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8月30日 (土) の晩御飯

2014/08/31 21:09

茄子入り麻婆豆腐
 しょうが、にんにく、ねぎはみじん切り

 ナスは乱切り お豆腐はスプーンですくいます

 あとは、豚ひき肉、豆板醤、豆鼓醤、赤みそ、お酒、オイスターソース、お醤油、鶏がらの素、お湯、

 水溶き片栗粉、ごま油、お酢です



 フライパンに油を引いて、しょうが、にんにく、ひき肉を炒める

 色が変わったら豆板醤、豆鼓醤、赤みそを加え炒める

 次に、お酒、お醤油、オイスターソース、茄子を加えて炒める

 鶏がらの素、お湯、お豆腐を加え5分ほど煮る

 あとは、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油、お酢を入れ、最後にねぎを散らせば、

 完成
麻婆茄子豆腐 20140830


8月31日。今日で8月も終わり、今年も残すところ4か月ばかり。

いくら9月に入るからって涼しすぎる感じがします。でも、これくらいが平均気温だったら快適。

雨が大量に降ったから地面が冷えているのかな。

この涼しさだと今年の冬は大量に雪がふるんじゃなかろうか。

そう予想していてもどうなるかはわからないんですが、自然とは。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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8月29日 (金) の晩御飯

2014/08/30 21:20

野菜らーめん
 キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、豚肉は適当な大きさに切る

 アスパラは茹でて斜め切り

 ラーメンは適当な袋めん 今回はマルちゃん正麺しょうゆ味です



 フライパンに油を引いて豚肉を炒めて色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加え炒める

 玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツ、ピーマンを入れる

 油が回ったらパッケージ通りのお水を入れる

 煮立ってきたら付属のスープ、アスパラを入れ、塩、コショウ等で味を調える

 あとは茹でて置いた麺を丼に入れ、上からスープと野菜をかければ、

 完成
野菜らーめん 2014829


こう自分の手相を見ていると生命線が短いなあと感じます。

手相は統計学。この手相をしていた人にはこんな人が多かったって言うので占うもの。

やっぱ早死にするのかな。

私の手相はいわゆるますかけ線タイプでどうやって見るのかわかりません。

一時期テレビで流行っていた時もどう見るのかわかりませんでした。

当たるも八卦当たらぬも八卦。結果に一喜一憂。占いは気になります。

それでは。金運が上がってくれたら

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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8月28日 (木) の晩御飯

2014/08/29 20:39

キャベツとソーセージのお味噌汁
 キャベツはざく切り ソーセージは斜め切り

 手鍋にお水、キャベツ、ソーセージを入れて火にかける

 煮立ったら火を止めてほんだし、お味噌を入れる

 仕上げにちょっとバターを入れたら

 完成
キャベツとソーセージのお味噌汁
 昨日はお弁当を買ってきたのでお味噌汁だけ作りました。



先週までが嘘のように気温が下がったような気がします。

朝起きると涼しすぎてビックリします。一枚お布団を増やして寝ています。

このまま秋に突入?毎年のことで残暑があるのでまだ油断できませんが、

気温の変化というのは緩やかに進んでほしいです。

急に変わるとだるくなります。

それでは。

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8月27日 (水) の晩御飯

2014/08/28 21:18

焼きさんま定食
 ちくわとこんにゃくの煮物
 こんにゃくを角切りにして下茹でしておく ちくわは斜め切り

 こんにゃくを空入りして、ちくわを入れて、ほんだし、お水、お醤油、お砂糖で味をつけて、

 煮汁が半量以下になるまで煮る

 長芋とねぎのお味噌汁
 長芋は角切り ねぎは小口切り

 手鍋にお水、長芋を入れて煮立ったら、ほんだし、お味噌を入れて最後にねぎを放す

焼きさんま定食 20140827



仮面ライダードライブ。ついにバイクに乗らなくなった。

次の新ライダーはドライブ。腕のブレスにミニカーをさして変身。

おもちゃのギミックとしてはブレストベルトが連動してるみたい。

毎年新ライダーのデザインには驚かされます。

今回はタイヤを駅伝のたすきのごとく斜め掛けしてインパクト大。

フォームチェンジならぬタイヤチェンジをしていくそうな。

主人公は刑事さん。刑事と言えばアクセルがいたなあ。

あの人もタイヤを背負っているし、刑事にはタイヤがつきものなのだろうか?

と、新ライダーの情報が出たということは鎧武もそろそろ終わりか。感慨深い。

それでは。

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8月26日 (火) の晩御飯

2014/08/27 21:29

野菜あんかけごはん
 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、キャベツ、しょうが、ハムは角切り

 にんじんは半月薄切り エリンギは縦4等分 カニカマは3等分

 あとは、お水、鶏がらの素、オイスターソース、塩、水溶き片栗粉です



 フライパンに油を引いて、玉ねぎ、にんじん、しょうがを炒める

 玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマン、パプリカ、エリンギ、キャベツを加える

 油が回ったら、お水、鶏がらの素、ハム、カニカマを入れる

 煮立ってきたらオイスターソース、塩で味をつける

 あとは、水溶き片栗粉でとろみをつければ、

 完成
野菜あんかけごはん 20140826


鎧武。ついに紘汰vs光実

相変わらず戦極凌馬のわざとらしい心配の仕方。見ていてすがすがしい。

光実は大方の予想通り戦ってきた意味が分からなくなってしまいました。

舞さんの笑顔のためにやってきたことなのに巻き込んでしまって、

挙句の果てに厄介なことになってしまって。

案の定の本当の黒幕だったサガラ。紘汰も光実も掌の上で踊らされているだけだった。

手にしたヨモツヘグリ。命を吸うことで力を発揮するロックシード。

紘汰を倒したって解決するはずがないのにもう後がない位追いつめられているんだなあ。

次回は、バロンの新形態?なんか実を持っている戒斗がいるんだが。

それでは。

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8月25日 (月) の晩御飯

2014/08/26 20:47

切り干し大根と茄子、オクラのオイスターソース炒め
 切り干し大根は水で戻して、絞って2,3か所切っておく

 ナスは縦2横1の八等分 オクラは産毛とがくを取って斜め切り

 薄あげは切り干しに合わせて切る

 合わせダレは、オイスターソース、お水、お醤油2、お砂糖1、ほんだし、豆板醤適量です



 まず茄子とオクラを炒めて取り出しておく

 次に切り干し大根と薄あげを炒める

 あとは茄子とオクラを戻して合わせダレで炒めたら

 完成
切り干し大根と茄子、オクラのオイスターソース炒め 20140825
 切り干し大根はお水で戻しただけだとバリバリなので、

 硬いのが嫌ならお湯で茹でてから使ったら柔らかいと思います

トッキュウジャー。ミオ、トカッチのフラグが・・・たった?

トカッチに兄がいた。記憶喪失だから存在確定でいたなのか、過去形でいたなのか。

声のトーン的に後者に聞こえてしまった。

リョーナイトっていいデザイン。普通にヒーローとしての雰囲気がある。

シュバルツはやはり生きていた。

シャドーに戻るのか第三勢力になるのか。どっちだろう。

それでは。次回はハム館長とタイムグリーン。


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8月24日 (日) の晩御飯

2014/08/25 20:56

カツオのお刺身 煮かぼちゃ 焼き餃子 小松菜とエリンギの炒め物
 カツオの下には千切りキュウリとスライス玉ねぎが引いてあります

 かぼちゃはバターナッツかぼちゃです

 20140824の晩御飯 20140824



ある動画で「うちの子は本を読まないのですが、どうすれば読むようになりますか?」とあって、

「あなたは本を読みますか?」、「読みません。」、「それじゃあ、子供も読みません」だったかな。

子供は親の真似をするもの。見て育つ。

本を読めと言っても、親が読んでないのになんで自分が読まないといけないの?と疑問に持つ子もいるでしょう。

野菜を食べろと言っても、親がおいしそうに食べていなければ、おいしいと思わないかもしれません。

子は親を映す鏡。思春期に入るまでは親を規範としているんだと思います。

もし、子供に何かさせたいなら、まず親がお手本を示さないといけないんだろうと。

まあ、子供のいない私が言っても何にもならないんですけど。

それでは。

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8月23日 (土) の晩御飯

2014/08/24 21:44

ざるらーめん
 るるるざるらーめん
ざるらーめん 20140823
 鶏むね肉のハムとほうれん草を添えてあります。



八月も残すところあと一週間。

昔はよくこの時期に宿題を仕上げたものです。

やっとけばよかったと思ってもあと一週間。

あのころが懐かしい。

それでは。

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8月22日 (金) の晩御飯

2014/08/23 22:11

茄子とれんこんの煮物
 ナスは縦2本、横1本の8等分 れんこんは皮をむいて半分に割って1㎝より薄く切る

 オクラは産毛とがくを取る エリンギは適当な大きさに切る

 鶏の胸肉は薄くそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく

 あとは、ほんだし、お水、お醤油、みりんです



 フライパンに油を引いて茄子とれんこんを炒める

 油が回ってきたらお水、ほんだし、お醤油、みりんを入れる

 煮立ったらオクラ、エリンギを入れ、落し蓋をして5分ほど煮て休ませる

 再び火をつけ煮立ってきたら、胸肉を入れ1~2分で火を止める

 あとはお皿に盛って

 完成
茄子とれんこんの煮物 20140822


何も思いつかないなあ。

おばば様の点滴通いも今日で終わって、また来週見てもらうことになりました。

エアコンの当たりすぎで風になったものだと思っていましたが、

実際は足の小指にできた切り傷が原因でした。

ほんの1㎝程度の傷なんですけど、そこからばい菌が入って熱が出たという次第です。

小さい傷だと思って侮ってはいけません。熱の原因は風邪以外にもあるもんだなあ。

それでは。

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8月21日 (木) の晩御飯

2014/08/22 21:32

ラタトゥイユ ライスマカロニ
 ナスは半月切り、パプリカ、ピーマンは角切り にんにく、玉ねぎはみじん切り

 あとは、とりのひき肉、コーン、お砂糖、赤ワイン、トマト缶、お水、コンソメの素、

 トマトケチャップ、塩、コショウです



 フライパンに油を引いてにんにく、ひき肉を炒め、バラバラになったら玉ねぎを加え炒める

 玉ねぎが透き通ってきたら赤ワインを入れ炒める

 トマト缶、お水、コンソメの素、お砂糖を入れ、煮立ったらナス、ピーマン、パプリカを入れて5分煮る

 あとは、塩、コショウで味を調えたら

 完成
ラタトゥイユ ライスマカロニ 20140821
 今回は米粉で作ったマカロニ、ライスマカロニの上にかけました。

 もちもち?ぷりぷり?そんな感じでおいしかったです。

もうすぐ夏休みも終わりに近づいてきています。

ホームセンターなどでアウトドア用品を見ていて、不思議に思うのが十徳ナイフ。多機能ナイフ?

ナイフの他にいろいろついている中で、コルク抜きだけがなんでついているのかわからないです。

コルクなんてワインくらいしか使ってないのに、キャンプ等に持っていくなら初めからコルク抜きを持ってけばいいし、

省いてもよかろうかと思います。

でも、海外の人は良く使うのかな?

ああいう、一つの物に複数の機能がついているものは、こう興味を引かれます。

それでは。

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8月20日 (水) の晩御飯

2014/08/21 21:08

冷やしうどん
 具はハム、卵、玉ねぎスライス、ねぎ、しょうが、長芋です
冷やしうどん 20140820
 あとはめんつゆをかけて

 完成
鎧武。ロシュオは王を名乗るだけあって本当に強かった。

力に瞬間移動、怪人生産。これに勝てるのかと思っていたが、まさか後ろから刺されるとは。

紘汰覚醒。壊れたロックシードを直すというより創り出した感じの力。

ああ、もうオーバーロードになってしまったんだなあと感じてしまう瞬間。

植物も操れるようになってこれから先、紘汰に待ち受ける運命はどうなることやら。

最後に王妃が出てきて、やっぱりロシュオ達ももとは人間の姿をしていたのかと思いました。

こうなると紘汰も中身だけでなく外見に変化がみられてくるのかと考えます。

戒斗のあの力があればのセリフ。何か嫌なフラグがたったような予感。

ビートライダーズ、アーマードライダーときて、仮面ライダーと呼ばれるようになるには、

顔を隠さなきゃならない状況になるんじゃないかと考えています。

次回は新アームズ ヨモツヘグリ。名前からしていい感じがしない。

それでは。凰蓮と王妃。中の人が夫婦だと初めて知りました。



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8月19日 (火) の晩御飯

2014/08/20 21:35

豚しゃぶ 梅ダレ
 沸かしたお湯にお酒を入れて、豚肉を入れる

 色が変わったらおかあげにして、そのまま冷ます

 梅ダレは、たたいた梅、お砂糖、お醤油、みりん、お水1づつです

 あとは、刻んだレタス、豚肉、トマト、梅ダレをかければ、

 完成
豚しゃぶ 梅ダレ 20140819



おばば様が快方に向かって、食欲が戻ってきてよかったです。

検査の結果、腎盂腎炎だそうです。

これから土曜日まで点滴をしに通わないといけないみたい。

肺炎とかにならなくてよかったです。やっぱ初日の坐薬がよかったのかな?

もろもろが杞憂に終わってよかったです。

それでは。星稜が負けてしまった。

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8月18日 (月) の晩御飯

2014/08/19 20:38

ひき肉入りオムレツ 太キュウリと茄子の切り漬け 煮かぼちゃ
 ひき肉とみじん切り玉ねぎを塩、コショウ、お酒、お醤油で炒めて冷ましておく

 溶き卵の中に入れてオムレツを作れば、

 完成
20140818の晩御飯 20140818
 トマトと枝豆を塩、コショウ、バジル、オリーブオイルで和えたものです



昨日の夜におばば様が熱を出しまして、39.5度まで熱が上がって大変でした。

冷やしたり、薬飲ませたり、今日は病院に行って帰ってきたらだいぶ熱が下がりました。

おばば様も年齢があるので、よく聞く肺炎にかかったら大変です。

3日くらい経過を見てみないと。

それでは。大事に至らないことを願って。

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8月17日 (日) の晩御飯

2014/08/18 21:10

もやしとゴーヤの炒め物 茄子そうめん 干物
 昨日は簡単なものでいただきました。

 ゴーヤは薄切りにして塩もみしてしぼる もやしはサッと水洗い

 玉ねぎはくし型 ピーマンは細切り 生姜は千切り

 お肉は豚肉 合わせダレは、オイスターソース、お砂糖、お酒1づつに片栗粉少々です



 最初に、玉ねぎ、ピーマン、もやしを炒めて取り出す

 次に、しょうが、お肉、ゴーヤを炒めて、野菜を戻す

 あとは、たれを入れて炒めれば、

 完成
20140817の晩御飯 20140817
トッキュウジャー。マスクオフがここで出てくるとは思いませんでした。

シャドーラインの影響下にある所では、レインボーライン側は力を発揮しにくい。

街も固まったまま動かなくなっていたけど、元に戻ったらタイムパラドックス的なことは起きないのかな?

変身は30秒の時間制限付き。けど、一人につき30秒ではないので乗り換え変身すれば、最大150秒確保できる。

レッシャーが電池みたいな役割をしているんだなと。

ドリルレッシャーの設定がここで活かされるとは。

大抵の場合そういうところは全部レインボーライン側に変換されているものだと思っていました。

トッキュウジャーは全員記憶喪失状態なので個々の掘り下げが出来ていないような気がします。

目標、町の名前がわかったのでその辺の話が進むだろうと思っています。

それでは。やりました!甲子園北陸3県2回戦突破!

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8月16日 (土) の晩御飯

2014/08/17 19:38

メンチカツ コロッケ
 メンチカツの種には少しマヨネーズを加えています。

 刻んだ玉ねぎを加えて練り込み、成形したら冷蔵庫で冷やしておきました。

 コロッケは玉ねぎと叩いた牛肉を炒めて、

 茹でたじゃがいもと合わせて生クリーム、マヨネーズ、塩、コショウで味をつけて成形して冷蔵庫に入れます。

 あとは、小麦粉、卵、パン粉をつけて油であげれば、

 完成
メンチカツ、コロッケ 20140816
 ほかには、マカロニサラダとみょうがと太キュウリのお味噌汁です



今朝からひどい雨ふりでした。岐阜の方はひどいようです。

どこからそんなに水が出てくるんだと思うくらいふります。

富山と福井が2回戦突破。星稜も勝ち進んでほしいです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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8月15日 (金) の晩御飯

2014/08/16 21:03

たこと貝柱のスパゲッティ
 たこはゆでだこ。ぶつ切り 貝柱は冷凍。解凍しておく。

 パプリカは乱切り、ピーマンは輪切り、アスパラは茹でて斜め切り

 トマトは角切り、にんにくはスライス

 あとは、スパゲティ、塩、コショウです



 スパゲティを茹で始めます

 フライパンに油を引いてにんにくを入れて香りがしてきたらタコ、貝柱を加える

 次にパプリカ、ピーマン、アスパラを加えて炒める

 スパゲティが茹であがったらフライパンにあけ混ぜ合わせる

 塩、コショウで味を調えて、お皿に盛り、トマトを添えたら

 完成
たこと貝柱のスパゲティ 201040815


もうお盆が終わり帰省ラッシュが始まり渋滞をニュースが流れてきます。

いつも思うけど渋滞している車線の反対車線はスースーと車が通っていきます。

帰省するのに逆の人は行きも帰りも楽なんだろうなと思いながら見ています。

どうしていつも片方だけが混むのか疑問です。

それだけ人の行き来は一方方向なのかな?

それでゃ。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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8月14日 (木) の晩御飯

2014/08/15 20:13

焼きうどん
 キャベツは角切り、玉ねぎはくし型、ソーセージは斜め切り、ベーコンは適当な大きさに切る

 合わせダレは、お水5、お醤油4、みりん2、お酒1、だしの素適量の割合です

 あとは、ゆでうどん、ごま油、鰹節です



 玉ねぎ、キャベツ、ソーセージ、ベーコンを炒めて取り出しておく

 フライパンにごま油を引いてうどんを炒める

 あとは、野菜を戻して合わせダレをかけて炒め、最後に鰹節をかければ、

 完成
焼きうどん 20140814


最近パソコンを眺めているとものすごく眠たくなります。

動画とか見ていると知らない間に寝ています。

でも、寝ていると言ってもうたた寝。ほんの数分しかねてないのにものすごく時間が経過した気がします。

タワーディフェンス系のゲームをして画面を眺めていると寝落ちして、

ハッと起きて負けたと思っていたら全然そんな事はなく、落ちた時とあんまり変わってなくてホッとします。

ブルーライトとかああいう関係なのかな?ちょっとこまる。

それでは。

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8月13日 (水) の晩御飯

2014/08/14 22:09

ホタテのバター焼き 煮物 イカと金時草、モズクの酢の物
 ホタテは塩、コショウ、白ワインをふって置く

 小麦粉をつけて両面を焼きお皿に盛る

 フライパンにバターとお醤油を入れソースを作りホタテの上にかける

 20140813の晩御飯 20140813



高校野球。北陸3県は1回戦突破。3県とも残ってよかったです。

今年の高校野球は面白い。9回裏が終わるまでどうなるかわからない試合が多くて目が離せません。

9回で逆転勝ちする試合が多くてドラマティック。

一発勝負の試合。喜哀の涙が何とも言えません。

それでは。

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8月12日 (火) の晩御飯

2014/08/13 19:56

イワシといかのお刺身 もずくと金時草の酢の物
 イワシは脂があっておいしかったです。
20140812の晩御飯 20140812
 金時草にお酢をかけると、紫色になります。



フリクションボールペン。書いた後にこすると消えるボールペン。

書いたところを間違っても消せるから、母が好んで使っています。

でも、この暑い夏。フリクションで書いた手帳を車内に置いていたら文字が消えたそうです。

摩擦熱で消える特殊なインクなので、熱で消えると言えば消えるんだけど置いとくだけで消えるとは。

便利な反面、こういう事があるので重要なものや手紙なんかはやっぱり使わない方がいいですね。

ちなみに、冷凍庫に入れて冷やしたら文字が薄く復活したそうです。

それでは。

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8月11日 (月) の晩御飯

2014/08/13 00:24

もやし入り青椒肉絲
 もやしはサッと水洗い

 ピーマン、たけのこ、しょうがは細切り

 牛肉は細切りにして、卵黄、お水、お醤油、お酒を1づつ入れて揉み込み、

 水が出てこなくなったら、片栗粉、ごま油を入れておく

 合わせダレは、お醤油、オイスターソース、お砂糖、お水を1づつ合わせる



 まず、たけのこ、ピーマン、もやしを炒めて、取り出しておく

 次に、牛肉、しょうがを炒める

 全体に火が通ったら、野菜を戻す

 あとは、合わせダレを入れ、合わせたら、

 完成
もやし入り青椒肉絲 2010811
 もやしが入るので、たれに少しお醤油を足しても良いかもしれません。

鎧武。ついにオーバーロードの力が覚醒。

IFの話。もしあの時実を食べていたらの可能性の話。

1話の紘汰も実を食べそうになったところ、ユウヤインベスが来て食べなくて済みました。

でも、もし立場が違っていたら、レデュエの幻覚なのだろうけど、

紘汰の中であったわだかまりみたいなものが具現化した形なんだと思います。

ここからは仮面ライダーの原点に近い話。

見方を変えれば、怪物、強大すぎる力。人々から恐れられる存在になりうるって言うのが仮面ライダー。

でも、彼らは自分の中にある正義のために戦うから戦える。

紘汰にはそこの正義の部分があやふや。サガラのおかげで力はあるが、

目的がないので周りから見れば、コウモリのような存在。

そこで今回の話。ライダーだろがインベスだろうが、自分が守りたいと思うものがあれば、

それを守るために戦う。紘汰の決意はまさに仮面ライダー。

残り数話。この決意が物語にどんな影響を及ぼすのか。

それでは。

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8月10日 (日) の晩御飯

2014/08/11 21:37

シチュー
 昨日は久々にシチューを作りました。
シチュー 20140810
 スイートコーン味です。

 具は豚肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、ソーセージです



トッキュウジャー。超超トッキュウオー。訂正、超超トッキュウダイオー。

ものすごい土台感。顔はマスクがついて印象が変わります。

足は相変わらずの下駄。キャタピラ移動は良いんだけど、ああなるとアクションが薄くなる印象。

フラッシュマンの頃から合体後は移動砲台のみたいな感じなので、

武器を持ってふりまわすくらいしているのは良いのかもしれない。

えっ!グリッタ嬢はこれでおしまい?最後まで愛に生きていたなあ。

ただで終わらないと思っていたけど、グリッタの力を吸収してゼット復活。

カリスマ度がアップしたような雰囲気。

仮面ライダーの水落ちは生存フラグ。戦隊の場合はどうだったかな。シュバルツ。

次回は、ライトたちの昴ヶ丘探し。闇に飲まれた町はどんな風になっているのか?

それでは。

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8月9日 (土) の晩御飯

2014/08/10 21:35

おでん風煮物 アスパラとベーコンの炒め物
 おでんの素を使って、大根、厚揚げ、鶏肉、車麩を煮ました。
20140809の晩御飯 20140809
 夏なんだけど、何か温かいものが食べたくなる気温でした。



いつの間にか台風が過ぎ去っていきました。まだ勢力圏には入っていますが。

こうなると10日ほど海は荒れるそうです。

波は穏やかに見えても、海の中は荒れているそうです。魚屋さんが言っていました。

今週は市場に行ってもお魚はあまりないかな?

それでは。

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8月8日 (金) の晩御飯

2014/08/09 21:11

煮魚定食
 カレイの煮つけ、茄子とみょうがのお味噌汁、

 もやしとキャベツの野菜炒め、太キュウリの塩もみです
煮魚定食 20140808



明日はいよいよ台風が来るようです。

北陸の影響下は明日一日中見たいです。

嵐の前の静けさ。明日はこもりっきりかもしれない。

それでは。コロッケを買っておけばよかった。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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8月7日 (木) の晩御飯

2014/08/08 20:35

茄子とピーマンの味噌炒め
 茄子は所々、 ピーマンは種を取って長めの乱切り

 にんにく、しょうがはみじん切り

 合わせダレは、お味噌、お酒、お砂糖、オイスターソース1づつです

 あとは、豚ひき肉、豆板醤です



 最初に、なすとピーマンを炒めて取り出しておく

 フライパンに油を引いてしょうが、にんにく、豚肉を炒める

 豆板醤を加え炒めたら、なすとピーマンを戻す

 あとは、合わせダレを加え炒めたら

 完成
茄子とピーマンの味噌炒め 20140807


今日は久々に温かいコーヒーを飲みたい気分になりました。

台風の影響か、雨と曇りで朝から涼しく感じました。

いつもはアイスコーヒーを飲むんですが、飲むと寒くなるなと思い温かいのにしました。

天気予報を見ていると台風の進路図に北陸がかかっていて心配です。

何事もなければいいのですが。

それでは。

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8月6日 (水) の晩御飯

2014/08/07 21:03

豚ひれ肉のケチャップソース
 ひれ肉は厚めに切って、叩いてのばす

 トマトは皮をむいて種を取って、さいの目に切る レタスは千切り

 あとは、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインです



 フライパンに油を引いてお肉の両面を焼いて、レタスを乗せたお皿に盛る

 余分な油をふき取って、トマト、ケチャップ大4,5、ウスターソース大2、赤ワイン大1を入れ煮立たせる

 あとは、お皿の上にかければ、

 完成
豚ひれ肉のケチャップソース 20140806
 小麦粉をつけて焼けばよかったかなと出来上がってから思いました。

今日は久々に最高気温が30度を下回りました。

このラインを切るか切らないかで体感温度の感じ方が違うものかと思いました。

最近の内容が気温のことばかりですね。

着込める冬と違って、夏は裸以下がないので我慢の使用がありません。

それだけ今年は暑く感じます。

それでは。

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8月5日 (火) の晩御飯

2014/08/06 21:18

こんにゃくと牛肉の煮物
 つきこんは下茹でして冷ましておく

 牛肉は、お酒を入れたお湯にくぐらせて、おかあげにしておく

 玉ねぎはくし型 しいたけは軸を落としておく

 めんつゆをお水で希釈して鰹節を入れる



 フライパンにつきこんを入れて空入りする

 全体的に白っぽくなってきたらめんつゆを入れて5分ほど煮る

 片側に寄せて、玉ねぎ、しいたけ、お肉を入れて5分ほど煮る

 あとは、お皿に盛れば、

 完成
こんにゃくと牛肉の煮物 20140805


今日は久々に夕立が降りました。

やっぱり雨が降ると外が涼しく感じられます。

打ち水効果みたいなものなのかな。

豪雨は嫌だけど、地面を冷やしてくれる程度の適度な雨は大歓迎。

それでは。

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8月4日 (月) の晩御飯

2014/08/05 20:56

お好み焼き うどん
 昨日はお好み焼き。

 具は、豚肉、ねぎ、キャベツ、サクラエビ、中華麺です
お好み焼き うどん 20140804
 あと、暑いので冷たいざるうどんです



戦国BASARA4のPVを見て、初めてどういうゲームなのかわかりました。

最初は無双シリーズのアニメよりなゲームかと思っていましたが、

案外コマンド入力が多いゲームに感じました。

だから店頭プレイをしてもうまくいかないわけだと思いました。

最近はああいうコマンドを覚える系は本当に苦手になりました。

無双ですらなんかややこしく感じています。

スマホゲー位が気軽に遊べていいです。

それでは。

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8月3日 (日) の晩御飯

2014/08/04 21:40

ゴーヤーチャンプルー
 ゴーヤはワタを取って薄切りにし、軽く塩をふって置く 作る直前に絞っておく

 お豆腐は木綿豆腐。軽く水気を切って、大きめのサイコロ状に切る

 豚肉はバラ肉。 食べやすい大きさに切る

 にんにくはスライスしておく

 あとは、溶き卵、塩、コショウ、めんつゆ、鰹節です



 フライパンに油を引いて、お豆腐の両面を焼いて取り出しておく

 次にニンニク、豚肉を軽く塩、コショウで炒めて色が変わったらゴーヤを入れ2,3分炒める

 お豆腐を加え、めんつゆで味をつけ、卵を流しいれる

 ふちが固まってきたら軽く混ぜる

 あとは、鰹節をかけてお皿に盛れば、

 完成
ゴーヤーチャンプルー 20140803


最近は猛暑日が続いて夜もなかなか気温が下がりません。

なので朝に晩に2回シャワーを浴びて汗を流しています。

まだまだ8月、9月と続く暑さ。ご飯だけはしっかり食べないと。

それでは。

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8月2日 (土) の晩御飯

2014/08/03 20:35

冷やし中華
 具は卵、トマト、キュウリあとお肉
冷やし中華 20140802
 お肉は、牛バラ肉。にんにく、豆板醤で炒めた後、

 お酒、お砂糖、オイスターソースで味付けをしました。



あっちを見てもこっちを見てもアルバイト募集、急募と張り紙がしてあります。

ニュースでもやっていますが、そんなに人手不足なのかと思います。

外国人の留学生やらを雇って、店舗拡大。

でも東日本大震災の後、外国人が日本から出て行って働く人が減ったんだと思います。

前はスーパーなんかでも中国の人たちを見ましたが、今は見かけません。

人員を外部に依存していた付けが今頃来ているんだろうなと推測。

まあ、そう単純な話じゃないんだろうけど、空き地にできるコンビニを見ていると、

需要と供給があっているのだろうかと考える次第です。

それでは。

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8月1日 (金) の晩御飯

2014/08/02 21:11

サバの竜田揚げ 油揚げの煮物
 サバは3枚におろして中骨を取り、食べやすい大きさに切って

 同量のお酒とお醤油に10分ほどつけておく

 水気をふき取って片栗粉をまぶす

 あとは、180度の油で揚げて

 完成
20140801の晩御飯 20140801



最近本当に暑いんだなと感じることは、お水がぬるいということ。

しばらくするといつも通りのお水になるんですが。

玄関にカーテンをつけたんですが、開けても熱風しか来ないので扉は閉じられたまんま。

もうちょっとでいいので温度が下がらないかなと思う今日この頃です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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