゃがいもは食べやすい大きさに、玉ねぎは軸を残して4等分に切る

 圧が抜けたら、お肉を取り出して、別のお鍋にこした茹で汁を入れる

 スペアリブ、じゃがいも、玉ねぎ、お砂糖、ほんだしを入れて煮立たせる

 煮立ったらお醤油を入れ、落し蓋をして10分かける

 みりんを足して5分煮て、じゃがいもに火がとっていれば

 完成
スペアリブの煮物 20131118

 大根サラダは、細切り大根に少し塩をして、しばらく置いてから水気をしぼる

 ドレッシングは、オリーブオイル、お酢2、はちみつ1をよく混ぜてとろみをつける

 あとは、大根、ハムをドレッシングで和え、塩、コショウで味を調えれば、完成!

今日は一日中雨。光らない雷がごろごろなっています。

あられが降ってから一気に水が冷たくなってきました。手ががくがくになります。

台所って夏場は暑いけど、冬は作っている人限定で暖が取れてあったかです。

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11月17日 (日) の晩御飯

あんかけチャーハン
 材料は、卵、豚肉、かまぼこ、お漬物(味噌漬け)、ねぎ、ひやごはんです

 豚肉はあらかじめ塩、コショウ、お酒で炒めて置きます

 ひやごはんは温めておきます

 フライパンに油を引いて溶き卵を入れます

 ふちが固まってきたらご飯を入れて、切るように混ぜます

 具を入れて合わせ、お酒少々、お醤油で味をつければ、チャーハン完成

 あんは、和風だしにお醤油で味をつけて、水溶き片栗粉でとろみをつければ、完成

 あとは二つを合体させて、上に万能ねぎをのせれば

 完成
あんかけチャーハン 20131117


昨日の夜は光らない雷が鳴っていました。ごろごろと音がするだけです。

たぶんあれは雪起こし。その所為か、今日はあられが降りました。

カブト。ドレイクの話は心の描写の話が多いです。

最初からゴンを連れている時点で、人と人のつながりを書かれているような気がします。

ドレイクVSウカワーム戦の邪魔が入らないように、登場する天道がかっこいいです。

ライダーシューティングは設置技。あのシーンは印象に残っています。

次回は地獄三兄弟。

それでは。

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11月16日 (土) の晩御飯

肉うどん
 昨日は肉うどん。

 具は豚肉、ホウレンソウ、ねぎ、かまぼこ、出汁巻き卵です
肉うどん 20131116


仮面ライダー鎧武。本当に濃くて、ドリアンのロックシードにふさわしいキャラでした。

ドリアンさん。名前がわからない。すごくトゲトゲしいです。

龍騎だと王蛇ポジションなのかな?うまい具合に引っ掻き回すのかな。

あのキャラであの筋肉、変身ポーズに切れがあって美しかったです。

なんとなくたるんだ糸がピンと張った感じになった気がしました。

それでは。グリドンはもっと茶色が濃いかと思っていました。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月15日 (金) の晩御飯

さつま揚げとジャガイモの煮物
 じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切って水にさらしておく

 いんげんは下茹でして両端を落とす 糸こんにゃくは下茹でしておく

 しいたけ、さつま揚げは食べやすい大きさに切る

 あとはほんだし、おさとう、おしょうゆ、みりんです

 お鍋にお水、ほんだし、お砂糖、じゃがいも、こんにゃくを入れて火をつける

 煮立ってきたらさつま揚げ、しいたけ、いんげん、お醤油を入れて10分煮る

 しばらく休ませてからみりんを足して5分ほど煮る

 あとはじゃがいもに火が通れば

 完成
さつま揚げとジャガイモの煮物 20131115


そういえば要潤が出ていたホクトのCMって打ち切られたみたいですね。

あのシリーズは面白くて好きなCMだったのに残念な気がします。

まあ、お茶の間が凍るCMかもしれませんね。

おいしいきのこはホクト♪

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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11月14日 (木) の晩御飯

めぎすのおつゆ牛すじ煮
 おつゆは、めぎすを三枚におろして薄腹を取ります

 長芋を大匙2杯ほどおろします あとは、お味噌、お塩、卵、片栗粉です

 お鍋にお水を入れて沸かしておきます

 フードプロセッサーにめぎすを入れて一回回します

 次に長芋、お味噌、お塩、卵を入れて再び回します

 混ざったらボールにあけて片栗粉を混ぜる

 おしゃもじですくって、菜箸を使って沸いたお湯の中に少しずつ入れる

 10分、休ませ、10分、休ませてすり身から出汁を出す

 あとはお椀によそってねぎをのせれば

 完成
めぎすのおつゆと牛すじ煮 20131114

 牛すじ煮は、大根、ニンジン、こんにゃくを入れて圧力鍋で煮ています

めぎすのおつゆは、しょっぱいくらい味付けしたすり身をただのお湯に入れて、

煮てる間にすり身からめぎすの出汁と塩を出していくおつゆです。

うまくいくとすり身は程よい塩加減になります。おつゆも程よく味がつきます。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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11月13日 (水) の晩御飯

牛肉ともやしのオイスターソース炒め
 キャベツは芯と葉に分けて、葉は千切り、芯は棒状に切る

 もやしはサッと水洗い ピーマンは細切り 牛肉も細目に切る

 合わせダレは、お水2、お醤油、オイスターソース1、片栗粉少々です

 あとは生姜は千切りとお酒、塩、コショウです 

 フライパンに油を引いて、牛肉とショウガを炒める

 お酒を入れて、キャベツの芯、ピーマンを入れる

 軽く炒めたらもやし、塩、コショウを加えて炒める

 あとは、合わせダレを入れて炒めれば、

 完成
牛肉ともやしのオイスターソース炒め 20131113

今日は思うところがないなあ。

風が強いです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月12日 (火) の晩御飯

煮込みラーメン
 永谷園の煮込みラーメン。

 寒くなってきたのでお手軽簡単なお鍋にしました。
煮込みラーメン 20131112
 舌火傷しました。

キョウリュウジャー。キョウリュウシルバー登場。

私の中ではダンテツさんが有力候補でしたが、トリンでした。

変身サウンド。ギター?だからギターを弾くように回すのね。シビレルはー。

デカマスターのときも言われましたけど、前に飛び出している部分はマスクのどこに行くのか?

そういえば名乗りは7人。ゴーオンジャーと同じ人数ですね。

でも、シアン、グレー、バイオレットを足したら10人。

一戦隊で最多なのかな。最終回まじかの名乗りが楽しみです。

それでは。

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11月11日 (月) の晩御飯

里芋の煮っ転がしキャベツスープ
 里芋は皮をむいておく 蒲鉾は適当な大きさに切る

 あとは、ほんだし、お砂糖、お醤油です

 お鍋にお水とほんだし、お砂糖、里芋を入れて煮立たせる

 次にお醤油、かまぼこを入れて10分ほど煮る

 あとは里芋に火が通れば

 完成
里芋の煮っ転がしとキャベツスープ 20131111

 スープは、余った千切りキャベツ、卵、にんじん、玉ねぎ、ソーセージ、しょうがを入れて

 コンソメ味にしました。

一気に冷えてきました。昨日からストーブの登場です。

山の方は白くなってきています。

いつごろタイヤを換えればいいのかな。この見極めが肝心です。

カブトのパーフェクトゼクターが出てきて、どこからと出自がよくわかりません。

私的想像としては、ザビーブレス、ドレイクグリップ、サソードヤイバーが

合体したものだと勝手に考えています。それだとくっつく理由になるかなと。

カブトは時間軸やいきなりゼクターが登場するので意外と謎です。

1期平成ライダーはそういうところが意外と多いのが私の中では玉に傷です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月10日 (日) の晩御飯

カキフライカキグラタン
 カキフライとカキグラタン 20131110
 グラタンは、玉ねぎを炒めてホワイトソースと茹でたマカロニを入れて牛乳で伸ばす

 カキを入れて少し煮て、バターを引いたグラタン皿にソースを入れて、

 カキと茹でたほうれん草を並べて、上にチーズとパン粉をかける

 あとはオーブンで焦げ目がつくまで焼けば、

 完成


鎧武。ちょっと話が動いたかな。

ロックシードをばらまいた後、次はドライバーをばらまくか。何が目的なのか。

変身する決意、イチゴアームズときて、グリドン、黒影登場。

おおーと思っていたら、予告の新キャラに持っていかれました。

甘い味の中にスパイスが放り込まれた感じです。

来週は楽しみです。

それでは。

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11月9日 (土) の晩御飯

アジといかのお刺身豚汁
 アジといかのお刺身と豚汁 20131109

今日は初めてホームセンターに行ってレッグマジックなるものに乗ってみました。

いつも展示してあるのを見るだけで素通りしていたんですけど、

今日はなんとなく乗って試してみて、意外にこれはきついと思いました。

内股にすごく効いてきます。侮れん。

それでは。

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11月8日 (金) の晩御飯

鶏肉と根菜の煮物
 大根、ニンジン、ゴボウは1~2㎝各位の棒状に切る 鶏肉は一口大に切る

 あとはしょうがスライス、万能ねぎのみじん切り、お酒、お砂糖、お醤油です

 フライパンに油を引いて、鶏肉を皮目から焼いていく。

 ひっくり返して野菜、お酒、お砂糖、しょうがを入れたら、かぶるくらいのお水を入れて

 落し蓋をして5分ほど煮る

 次にあくを取って、お醤油を足して中火で10分、時々かき混ぜながら煮る

 5分ほど冷まして、今度は強火にして煮詰めていく

 あとは仕上げにねぎを散らせば

 完成
鶏肉と根菜の煮物 20131108


手羽先とかの骨付きですれば、骨から出汁が出てよかったかもしれません。

今日は久々に近江町市場に行ってきました。

この時期はカニの甲羅で市場は赤くなります。今日はそうでもなかったかな。

昔はカニみそなんて食べようと思いませんでしたが、

お酒を飲むようになってから味覚が変わったのか食べられるようになりました。

足の付け根部分の身も足とはまた違っておいしいです。

でもうちで買って食べるまではいかないかな。おかずより肴です。

それでは。

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11月7日 (木) の晩御飯

もやし炒め
 もやしはサッと水洗い ピーマン、にんじんは細切り

 豚肉は適当な大きさに切る 生姜は千切り

 合わせダレは、お水2、お醤油、オイスターソース、お砂糖、鶏がらの素1で、片栗粉少々混ぜます

 あとは、お酒、塩、コショウ、ごま油、お酢です

 フライパンに油を引いて、豚肉、しょうがを炒めます

 色が変わったらお酒、にんじんを加えて2,3分炒めます

 ピーマン、もやしを入れて、軽く塩、コショウをして合わせダレを加えます

 あとは仕上げにごま油とお酢をかければ

 完成
もやし炒め 20131107


今日は書くことがないなあ。

昨日は急に強い雨が降ってきました。

窓がこんこんなっていたので、見てみるとちょっと塊みたいのがあったので、

軽くみぞれでも降っていたのかなって。

今年はいつごろ降ってくるのか。雪起こしっぽい雷が鳴っています。

それでは。

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11月6日 (水) の晩御飯

 昨日は、HottoMottoのお弁当を買って食べました。

 お味噌汁だけ作りました。
白菜とショウガのお味噌汁 20131106
 白菜とショウガの千切りを少々入れたお味噌汁です。

 生姜を入れたら体が温まるかなと思って入れました。

この前新聞にコピー機からの情報流出が書かれていました。

コピー機にもID、パスワード、ファイアウォールをかけていないと情報が盗まれるそうです。

今じゃ有線じゃなくても印刷できますしね。

機会がハイテクになればなるほど、プロテクトも強固にしていかなければならないんですね。

イタチごっこです。

それでは。

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11月5日 (火) の晩御飯

かに玉
 れんこんは薄切りにして水にさらす しいたけは薄切り

 ハムは細切り カニカマはほぐすか斜め切りする

 卵を溶いて塩、コショウ少々入れる

 あとは、お水、ほんだし、お砂糖、お醤油、みりん、水溶き片栗粉、ごま油、オイスターソースです


 お鍋にお水、ほんだし、お砂糖、お醤油、みりんをいれて煮立たせ、

 水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作る

 フライパンにごま油を引いて、れんこんを炒める

 次にしいたけ、ハム、カニカマ、オイスターソースを入れて軽く炒めて、溶き卵を流し込む

 お箸でかき混ぜて半熟になったら、弱い火にして底が焼けるまで焼く

 蓋かお皿を使用して上下をひっくり返し、底が焼けるまで焼く

 あとは切り分けて、上からあんをかければ

 完成
かに玉 20131105


かに玉っていうよりオムレツに近いですね。

カニの身じゃなくてカニカマですし、かに玉なのかしら。

最近、食品偽装が話題となっております。

ホテルのみならずおせちまで偽装対象だそうです。

需要と供給、コストがあってないのに、高級産食材がそんなにあるはずがないです。

ただ人が死んでないので、そうなんだっていうのが感想です。これは信用の問題ですから。

そっかこれが「羊頭狗肉」ですね。

それでは。

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11月4日 (月) の晩御飯

お好み焼き エビ
 お好み焼き粉に、キャベツの千切り、牛の細切れ、荒めに切った麺を入れて、ざっくり混ぜる

 フライパンを熱し、油を引いて生地を入れ、4つほどエビを並べて焼く

 焼き目がついたらひっくり返して蓋をして5,6分蒸し焼きにする

 再びひっくり返して1分ほど焼いたら、エビに沿って切り分けたら

 完成
お好み焼き 海老 20131104


最近になって知ったこと。お好み焼き粉などのミックス粉は使い切らないといけないこと。

残したまま放置しておくとダニが寄ってくるそうです。恐ろしや。

うちでは開けたら使い切ってしまうので残したことはないです。

裏面を見ると書いてあるんですね。

虫害が発生するので、残った場合は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してくださいって。

ラベルや説明書はよく読みましょう。

それでは。

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11月3日 (日) の晩御飯

大根の煮物
 大根、にんじんは一口大の乱切りにする れんこんは食べやすい大きさに切って水にさらす

 しいたけは食べやすい大きさに切る 厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る

 手羽中は、お酒とお醤油でもんでおく

 あとは、ほんだし、お砂糖、お醤油です

 お鍋に野菜とお肉を入れて、ほんだし、お砂糖、かぶるくらいのお水を入れて落し蓋をして五分ほど煮る

 次にお醤油を足して10分ほど煮る

 あとは大根が煮えていれば

 完成
大根の煮物 20131103


最近は雨がよく降るので、ウォーキングは中止しています。

なのでうちの中で筋トレ。何がいいのかと思いましたが、

ふと目に入ったゴムチューブで筋トレ中。

調べると意外とトレーニング法があるようで実践中。

やっぱり体を動かすと寒くても体が熱くなります。

それでは。

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11月2日 (土) の晩御飯

うどん鍋
 昨日はうどんメインのお鍋。

 白菜、しいたけ、油揚げ、ふかし、はんぺん、鶏団子あとエビワンタンも入れました。
うどん鍋 20131102
 エビを包丁でたたいてミンチにして、塩、しょうが、お酒、片栗粉であんを作り、

 ワンタンの皮で包んでいったん火に通してあります。


今日は駅伝でスーパーヒーロータイムはお休み。寂しいです。

駅伝やゴルフでスーパーヒーロータイムがない時は大抵続きが気なるときです。

新戦士登場回、パワーアップ回、2話構成の1話とか。

わざと何だろうなたぶん、わざと何だろうな。

キョウリュウシルバーに鎧武再び変身とか。気になるわあ。

来週までおあずけ。今日はカブトとRXで我慢です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月1日 (金) の晩御飯

スープ餃子
 白菜ともやしが入っています
スープ餃子 20131101


だんだん日が落ちるのが早くなってきました。

気温も下がってきて夜になると寒くなってきます。

灯油の値段が下がらなくてどうしようかと思案中。

燃料代の分、電気代に回すか考え中です。つけたらつけていないといけなくなりますから。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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10月31日 (木) の晩御飯

白菜の土鍋蒸し
 玉ねぎをスライスして土鍋の底にひく

 白菜を芯と葉に分けて、芯と豚肉を交互に重ねて等分に切り土鍋に敷き詰める

 敷き詰めた間に白菜の葉をさしていく

 お水と同量のお酒を入れて、ほんだしを上からかけて蓋をして10分ほど蒸す

 あとは蒸しあがれば

 完成
白菜の土鍋蒸し 20131031
キョウリュウジャー。ブラギガス登場、ギガントブラギオー、ギガントキョウリュウジン。

ブラギガスのでかさに驚きました。おもちゃもだいぶでかいようです。

戦隊シリーズ恒例の年末の殿堂ギミック入りのロボ。

たいてい殿堂ギミックのおかげでプロポーションが崩れることが多いですけど、

ブラギガスはキョウリュウ、ロボ両形態ともまとまっている感じがします。

ギガントキョウリュウジンもガブティラのしっぽパーツがいい味を出していると思います。

キョウリュウジャーも4クール目ですね。どんな話になるのか。ドゴルドが気になります。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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