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4月29日 (火) の晩御飯

蒸し野菜あんかけうどん
 キャベツはざく切り にんじんは棒状、玉ねぎはくし型、豚バラは適当な大きさに切る

 あとは、お酒、うどん、うどんつゆ、水溶き片栗粉です

 深いフライパンかお鍋に野菜とお肉を入れて、上からお酒を振りかけて蓋する

 火をつけ5~10分ほど蒸す

 蒸しあがったら上からうどんつゆを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける

 あとは、湯がいたうどんの上にかければ、

 完成
蒸し野菜あんかけうどん 20140429
 野菜を蒸すとき火が強すぎたので焦げてしまいました。

 黒っぽくなってしまいました。薄口で作ればよかった。

4月が終わり明日から5月です。

消費税8%が始まって1か月経ちました。

特に困ることはないですが、まだ値段表示に慣れなかったりします。

税抜き表示が大きく書かれているのでお会計の時にあれ?と思ってしまいます。

でも、次第に慣れていくんだろうなあ。慣れって怖い。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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4月28日 (月) の晩御飯

天ぷら
竹の子天ぷら 20140428
 この時期は、筍と山菜の天ぷらがよく出ます。

 飽きるまで食べないと気が済まないんだろうなあ。

鎧武。紘汰と貴虎ニーさんが手を組むところはいい感じ。

二人とも方法は違えど目指しているものは一緒。なので和解したらとてもいい関係になると思います。

でも、予告と東映公式を見ているとそんな感じにはならないみたいです。

ミッチのバロンにやられて逃げるシーンは、影山ザビーを彷彿とさせます。

ミッチはこれからどういう方向に進んでいくんだろう。

凰蓮の傭兵ネタがここでいかされるとは、食べなくてよかったね。

ドライバーにロックシードをはめているだけでお腹が空かないなんて。

これで貴虎がプロジェクトアークを勧めている意味が分かったような気がします。

しかし、パートナーだと思っているプロフェッサーにその気がないのが悲しい。

次回はどうなるのか。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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4月27日 (日) の晩御飯

筍と豚肉の煮物 ホタルイカ
 豚ばらブロックを食べやすい大きさに切って、お水、お酒、しょうが、ねぎの青い部分を入れたお鍋に入れる

 10分ほど茹でてお肉を取り出しておく

 筍は茹でてあるもの チンゲン菜は茹でておく

 あとは、お醤油、お砂糖、ほんだし、水溶き片栗粉です

 お鍋にお水、お醤油、お砂糖、ほんだしで出汁を作り、たけのこ、豚肉を煮ていく

 10分ほど煮て、煮汁を手鍋にとり水溶き片栗粉であんを作る

 あとは、お皿にたけのこ、豚肉、チンゲン菜を盛り、上からあんをかければ、

 完成
20140427の晩御飯 20140427


トッキュウジャー。トカッチ、夕焼けに死す。そして復活!。

タイプシャドーを見ただけでキーの場所を覚えるってすごい。

今回は烈車が見えない子供のお話。子供でもイマジネーションがないと見えないんですね。

そういえば、私も昔と違って見えなくなったものが多くなったような気がします。

小さい頃はよくアリなんか小さいものとかよく見えていたけど最近はまったく。

視力が落ちたと言えばそれまでなんですが、そういうところに気が向かなくなってしまったのかもしれません。

目線もだいぶ違います。大きくなるのも寂しいものです。

それでは。

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4月26日 (土) の晩御飯

カツオのたたき サラダ
 カツオをお皿に並べて、ミョウガ、にんにく、大葉をたっぷり乗せました。
20140426の晩御飯 20140426
 ポン酢でいただきました。

 サラダは、わらび、ウド、ピーマンにキュウリ、シーチキンコーンです

ジョジョ3部のアニメがスタートして、オープニングを聞いて耳から離れません。

頭の中でループしたり、自然と口ずさんでしまいます。

歌っているのは、橋本仁 さん。

私の中では仮面ライダークウガの「青空になる」の人ってイメージ。

あれをイメージしていたので、オープニングを聞いたときは力強さに驚きました。

歌詞も良いですし、等分頭から離れそうにありません。
それでは。

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4月25日 (金) の晩御飯

白菜と春雨の鶏団子スープ
 白菜は、葉も芯も細切り

 鶏団子は、鶏ひき肉に塩を少々混ぜて練り、白くなってきたらお醤油、お酒を入れ

 お水を2,3回に分けて入れて混ぜ、ごま油を入れて混ぜ、片栗粉を入れて混ぜれば、タネの完成

 あとは、春雨、鶏がらの素、お醤油、お塩です

 お鍋にお湯を沸かして、団子状にしたタネを落としていく

 団子が浮いてきたら、鶏がらの素、お醤油、塩で味をつける

 あとは、白菜と春雨を入れ、春雨が柔らかくなれば、

 完成
白菜と春雨の鶏団子スープ 20140425
 お好みでごま油をたらす

何も思いつかない。

今日は暑かった久々にアイスを食べました。

夏だとアイスを食べてもじきに暑くなってきますが、そこはまだまだです。

今日は食べたらしばらく寒かったです。

これからお世話になるアイスクリーム。夏が待ち遠しい。

それでは。

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4月24日 (木) の晩御飯

お好み焼き
 生地よりキャベツが多くてもちゃんと混ざってくれるんですね。
お好み焼き 20140424
 ボールの1/3が生地で、4/3がキャベツでもうまいことまとまってくれる。

 かき混ぜるのに苦労したけどキャベツをたっぷりいただきました。

 昨日は木綿豆腐があったので生地の中に入れてみましたが、変化がありませんでした。


この前、知り合いの声がラジオから流れていました。

こうスピーカーから声を聴くと普段聞いている声と違うなと感じました。

自分が喋っている声も、自分が感じている声と相手が聞こえている声は違うと聞きます。

一回自分の声を録音して聞いてたら、相手に聞きやすい声というものがわかるのかもしれません。

それでは。

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4月23日 (水) の晩御飯

鶏卵あんかけうどん
 鶏肉は一口大に切ってお酒と、お醤油をふって置く 長ネギは斜め切り 

 あとは、うどん、溶き卵、うどんつゆ、水溶き片栗粉です

 お鍋にうどんつゆを入れて、鶏肉を入れ軽く煮る

 あくが浮いてきたらとり、ねぎを入れて、水溶き片栗粉を入れる

 とろみがついたら、溶き卵を入れる

 あとは、湯がいたうどんの上にかければ

 完成
鶏卵あんかけうどん 20140423
 ご飯に永谷園のふりかけを混ぜて焼きおにぎりにしました。

だいぶ暑く感じるようになってきました。

連休の天気予報を見ていると、夏日になるところがありますね。

今年のゴールデンウィークはうまくとれば11日間お休みできますね。

今回は遠出するか、混むのを見越して出ないか。どうしましょ。

それでは。

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4月22日 (火) の晩御飯

豆腐ステーキ きのこあんかけ
 お豆腐は木綿豆腐。ペーパーで包み、軽くおもしをのせておく

 きのこはえのき、しいたけ、舞茸。適当にバラバラにしておく

 あろは、ほんだし、お砂糖、お醤油、水溶き片栗粉です

 お鍋にお水、ほんだし、お砂糖、お醤油、キノコを入れる

 煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける

 お豆腐をペーパーから外し、2,3等分に切る

 あとはフライパンで両面を焼いて、あんをかければ

 完成
豆腐ステーキ きのこあんかけ 20140422


今日は、カップヌードルのトムヤムクン味を食べてみました。

すっぱ辛い味でした。トムヤムクンって食べたことないのでわからないんですが、

ああいう味なんだと思いました。私の舌には合いませんでした。

でも、新製品ってお店に並んでみるとどんな味か試してみたくなります。

カレーメシは意外とよかったです。

それでは。

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4月21日 (月) の晩御飯

麻婆茄子
 ナスは所々皮をむいて乱切り、ピーマンは種を取って乱切り

 エリンギは厚めに切る ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り

 あとは、豚ひき肉、豆板醤、豆鼓醤、赤みそ、お酒、お砂糖、お醤油、鶏がらの素、お湯、

 水溶き片栗粉、ごま油、お酢です

 まず、茄子とピーマンを炒めて取り出しておく

 フライパンに油を引いてしょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらひき肉を入れる

 油が透明になってきたら豆板醤、豆鼓醤、赤みそを入れて炒める

 エリンギを入れ軽く炒めたら、お酒、お砂糖、お醤油、鶏がらの素、お湯を入れる

 煮立ってきたら茄子とピーマンを入れて2,3分煮る

 あとは、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油とお酢、最後にねぎを散らせば

 完成
麻婆茄子 20140421


鎧武。ついに紘汰が舞に話しました。裕也のことは最近の話としていました。

これに伴ってミッチの色が段々黒くなっていっています。

策を講じて紘汰を仕留めようと暗躍。痛い目を見せるから死んでしまえに変わってきてるのがなんとも。

変身途中を後ろから狙うご法度。早くファブリーズで浄化しないと。

バロンレモンエナジーアームズ。やっぱ変身ポーズがあるとかっこいい。

意味がないって言われればそれまでだけど、ある方が断然いい。

来週は貴虎にーさんの話かな。にーさんだけ蚊帳の外に置かれている感じ。

次回はどうなるのか。 

それでは。

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4月20日 (日) の晩御飯

マグロのお刺身、竜田揚げ、水菜と油揚げのサラダ
 竜田揚げは冷凍食品です。
20140420の晩御飯 20140420
 サラダは、水菜はざく切り、キュウリは種を取って斜めに切って塩をふりしぼります

 油揚げは両面焼いて細く切ります

 ドレッシングは、お酢、オリーブオイル、お醤油、お砂糖1です。お酢は好みで増やしてください。

 あとは絡め合わせれば完成!

トッキュウジャー。今回のシャドーは鬼畜です。

惚れさせて思いをぶち壊す。もうファントムが生まれるくらいの絶望です。

ミオもどうなるかと思ったけど、うーん、ミオちゃんらしいね。

ミオの相手役の方はゲキチョッパー。渡した名刺にはスクラッチと書いてあったそうな。

お髭がないとものすごくさわやかです。

ディーゼルオー。武器がないパワータイプ。合体シーンもよかったです。

でも必殺技はキックでした。パンチがよかった。

それでは。来週はトッキュウオーとディーゼルオーが並び立つ。

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4月19日 (土) の晩御飯

白菜の土鍋蒸し
 白菜は芯は棒状、葉はざく切り もやしはサッと洗う にんじんは太めの千切り

 あとは豚肉、鶏がらの素、お水、紹興酒0、5cupです

 土鍋に、芯、にんじん、もやし、葉っぱ、お肉の順に重ねます

 上から鶏がらの素、お水、紹興酒をかけて蓋をして火にかける

 あとは10分くらいで

 完成
白菜の土鍋蒸し 20140419


年代別アニメオープニング集を見ているとすごく時代を感じます。

60,70年代の絵がどうして今のアニメの絵になったのか不思議です。

やっぱり何かがきっかけで絵の作風が変わるのだろうと思うんですが、

変わる瞬間ってのを見てみたいです。

それでは。

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4月18日 (金) の晩御飯

焼き餃子、厚揚げ、おから
20140418の晩御飯 20140418
 下にあるのはねぎを炒めたもの。

 斜め切りにしたねぎをごま油で炒めて、塩、コショウ、ラー油で味付けしたものです。

 厚揚げ、餃子どちらでもいいようにしました。

今日あたりから気温が下がり気味です。

お米をとぐお水も少し冷たく感じます。

いくら春になったからと言っても肌寒いものです。

もうしばしの辛抱。

それでは。

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4月17日 (木) の晩御飯

まよチキン
 鶏むね肉を食べやすい大きさに切って袋に入れる

 そこに、お醤油、お酢、マヨネーズを大1づつ入れて揉み込む

 袋を縛って1時間ほど冷蔵庫に入れておく

 あとはとりだしてフライパンで焼けば、

 完成
まよチキン 20140417
 とある動画を見て、食べたくなって作りました。

 胸肉1枚につき大1。2枚で大1だと薄かったです。

時間とともに環境は変化していっているのですが、

少しづつ慣れというものが生じてしまって気づかないものです。

例えば冬と比べて日が長くなった。近所でよく泣いていた赤ちゃんもいつの間にか小学生。

塵も積もれば山となる。たいていは山になってから気づくもの。

たまには立ち止まって変化を見るのも一興かと思います。

それでは。

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4月16日 (水) の晩御飯

キャベツと新たまのカレーマヨ炒め
 キャベツはざく切り 新たまはくし形に切る ピーマンは乱切り

 豚肉は食べやすい大きさに切る

 あとは、塩、コショウ、お酒、カレー粉、マヨネーズです

 フライパンに油を引いて、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンを炒めて取り出しておく

 次に豚肉を炒めて、色が変わったらお酒を少々入れて野菜を戻す

 あとは、塩、コショウ、カレー粉、マヨネーズを入れて炒めれば

 完成
キャベツと新たまのマヨカレー炒め 20140416


今日は思いつくことがありません。

もう桜が散ってしまって久しい感じ。

花粉症も収まり快適な鼻通り。

これでお布団を干しても大丈夫。

それでは。

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4月15日 (火) の晩御飯

大根と鶏肉と厚揚げの煮物
 大根は表紙切り 厚揚げは1㎝位に切る

 鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウをふって小麦粉をまぶしておく

 あとは、ほんだし、お砂糖、お酒、お醤油、みりん、お水です

 フライパンに油を引いて鶏肉を両面焼いて取り出しておく

 次に大根を入れて軽く焦げ目がついたら鶏肉、厚揚げを入れる

 お水、ほんだし、お砂糖、お酒を入れて煮立ったら、お醤油、みりんを入れる

 あとは蓋をして10分煮れば

 完成
大根と鶏肉の煮物 20140415


プリキュア。相変わらず黄色キュアの変身バンクは優遇されてる。

キュアハニーの技がまさかの衛星軌道兵器とは驚かされました。

あのレベルの技って4人そろった時用じゃないのか。合体技はどうなるんだろう。

キュアハニーの戦う理由には納得。争わないで仲良くするのが一番。

でも、それを脅かす存在が現れた時は守るために戦わないといけないっては共感しました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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4月14日 (月) の晩御飯

新じゃがとこんにゃくの煮物
 新じゃがは泥を落として皮付きのまま一口大に切る

 こんにゃくはちぎって下茹でする きぬさやは筋を取って軽く下茹でする

 あとは、鶏ひき肉、お砂糖、ほんだし、お酒、お水、お醤油、水溶き片栗粉です

 フライパンに油を引いて鶏ひき肉とこんにゃくを炒める

 鶏ひき肉がバラバラになったら新じゃが、ほんだし、お砂糖、お酒、お水を入れる

 煮立ってきたらお醤油を足して、蓋をして10分煮る

 あとはじゃがいもが煮えたら、きぬさやを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつければ

 完成
新じゃがとこんにゃくの煮物 20140414


鎧武。なんかいい感じの師弟物語でした。

鳳蓮はおかんみたい。城之内が再び悪に染まらないように教育している感じ。

最初は依頼の一環みたいな感じだったのが、愛情が出てきた風に感じました。

これで紘汰たちへのの誤解が解けたかもしれません。

仮面ライダーナックル/ザックが普通に正義のヒーローです。

本編には出てきていないところで街に出たインベスを倒しまくっているはず。玄人さが伝わりました。

来週はバロンレモンエナジーアームズ。東映公式だと鎧はすべて交換可能みたいです。

あと、紘汰が舞に本当のことを話すそうです。それに対してミッチはどう出るのか。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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4月13日 (日) の晩御飯

生姜焼き
 つけダレは水1cup、お醤油大4、お砂糖、みりん、お酒、オイスターソース大1、おろしショウガ適量です

 生姜焼き用の豚肉をつけダレに5~10分つけておく キャベツは千切り

 豚肉を取り出して水気を取っておく お皿にキャベツを盛っておく

 フライパンに油を引いてお肉を焼ていく

 焼けたらお皿に盛って、フライパンの油をふき取ってつけダレを入れる

 あとはつけダレが煮立ったら、お肉の上にかけて

 完成
生姜焼き 20140412


トッキュウジャー。おじいちゃんレッシャー。

トカッチはこういう状況でなければ、女の子に抱き付かれて両手に花状態なんだけど、

爆弾に憑りつかれてたらそんな気分じゃないねえ。

チケット君て普通に手からとれるんですね。てっきり寄生生物系かと思っていました。

でも、どうして車掌はチケット君をつけているのか?あるかなそんな話。

来週はディーゼルオー登場。五両編成を引っ張っただけあるから力持ちなんだろうな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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4月12日 (土) の晩御飯

筍とふきの煮物、山菜天ぷら、筍のお刺身
 20140412の晩御飯 20140412

 天ぷらは、タラの芽とこしあぶら、あと竹の子です

 お刺身は、先の柔らかいところを使っています

 緑色のはふきをスライスしたものです 茹でたものをスライスして鰹節とお醤油でいただきます。

母がスマートフォンデビューをしたので「パズドラでもやってみたら」と言ったのですが、

うまいこと理解してくれません。どう説明したらいいものか。

自分の中でもわかっていても、相手に説明するとなるとうまく伝わらない。

よく言われるのが、人に教えられるレベルじゃないと理解したレベルになっていない。

そういわれてもなあ。難しいこと言ってない気ががするのだけど。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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4月11日 (金) の晩御飯

ひろず煮
 丸揚げを2.3分ほど茹でこぼす えんどうは筋を取ってサッと水洗い

 お鍋に丸揚げ、煮昆布、お砂糖、ほんだし、お水を入れて火にかける

 煮立ったらお醤油、みりんを入れ、落し蓋をして10分煮る

 次にひっくり返して5分ほど煮る

 しばらく休ませてからエンドウを入れ5分ほど煮る

 あとは、豆が煮えれば

 完成
ひろず煮 20140411


今日は携帯電話を新しくしたのですが、昔と比べて説明書が薄くなっていました。

昔は本1冊くらいの説明書が入っていた気がします。

パソコン、携帯が当たり前の時代です。

詳しく知りたければ検索したりすればいいわけです。

時代が変わったなあ。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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4月10日 (木) の晩御飯

野菜炒め
 キャベツ、エリンギ、豚肉は食べやすい大きさに切る もやしはサッと水洗い

 溶き卵は軽く塩、コショウしておく

 あとは、おさけ、鶏がらの素、オイスターソースです

 フライパンに油を引いて、溶き卵を入れ半熟になったら取り出す

 次にキャベツ、エリンギ、もやしを炒めて取り出しておく

 豚肉を炒めてお酒をちょっとふり、野菜、卵を戻す

 あとは、鶏がらの素、オイスターソースで味をつけて

 完成
野菜炒め 20140410


お布団を干したいのになかなかいい天気になりません。

そろそろ桜の見ごろも終わりに近づいてきました。

これが終わったら夏になっていきます。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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4月9日 (水) の晩御飯

ハヤシライス
ハヤシライス 20140409
 牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒めて煮込んで、

 ハヤシライスのルーで作りました。

ドコモがスマートフォンの新しい料金プランを発表しました。

安くなっているのかな?未だにパケット代の上限とかわかりません。

速度が遅くなるだけ?上限を超えたら追加料金が発生する?よくわからん。

でも、この前店員さんと話していて、ドコモ同士なら無料だが他者や固定電話にかけると有料って聞きました。

商売としてはそうなんだろうけど、それってドコモで働いている人は納得しているのかな?と。

ドコモで働いている人だって友達がドコモだけの人じゃあるまいし、

S社、A社、実家の電話、にもかけるでしょう。

それは、お客もそうだが、中で働いている人にとってもいいことなのでしょうか?

話を聞いていてそう思いました。

それでは。

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4月8日 (火) の晩御飯

手羽元と大根の煮物
 大根は皮をむいて半月に切って、お米のとぎ汁で下茹でしておく

 手羽元は水気をふき取っておく しいたけは適当な大きさに切る

 合わせ出汁は、お水1.5cup、みりん0.5cup、お醤油大5~6、お砂糖大2です

 圧力鍋を用意しておく

 フライパンに油を引いて手羽元に軽く焼き目をつける

 焼き色がついたら、圧力鍋に入れて大根、しいたけ、合わせ出汁を入れて、蓋をして強火にする

 圧がかかったら、弱火にして10分かける

 あとは圧が抜けたら5分ほど煮て

 完成
手羽元と大根の煮物 20140408

 私の場合大根に色がついてなかったので上下を返して煮ました。

ついにWindowsXPのサポートの期限が切れました。

うちのパソコンは、去年の五月ごろに変えたので問題ないです。

XPも長いこと使っていました。

まだ1000万台あるとかないとか。たぶん個人より自治体が多いんだろうな。

何百台と更新しないといけないから大変だと思います。

まだ替えていない人はお早めに。

それでは。

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4月7日 (月) の晩御飯

親子丼、春雨サラダ、にゅうめん
 20140407の晩御飯 20140407

 親子丼は、お水、お砂糖、お醤油、ほんだし、お酒で出汁を作り煮立ったら、

 鶏肉を一口大に切ってお酒をふって置いた物とくし形に切った玉ねぎを5~10分煮て卵でとじました。

 春雨サラダは、戻した春雨、水菜、カニカマをお酢2、みりん、お砂糖、お醤油1で和えたものです。


鎧武。DJサガラがオーバーロードの前に現れた時、なるほどヘビ+禁断の果実ねえと思いました。

ジンバーピーチ。クウガで言うところのペガサスフォーム。聴力がよくなる能力です。

まさか、1話で3回もジンバーピーチを聞くとは思わなかった。

ミッチはますます黒くなっていきます。自分の思いとは裏腹、周りが勝手に動いてしまう。特に紘汰が。

守るべき存在が一番の障害になっている。それが学校での同級生への一言かな。

オーバーロード戦。圧倒的な強さ。アギトのエルロードを思い出します。

来週はグリドン回。どんな展開になるのやら。

それでは。

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4月6日 (日) の晩御飯

筍の天ぷら
20140406の晩御飯 20140406

 ほかにも、ウド、こごみ、ふきのとう、みょうが、しいたけの天ぷら

 あとは、たけのこご飯です

 やっぱりこの時期には筍を食べないとね。

トッキュウジャー。やっと乗り換えチェンジの意義が見えたような気がします。

基本的に武器は色固定みたいな感じですかね。

今回みたいにトンネルアックスは装備している人が使うのではなくグリーンになっている人に渡るという感じ。

そうなると今後面白い戦い方ができるかと思います。

グリッター嬢が健気というか、しおらしいというかかわいく見えます。

レンケツバズーカー。忍者じゃないんかい。と思ったらトッキュウオーカーキャリア。

そっちが手裏剣カー。イマジネーションって何でもあり。

来週はディーゼルレッシャー。どんな烈車?

それでは。

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4月5日 (土) の晩御飯

昨日は
20140405の晩御飯 20140405

 鯛のお刺身、タイのあらでお出汁を取って、鯛めしあら汁
 筍の煮物菜の花のからし醤油です

広島で雪が降ったそうです。こっちでもお昼頃に、あられというかみぞれというか降りました。

車のタイヤを変えたばかりなのに、雪が降るなんてどういうこと。

大抵の人はもうタイヤを取り換えたはず。お天気が意地悪です。

まあ、冬から春へ切り替わる儀式だと思っています。

季節が変わるころは天気が荒れるものです。

それでは。

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4月4日 (金) の晩御飯

アジのお刺身、厚揚げとしいたけの炊いたん、なめことお豆腐のお味噌汁

20140404の晩御飯 20140404


昨日は、強い風と雨で桜が散ってしまったと思いましたがきれいに咲いていました。
桜120140405桜220140405

急に冷えだして再びストーブをつけました。

桜が咲く時期になってもここまで冷えるから、なかなかストーブを片付けることができません。

でも、ちょっと寒いくらいが快適で過ごしやすいような気がします。

それでは。

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4月2日 (水) の晩御飯

麻婆豆腐
 お豆腐は木綿豆腐 食べやすい大きさに切る

 しいたけ、にんにく、しょうが、ねぎはみじん切り

 あとは、豚ひき肉、豆板醤、豆鼓醤、赤みそ、お酒、お砂糖、お醤油、オイスターソース、お湯、

 水溶き片栗粉、ごま油、お酢です

 フライパンに油を引いて、ニンニク、ショウガを入れて火をつけ、香りがしてきたらお肉を入れる

 油が透明になってきたら、豆板醤、豆鼓醤、赤みそを入れる

 次にしいたけを入れて軽く炒めたらお酒、お砂糖、お醤油、オイスターソースを入れる

 お湯とお豆腐を入れて5分ほど煮る

 あとは水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油、お酢、ねぎをかければ

 完成
麻婆豆腐 20140401
 甜麺醤の代わりに赤みそを入れました。ちょうどいい感じにおいしかったです。

昨日は、遠いところに行っていたので帰ってくるのが遅くなってお弁当にしました。

昨日は3件も追突事故の前を通りました。スピードの出しすぎ、急ブレーキには気を付けてください。

こういう事故現場を見ると、例えば、ご飯を食べるのが10分遅かったら、家を出るのが10分早かったらとか、

ちょっとの時間のずれで、もしかしたらあの場にいたのかもしれないと想像してしまいます。

1分でも1秒でも時がずれたら立っている場所は違うわけで、そうなると目の前をトラックが走ったかもしれません。

そうなると人の運命、因果なんてどこでどうなるかわかりません。

様々な人の行動、現象で結果が変わる。その中に自分も居るんだと、世の中とは不思議なものです。

それでは。

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4月1日 (火) の晩御飯

スパゲティ
 玉ねぎはみじん切りとくし型の2種類、にんじんはみじん切りと細切りの2種類

 キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り

 ベーコンは適当な大きさ、ソーセージは斜めに切る 

 あとは、スパゲティ、トマト缶、お水、お砂糖、ケチャップ、バター、塩、コショウです

 フライパンに油を引いて、玉ねぎ、にんじんのみじん切りとベーコンを炒めます

 しんなりしてきたら、玉ねぎ、にんじん、ソーセージ、トマト缶、お水、ケチャップを入れ煮込みます

 煮込んでる間にスパゲティを茹でます

 ゆであがり1分前に茹でている鍋にキャベツとピーマンを入れます

 あとは、ソースとスパゲティ、バターを入れ、塩、コショウで味を調えたら、

 完成
スパゲティ トマトソース 20140401


チリで地震があり明け方頃にに太平洋側に津波が来るそうです。

3年前にもチリで地震があった時にも津波が来ると言われていました。

その時はこんなものかと高をくくっていましたが、今は感じかたが違いますね。

あの震災があった後だと津波の恐ろしさがよくわかります。

やっぱり何事も経験してみないことにはわからないものです。

それでは。

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3月31日 (月) の晩御飯

スペアリブのリンゴジュース煮
 煮汁は、リンゴジュース、お水1cup、お醤油大5~6、お砂糖大2、はちみつ大1、お酒大2です

 あとは、スペアリブ、ローリエです

 フライパンに油を引いてスペアリブの両面に焼き色をつけます

 焼き色がついたら圧力鍋に入れて煮汁、ローリエを入れる

 蓋をして強火にして圧がかかってきたら弱火にして15~20分煮る

 あとは、圧が抜けたら5分ほど煮詰めて

 完成
スペアリブのリンゴジュース煮 20140331
 本当はレシピにはマーマレードと書いてあるんですが、

 手元になかったのでカレーを作るときに余っていたリンゴジュースを使いました。


クジラ裁判の判決が出て、南極での調査捕鯨ができなくなってしまいました。

これでクジラを手に入れにくくなってしまうのかな。

クジラの口は大きいので開いたときに大量のプランクトンや魚が入るので水産資源がなくなると言われています。

別に絶滅危惧種を取っているわけではないのにと思っています。

まあ、世の中って言うのは事が起きてからじゃないとさわがないんですが。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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