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11月29日 (土) の晩御飯

野菜炒め 塩味
 キャベツは角切り パプリカは細切り 舞茸は裂いておく

 卵は溶いて軽く塩コショウ 豚肉は適当な大きさに切る

 合わせダレは、塩、鶏がらの素小1、お水大4です

 フライパンに油を引いて卵を入れ半熟になったら取り出す

 次にパプリカ、キャベツを入れ軽くしんなりしてきたら取り出しておく

 豚肉を炒め、色が変わったら舞茸を入れ、次に卵、野菜を入れる

 あとは、合わせダレを入れ合わせたら、

 完成
野菜塩炒め 20141129


マウスコンピューターから小型PC m-Stick MS-NH1というのが出るみたいです。

USBメモリを一回り大きくした程度の大きさで、消費電力も低いそうです。

HDMI接続なのでテレビに端子があれば、テレビがパソコンになるということだそうです。

ヘビーな作業は無理でも、動画やブラウジングする程度なら十分な性能みたいです。

お値段は19,800円だそうです。

タブレットでもすごいなと思っていたけど、こんなに小さくなるとは思いませんでした。

これを契機にPCの小型化がますます進むと面白いです。

小さくなり過ぎてもなくしやすくなるので困りますが。

やっぱり手のひらサイズが適度なサイズかなと感じます。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月28日 (金) の晩御飯

いかとお豆腐の煮物 ふき煮 ふきの葉の炒め物
 イカは胴を抜いてぶつ切り お豆腐は木綿豆腐 適当な大きさに切る

 お鍋にお醤油、お砂糖、お酒、ほんだしを入れて煮立ったらイカを入れる

 5分ほどしたらいったん取り出してお豆腐を入れて5分ほど煮る

 お豆腐をひっくり返して休ませておく

 あとは、イカを戻して温まったら

 完成
20141128の晩御飯 20141128
 ふきは独特の風味がありますが、癖になります

ここ1か月で4回ほどプロバイダーを換えませんかという電話が来ました。

毎回お断りしているのですが、今回ここと契約してもまた違うところからかかってくるんだろうなと。

特に今の環境下に不満がないので換える気がないし、

換えてどうなるものかと改めて思ってしまいます。

電話をかけてくる人も大変なんだろうなと感じますけど、

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月27日 (木) の晩御飯

サバ缶のお味噌汁
 サバの水煮缶の水気を切って、生姜の千切りと一緒に手鍋に入れる

 お水を入れ、煮立ってきたらほんだしを入れてお味噌を入れる

 あとは、小口切りにしたねぎをはなせば、

 完成
サバ缶のお味噌汁 20141127
 思ったほど生臭くなく、サバの油が味噌煮解けておいしかったです


テレビの番組欄を見ているとBS放送の朝から晩まで韓国ドラマばっかりやっているんだなと思います。

なんかいろいろ理由があるのでしょうが、どこのテレビ局なのかなとふと思います。

前こんなことを芸能人が書いたら干されたというのがありました。

もうちょっとどうにかならないのかと思いますが、

見たくなけりゃ見たくないらしいので、まあいいのかなと考えています。

それでは。

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11月26日 (水) の晩御飯

あんかけチャーハン
 白菜、にんじん、カニカマ、ピーマン、鶏肉は角切り

 あとは、ご飯、溶き卵、塩、、お酒、お醤油、水溶き片栗粉です

 フライパンに鶏肉、にんじん、白菜、お水、お酒、を入れて蓋をして5分から10分煮ます

 その間に、別のフライパンでご飯と、卵で卵チャーハンを作ります

 ほんの少し塩とお醤油を入れて炒めます

 蓋をあけて、お醤油と塩で味をつけて、カニカマ、ピーマン、を入れてひと煮立ち

 あとは、水溶き片栗粉でとろみをつけて、チャーハンの上にかければ、

 完成
あんかけチャーハン 20141126


トヨタとソフトバンクのCMを見ているとどっちのCMなのかわからなくなる時がある。

出ている役者さんが被りすぎている気がしてならない。

たまにBOSSのCMもわからなくなる。なんていうか役名が一緒なのかと思ってしまう。

どのCMも味があって面白いんだけどね。

それでは。マルちゃん正麺とDAIWAMANは区別がつくんだけどなあ。


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11月25日 (火) の晩御飯

麻婆豆腐
 にんにく、しょうが、ねぎはみじん切り

 赤みそは同量のお酒で溶かしておく

 お豆腐は適当な大きさに切る

 あとは、豚ひき肉、豆板醤、オイスターソース、お砂糖、お醤油、お湯、

 水溶き片栗粉、ごま油、お酢です

 フライパンに油を引いて、ひき肉をしっかり炒める

 色が変わったら片側に寄せて、出てきた油でしょうが、にんにく、豆板醤を炒める

 油が赤くなったら、ひき肉と合わせて、お砂糖、オイスターソース、お醤油で炒める

 お湯を入れ沸いてきたらお豆腐を入れ5分ほど煮る

 あとは、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに、ごま油、お酢、ねぎをかければ、

 完成
麻婆豆腐 20141125


あるラジオを聴いていて、あと月曜日が4回来れば今年が終わります。

1年365日と考えると長く感じますが、月曜日48回と考えると短く感じます。

カップラーメンの3分は長く感じるけど、スポーツの試合の3分は短く感じます。

時間の流れは一定なのに、人によって感じ方が違います。

これが逆に感じる瞬間は来るのでしょうか。

感性とは不思議です。

それでは。

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11月24日 (月) の晩御飯

カキフライ
 お水、小麦粉、卵で溶いたものに牡蠣を入れ、そのあとパン粉をつけて揚げました。
カキフライ 20141124


仮面ライダードライブ。ロイミュードにもいろいろあるようで、

前回までは、バイラルコアが人間に擬態して事件を起こすワーム型。

今回は人間とシンクロしてパワーを上げていくタイプ。

スクーパーロイミュードは久坂の欲望を吸収して誕生したロイミュード。

写した場面を切り取ったり、撮った写真を使って破壊活動をする厄介なやつ。

まだまだ欲望が足りないらしくロイミュードに戻ってしまうみたい。イマジンみたいな。

魔進チェイサーの右手武器はそれぞれ、スパイダー、コブラ、バット3形態に変形するタイプの武器でした。

本当にいいデザイン。ドライブの流線型のつるっとしたのに対して、

トゲトゲ突起の中身剥きだし感がいい対比のデザインだと思います。

ブレイクガンナーのおもちゃレビューもシンプルなんだけど、なりきるには十分なよさ。

彼の正体はいつ判明するのだろう。

次回解決編。事件の真相とは。仁王立ち霧子の運命は。

それでは。

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11月23日 (日) の晩御飯

鶏鍋
 鶏肉が沈んじゃって見えませんが鶏鍋です
鶏鍋 20141123
 白菜、うすあげ、糸こんにゃく、はんぺん、お豆腐にきりたんぽです


トッキュウジャー。優柔不断なトカッチ。右、左どっち?

根拠、信念などこれといったものがないと決断する時の妨げになります。

結局トカッチが決めたのは、決めないことに決めた。紘汰さん?

アキラとシュバルツの取引内容は、時期が来たら自分の味方になれということ。

だからアキラは、時期が来る前にライトたちの町を見つけるのを急いでいたんだな。

今回はトカッチとアキラの決断の話ってことだったのか。

トカッチに話が集まっている。

次回は撮影所。アキバレンジャーはいないか。

それでは。ジャスタウェイ。

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11月22日 (土) の晩御飯

いかと鯵のお刺身
イカとアジのお刺身 20141122



昨日の夜はいきなり携帯が鳴りだしてびっくりしました。

緊急地震速報のお知らせは本当に心臓に悪い。

テレビ画面に石川県も範囲に入っていたから身構えてしまいました。

幸いほぼ揺れなかったです。私は感じませんでした。

でも、能登地方の方は震度4あったそうです。

いつも不思議に思うのは能登の方が震度が高いこと。

地層、断層、地盤といろいろあるんだろうけど、わかりません。

日本に住んでいる以上、地震は避けて通れない。

それでは。

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11月21日 (金) の晩御飯

あんかけ焼きそば
 白菜は芯は棒状、葉はざく切り にんじんは短冊切り 

 ハム、えのき、カニカマはバラバラにしておく

 あとは、中華麺、鶏がらの素、お醤油、塩、水溶き片栗粉です

 お鍋にお水、白菜の芯、にんじん、ハム、鶏がらのも、お醤油、塩を入れて煮立ったら5分煮る

 次に、白菜の葉、えのき、カニカマを入れて煮立つまで待つ

 煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、火をつけてとろみをつける

 あとは、中華麺を炒めて、その上にあんかけをかければ、

 完成
あんかけ焼きそば 20141121


満漢全席の場で作った料理人に文句を言って、自分ならもっとうまく作れるという。

文句を言ったからには、何を作るか決めて、材料を選び、予算を立てて、何人分作るか、

料理人は何人いるか、手順はどうなのかなどを説明しないと相手は納得しない。

選挙戦、与党、野党批判するのは簡単です。

しかしそれならば、あなた方が作ろうとしている国はどういう風になるのか明確に言ってほしい。

料理と一緒で、壮大なスケールの料理イメージを魅せられても、

実際出来上がったものがまずければ不満が募ります。

中身を見てみたら、A5のところをスーパー、3星シェフがアルバイトだったとか散々な結果。

そうならないように各党はしっかりしたものを出してほしいと民主党政権下の時感じました。

でも結局は選ぶのは有権者。責任は半々だと思っております。

それでは。

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11月20日 (木) の晩御飯

煮込みうどん
 マルちゃん正麺から出ている煮込みうどんを使いました。
煮込みうどん 20141120
 入っているものは豚肉、にんじん、白菜、ネギ。

 それとお餅です。


燃料電池車が話題に上がっていました。

水素と酸素を反応させてエネルギーにし、排出されるのは水だけという車。

科学の実験でやったことあるなあ。水から水素と酸素に分ける実験。

水素は水素タンクに、酸素は空気から取り入れて反応させるそうです。

水素はよく燃えるっていうか危険なイメージがちょっとあります。

そこら辺はタンクは丈夫にしてあるとか言われています。

クリーンって言われていますが普及するのかしら。

燃料がガソリンより安く、本体がお手頃なら普及率は上がると思う。

石油が枯渇すると言われて何十年とたっていますが、

これが代替エネルギーとなればいいんじゃないかな。

手に入るのはいつか。

それでは。

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11月19日 (水) の晩御飯

お好み焼き
 豚肉、イカ、ねぎ、揚げ玉、エビ、キャベツを混ぜ合わせて焼きました。
お好み焼き 20141119


TVで白内障の手術を見ていて、手術時間の短さに驚きました。

最新技術を使えば、2~3分で手術終了だそうです。

なので入院も1泊2日とかだそうです。

視力も0.03だったのが1.0付近まで戻るそうです。

医療の進歩もすごいな。

将来治せない病気がないんじゃないかと思う反面、

それに伴って病気の種類も増えるんだろうなと考えてしまう。

それでは。

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11月19日 (火) の晩御飯

肉豆腐
 絹ごし豆腐は大きめに切る お肉は豚小間

 お化けなめこは洗っておく 薄あげは油抜きしておく

 あとは、薬味ねぎ、お味噌、お醤油、お酒、ほんだしです

 お鍋にお味噌汁程度のお味噌、お醤油、お酒をいれる

 お豆腐を入れ煮立ってきたらお肉を入れる

 中火弱にして10分煮て休ませる

 次にうすあげ、なめこを入れて5分から10分煮る

 あとはお皿に盛り、ねぎを乗せれば、

 完成
肉豆腐 20141118


来月解散総選挙をすることに決まりました。

マスメディアが大義大義って言うけど、そんなこと今まで聞いたことありましたっけ。

あと解散が決まったから審議に出ないって言っている議員がいるみたいですが、

国会議員って政策審議するのが仕事じゃないんですか?

選挙をするために議員になったわけじゃないでしょと思う。

結果が出るのは1か月先。どんな結果になるのかな。

それでは。冬でよかったですね。うちわもどきを配らなくて。


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11月17日 (月) の晩御飯

大根とベーコンの蒸し煮
 大根は太めの棒状に切る ベーコンは食べやすい大きさに切る 生姜は千切り

 合わせダレはお水2、鶏がらの素、お醤油1です

 あとは、お水、お酒です

 フライパンに大根、ベーコン、しょうがを入れて、お酒、お水の同量割りを入れて蓋をする

 火をつけて湯気が出てきたら約10分かける

 あとは、大根が柔らかくなったら、合わせダレを入れ絡めれば、

 完成
 大根とベーコンの蒸し煮 20141117
 合わせダレの量はベーコンの塩気と調節してください。

仮面ライダードライブ。変身中は肉体強化がされているみたい。

毒を食らった状態で変身解除したら、即死レベルの模様。

間一髪でマッドドクター登場。急速回復は痛そう。あれも必殺技なんですね。

事件の全貌は、爆薬作り流通、親戚のよしみで隠匿してもらう、その代わりに賄賂をもらう、

輸送車強盗、ばれるのを恐れて特状課を使って捜査、ドライブに守ってもらう。社長と公安は何罪に問われるのか?

仮面ライダードライブタイプワイルド。赤から黒。タイヤは右肩に移動。

ランブルダンプも軽々と使えるほどのパワー。これにはチェイサーも退く。

トライドロンも併せてタイプワイルド。タイヤがビックになってモンスタートラックっぽい。

今回も一応巨大戦があるみたい。何回でるのか?

ハンドル剣が来ないと思ったらりんなさんが持ってきた。

最初からドライブのメンバーだった。こう見ると特状課はドライブ用のチームなのかと想像。

両手に花だけど、ベルトさんの秘密主義には困ったものです。

次回は、カメラにとられてしまうのか

それでは。安田大サーカスはレスキューフォースにでていたな。


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11月16日 (日) の晩御飯

湯豆腐
 鶏もも肉をぶつ切りにして、お醤油、お酒、塩麹につけておきます

 お豆腐は等分 ほうれん草は茹でて2.3等分

 お鍋に昆布、お水を入れて沸かす

 沸いたら鶏肉を入れてあくを取りながら色が変わるのを待つ

 次にお豆腐を入れて5分ほど茹でたらほうれん草を入れて

 完成
湯豆腐 20141116
 食べるときはねぎをかけて。

トッキュウジャー。マンネンヒツシャドーの頭はどこかで見たような…ウェイ!

昴ヶ浜に来たことがある人もいるはず、ついた駅の名前に聞き覚えがあるヒカリ。

教育実習生で来ていたサクラ先生なら何か覚えているかもと大学へ向かう。

彼女を見つけるもやる気が感じられず、あの時のような輝きがないことに疑問を持つ。

闇に飲まれたら町の名前や記憶が無くなっていく。同時に夢を持ってきた人はその夢も同時に消えてしまう。

目標を失った彼女でしたが、ヒカリの言葉で再び目標を得て輝きだしました。

バトル。相変わらず2号の顔線路はとれやすい。やっぱりメガネ?

0点攻撃。235号には効いたけど、1号には効かない。

よく0点を取っていたから効かないと。いいのかそれで。しかし、-100点にはへこむんだなあ。

ヒカリ参戦。いきなりのハイパートッキュウ4号。畳みかけるような攻撃。

とどめのダイカイテンキャノン。一人で5連結はさすがに反動が大きかった。

巨大化の上に巨大化するもトッキュウレインボーで撃破。

マンネンヒツシャドーの最後の一言は0点だったな。

次回は、新たな切り替えポイントにアキラとシュバルツの取引の内容がわかるのかな。

それでは。

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11月15日 (土) の晩御飯

豚肉とごぼうの混ぜご飯
 ごぼうはささがき、にんじんは細切り しいたけはスライス

 生姜は千切り、豚肉はスライス

 あとは、お水、お酒、お砂糖、お醤油、みりんです


 フライパンにごぼう、にんじん、しいたけ、豚肉、しょうがの順に重ねる

 お酒とお水の同量割り(今回は合計1cup)をかけて蓋をして火をつける

 湯気が出てきたら5分かける

 蓋を取って、お砂糖、お醤油、みりんを使ってちょっと濃い目の味付けにする

 あとは、炊けたごはんに混ぜ合わせれば、

 完成
 豚とごぼうの混ぜご飯 20141115
 ご飯は硬めに炊いた方がいいかなと思います。

サッカーJ3でツエーゲン金沢が優勝しました。

これで来年からはJ2に昇格することになりました。

よかった。発足から9年目。今年からJ3に入って1年目で優勝です。

来年はJ3に戻ることなく勝ち進んでほしいです。

それでは。ツエーゲンぞ

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11月14日 (金) の晩御飯

皿うどん
 皿うどんの麺とスープがついたものを買ってきました。

 作り方はパッケージ通りにしました。

 豚肉、キャベツ、ニンジン、もやし、キノコを炒めて、溶かしたスープを入れ、

 かためんの上にかければ、

 完成
皿うどん 20141114
 すぐに食べてバリバリの触感を楽しみたいです。

面白い家紹介みたいな番組を見ていると、いいなとかすんでみたいとかあります。

要望を飲んでくれる設計士の人に頼めば作ってくれるんだなと痛感します。

でも、老後どうするんだろうかと思っちゃう。2回がメインの家なんて足腰痛くなったらどうなんだろう。

あと、家が広いと掃除するのが大変なイメージ。

まあ、そう家に住んでいる人たちは老後は老後でまた家を建てたりするんだろうなと想像。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月13日 (木) の晩御飯

ミニおでん
 大根は1㎝位の輪切り 里芋は皮をむいて塩もみして洗う

 玉こんにゃくは下茹で ちくわは斜め半分 油揚げは茹でて油抜きをして食べやすい大きさに切る

 あとは、出汁昆布、ほんだし、お砂糖、みりん、お醤油です


 お鍋に出汁昆布を引いて大根、里芋、玉こんにゃく、油揚げ、ちくわの順に重ねる

 お水、ほんだし、お砂糖、お醤油、みりんを入れて、落し蓋をする

 あとは10分ほど煮て、しばらく休ませ再び10分かけて、お皿に盛れば、

 完成
ミニおでん 20141113
 オプションでやきもちを入れました。

夕方ごろになった雷の音と衝撃には驚きました。

1年に1回か2回ほど梅雨と雪起こしの時になるんですが、やはりなれません。

あの時は一瞬パチっていう音と空が赤く光ります。

その時はもう耳をふさいでしまいます。

耳をふさいでいても音と振動が伝わってきます。

こんな雷が鳴ったってことは今月中に雪が降り始めるんだなと感じます。

昔の人もこんな風に季節の変わり目を感じていたのかと思いますs。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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11月12日 ()

和風根菜カレー
 大根はいちょう切り にんじんは半月切り ごぼうは小口切り

 白菜は、芯が角切り 葉がざく切り

 しめじはバラバラ 豚肉は食べやすい大きさに切る

 あとは、カレー粉、ほんだし、お醤油、塩、水溶き片栗粉です

 フライパンに油を引いて、大根、ごぼう、にんじんを炒めます

 大根に焼き目がついてきたら片側に寄せて、豚肉を炒めていきます

 色が変わったらカレー粉で炒めていきます

 色がついたら、ほんだし、お醤油、塩、お水、白菜の芯を入れて10分煮ます

 味の調節をして、白菜の葉、しめじを入れて火を止めます

 あとは水溶き片栗粉を入れて、火をつけとろみがついたら

 完成
和風根菜カレー 20141112


ついにあられっぽいものが降りました。

昨日の夜は風がうるさく、気温もだんだん冷えてきて、外では雨とは違う音がしました。

案の定あられでした。と言っても雨交じりなので霙かなと思います。

これからますます底冷えするような寒さになっていきます。気をつけねば。

それでは。タイヤ交換終わりましたか?

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます


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11月11日 (火) の晩御飯

オムライス
 玉ねぎはみじん切り、鶏肉は細かく切る

 あとは、トマト缶、お砂糖、塩、お酒、トマトケチャップ、ご飯、卵です

 フライパンに油を引いて鶏肉と玉ねぎを炒めていく

 玉ねぎが透き通って来たら、お砂糖、塩、お酒、トマト缶、トマトケチャップを入れる

 少し煮詰めてご飯を加えて混ぜ合わせる

 あとは、卵で包むか乗せるかすれば、

 完成
オムライス 20141111


ドライブを見ていて、あの世界の仮面ライダーはどんな風に見えているのだろうと。

クウガなんかはグロンギと似たような感じに見えるとか聞いたことがあります。

映像で見る魚と本物の魚とではうろことかの見え方が違うように、

ライダー、戦隊、ウルトラ。あの世界ではどっちが敵なのか見分けがつかないんじゃないかと思います。

今回のドライブはどうなんだろう。マスクはレーシング用に見えなくもないから大丈夫?

意外とドライブは後姿が凸凹しています。車のシャーシのようなので、後ろから見るとどうなんだろう。

あと案外近づくとオイルくさかったりするのかな。

そういう細かいところを突くのは野暮ってもの。想像するから楽しい。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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11月10日 (月) の晩御飯

ぶりの照り焼き
 ぶりの切り身には小麦粉をふっておく

 たれは、お水3か4、お醤油2、みりん、お砂糖、お酒1です

 フライパンに油を引いてぶりを焼いていく

 両面に焼き色がついたら、油をふき取ってたれを入れる

 たれが煮立ってきたら、ぶりにかけながら2,3分煮る

 あとは、お皿に盛り、大根おろしを添えれば、

 完成
ぶりの照り焼 20141110


仮面ライダードライブ。ハリケンジャーの青と黄色は特撮によく出てくれます。

トラック襲撃。クラッシュロイミュードに襲われているところにドライブ登場。

なんていうか駆けつけるのが早い。この時はもう仮面ライダーの噂はあるんだな。

ランブルダンプ。交換すればいいってもんじゃない。パワーのあるシフトカーはタイプスピードでは無理。

ダンプなのにドリルがついているのがふと疑問。

クラッシュロイミュード。彼が狙っていたのはトラックに隠されていた爆薬。

今話題の危険ドラッグですか。なぜあの会社がそんなものを作って運んでいたのか。

魔進チェイサー。プロトドライブの技術を応用しているのでドライブのシフトカーも使用可能。

そこでチェイサー専用のバイラルコアで武装。かなわない相手がますます強くなる。

タイプワイルドへ変身。テンションが上がらず失敗。精神に作用されるとは。

まあ、あれはショックだろうな。人の良さそうな社長が爆弾作っていればね。

次回はタイプワイルド。事件の真相とは。裏で何かしているりんな。そのもくてきとは。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま
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11月9日 (日) の晩御飯

とり野菜みそ鍋
 ツルヤのとり野菜味噌を使ったお鍋です。
とり野菜味噌鍋 20141109
 お味噌を溶かしてあとは好きな具材を入れるだけです。


トッキュウジャー。ターミナルの乗っ取り。ああも簡単に割り込めてしまうものなのかと。

さらにクライナーロボで固めた守りに隙はなし。

ということで真正面から突入。3幹部はやっぱり強い。立ち回りがそれぞれ面白かった。

でもゼットはけた違い。剣を一振りするだけで、変身解除してしまうほどの威力。

グリッタ嬢がいなかったら全滅でした。

一方、ドリルレッシャーを取り戻すためにシュバルツと戦うアキラ。

ドリルレッシャーを返してもらう代わりの条件って何だったんだろう?

13の烈車がそろって完成!トッキュウレインボー。

でかい。クライナーロボが見上げているのが何とも。立っただけなんだけどでかい。

超クライナーロボ!って出たけど、もっと別の機会に登場させようね。

初登場がこれじゃ、すごいのかすごくないのかわからない。

あの巨体で繰り出される剣戟ははもはや鈍器レベルじゃないかと。

必殺技がビーム系じゃなかったのは珍しかったけど。

次回。段々と自分たちの町の手掛かりに近づいてきています。

アキラとシュバルツの取引も気になります。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月8日 (土) の晩御飯

根菜の煮物
 昨日書いたとおりにリンゴジュース煮の煮汁を再利用。

 油を取り除いて、こしてから使いました。

 大根、にんじん、ごぼうは乱切り しいたけは軸を取る

 里芋は皮をむいて、塩でもみ水洗いしておく

 煮汁の味見をしてから調整して、

 圧力鍋に、大根、ニンジン、ごぼう、煮汁を入れて5分圧力をかける

 次に里芋、しいたけを入れて落し蓋をして10分煮る

 あとは里芋に火が通れば、

 完成
根菜の煮物 20141108


ツエーゲン金沢。今日はJ3優勝を逃しました。

来週の試合に持ち越しです。

J3で優勝するとJ2に上がれるそうです。

無事J2に昇格するように期待しています。

それでは。

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11月7日 (金) の晩御飯

スペアリブのリンゴジュース煮
 スペアリブは10分ほど下茹でして洗っておく

 じゃがいもは皮をむいておく 卵は茹でて殻をむいておく

 煮汁は、お水、リンゴジュース1cup、お醤油大6、お砂糖、白ワイン大2、はちみつ大1、ローリエです


 圧力鍋にスペアリブ、煮汁を入れて10分圧力をかける

 圧が抜けたらスペアリブをいったん取り出して、じゃがいも、ゆで卵を入れて5分圧力をかける

 あとは、スペアリブを戻して、5分ほど煮れば

 完成
スペアリブのリンゴジュース煮 20141107
 煮汁は取って置いて今日の煮物に使いました。
 

エボラ感染疑いの男性が行方不明なんてニュースがありました。

エボラに限らずこういう人たちが出た場合は確定するまで隔離すればいいのにのといつも思います。

でもそんなことを言うと人権侵害だとか言われるんだろうなと。

厚労大臣の記者会見で記者の人がなぜ隔離していなかったんだみたいなこと聞いていましたが、

そんな事したら一番にたたくのがマスコミだと思います。

人権も大事だろうが、一度蔓延したら怖い致死量の高い病気の場合はそんなこと言ってられないと考えます。

これからクリスマス、お正月で海外に行く人が増えます。可能性がないわけではありません。

政府の対応もそうですが、個人の対応も大事です。

バイオハザードになってからでは遅いのだから。

それでは。

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11月6日 (木) の晩御飯

きのこご飯
 舞茸、しめじ、えのきだけはバラバラに、エリンギはスライス、しょうがは千切りにする

 お鍋もしくはフライパンにきのことショウガ、お酒、お水を大さじ2杯ほど入れて蓋をする

 湯気が上がってきたらふたを開け、ほんだし、お砂糖、お醤油を入れる

 味付けは濃い目につけた方がいいと思う

 あとは炊きあがったご飯にきのこを入れ混ぜ合わせれば、

 完成
きのこご飯 20141106


寒くなったなと実感するのがお米を研ぐときのお水。

1か月前と比べて格段に冷たくなってきました。

足元も冷えてきました。

そろそろ雪が降ってくるのかもしれません。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月5日 (水) の晩御飯

茄子とピーマンの牛肉炒め
 ナスは皮を全部むいて、半分に割って縦4等分 

 ピーマンは細切り 生姜は千切り

 牛肉は細切れで片栗粉をふって置く

 合わせダレは、お醤油2、お水、オイスターソース、お砂糖、お酒、お酢1です

 フライパンに油を引いて茄子を炒めて、軽くしんなりしてきたらピーマンを加える

 ピーマンに火が通ったら、取り出しておく

 次に、しょうが、牛肉を入れほぐしながら炒める

 あとは、茄子とピーマンを戻して、合わせダレを数回に分けて炒めたら

 完成
茄子とピーマンの牛肉炒め 20141105


今ドラゴンボール改 魔人ブウ編が放送されています。

以前見たときはフュージョンとか、スーパーサイヤ人3とかの方に目が言っていました。

が、意外とひどい話だった。バビディの冷酷さもそうですが、ブウの無邪気さが怖いです。

お菓子に変えて食べてしまったり、強くなるスピードの速さ。

それに対して、トランクスと悟天の頼りなさにハラハラする話です。

終わりがどうなるのか知らないので楽しみです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月4日 (火) の晩御飯

豚汁にゅうめん
 生姜、豚肉、大根、ごぼう、にんじん、こんにゃく、ねぎ、里芋で豚汁を作り、

 茹でたおそうめんを入れただけです
豚汁にゅうめん 20141104
 生姜の風味も効いて、寒くなったこの時期に最適です。


この前薬屋さんでおばば様に靴下を買ったのですが、値段に驚きました。

1足で2000円位でした。カイロ会社が出している靴下で温かい靴下です。

厚手でおばば様も寒くないと言っていたのでよかったかなと思いました。

でも、そんな値段がするとは。いろいろ技術が詰まっているのでしょう。

靴下一つとっても高機能だと値段が上がるのだなと感じました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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11月3日 (月) の晩御飯

秋刀魚とブロッコリーのカレー醤油
 秋刀魚はお腹を出して、2,3等分

 ブロッコリーは小房に分けて電子レンジに2,3分かける

 長ネギは斜め切り 生姜とにんにくはつぶしておく

 合わせダレはお醤油、お酒2、お砂糖1、カレー粉適量です

 あとは、片栗粉、塩、こしょうです

 秋刀魚に塩、こしょうをして片栗粉をつける

 フライパンに油を引いてにんにく、しょうが入れる

 にんにくがきつね色になってきたら秋刀魚を焼いていく

 両面に焦げ目がついたらブロッコリーと長ネギを入れる

 あとは、合わせダレを入れて秋刀魚に絡ませれば、

 完成
秋刀魚とブロッコリーのカレー醤油 20141103


昨日はアメリカ人女性の安楽死のニュースが話題になっていました。

余命宣告されて苦しんだり家族に迷惑をかけるよりということだったと思います。

その一方で、老老介護で奥さんが苦しそうにしているのを見て夫が殺してしまったというニュースもありました。

病気の程度は違えど、方や自殺、方や殺人。

たぶんアメリカの方も今回のことがなければ、ずっと苦しんだり維持装置につながれていたでしょう。

維持装置に一度でもつないでしまうと外すことができません。

外せば殺人になってしまうからです。苦しんでいるから楽させてあげたいと思っても外すことができません。

つけた以上は寿命が尽きるまで看取らないといけません。

今回の場合は私は自殺ではなく尊厳死だと思っています。

余命宣告されてなおかつ、のちに苦しむことがわかっているなら私はこういう終わり方がいいです。

治療方法があるかもしれないのにだとかいう人もいますが、

結局余生をどう過ごすのか決めるのは他人でも家族でもなく本人です。

自分が余命宣告された時どうするか。家族と話し合った方がいいと思います。

告知してほしいのかしない方がいいのか。延命するのかしないのか。

大事なことだと思います。

それでは。

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11月2日 (日) の晩御飯

きのこ豚鍋
 豚鍋にきのこを多めに入れて、大根おろしで食べました。
きのこ鍋 20141102
 しいたけ、ヒラタケ、えのきだけ、エリンギ、あとでなめこも入れました。

今日は外の気温が12度以下になったので、ついにストーブを出しました。

急に冷えだして、一枚多めに着込んで外出。

まだまだ大丈夫なようがしてきたけど、おばば様がいるし早めに出しておいた方がいいですね。

本当はこたつがいいのだけど、あれで寝てしまうのでうちでは昔から禁止されています。

こたつの魔力を一度味わってみたいものです。

それでは。

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11月1日 (土) の晩御飯

牛すじ煮 冬瓜のスープ
 牛すじは10分くらい下茹でしてからよく洗い、圧力鍋に入れます

 板こんにゃくは下茹でしてサイコロ状に切り、圧力鍋に入れます

 一緒にお水、おでんの素、お酒、しょうが、ねぎの青い部分を入れて5分から10分圧をかけます

 圧が抜けたら、お醤油、お味噌少々を入れ味をつけて、お豆腐を入れて5分から10分煮ます

 あとは、お皿に盛ってねぎをかければ、

 完成
牛すじ煮 冬瓜のスープ 20141101

 冬瓜のスープは、冬瓜はワタを取って適当な大きさに切って皮をむきます

 鶏のひき肉をお鍋に入れて、お水、お酒、お醤油を入れてほぐします

 バラバラになったらお水、冬瓜、ほんだしを入れて冬瓜が透き通るまで煮ます

 あとは、薄口しょうゆで味を調えて、水溶き片栗粉で軽くとろみをつければ、 完成!

昨日から11月今年も残すところあと2か月です。

地元ニュースで兼六園の雪つりが流れていました。

なんかこの前雪つりを外したばっかじゃなかったかと勘違いしてしまいました。

気付けばもうそんな季節って感じです。

この時期になると、昨日紅白を見たようなとか、ストーブをしまったようなと錯覚します。

本当に一年は長いようで短いと思います。

それでは。としをとってきたなあ。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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10月31日 (金) の晩御飯

回鍋肉
 キャベツ、ピーマンは適当な大きさに切る にんじんは薄切り

 にんにくはみじん切り 生姜は四角く切る 長ネギは斜め切り

 合わせダレは、赤みそ、お砂糖、オイスターソース、お水、お酒1、鶏がらの素1/2を混ぜ、

 お好みで豆板醤を加えたら、ごま油1を足して合わせておく

 豚肉はスライスです

 お鍋にお湯を沸かして、にんじん、キャベツ、ピーマンをサッとゆで、ざるにあげておく

 フライパンに油を引いて、にんにく、しょうが、ねぎを炒めて香りがしてきたらお肉を入れる

 あとは、色が変わったら野菜を入れ、合わせダレを加えて炒めたら

 完成
回鍋肉 20141031


今季やっているアニメの中で一番面白いと思っているのは、実在性ミリオンアーサー。

歌あり、アクションあり、おふざけありとまるで戦国鍋TVのごとくなアニメ?です。

絵と実写をうまく使い分け、無駄が省かれているという感じです。

牙狼でも思いましたが、日本の特撮実写も大したものだなと。

ハロウィンと違ってこっちはまだまだ低く見られているように感じます。

英国鍋TV。興味があったらご覧あれ。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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