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1月30日 (土) の晩御飯

2016/01/31 20:38

煮物
 ふきと筍は市販品です こんにゃくと一緒に下茹でしておきます

 いんげんとにんじんも下茹でしておきます

 里芋は皮をむいておきます

 鶏肉は切ってからお酒をふって置きます

 あとは出汁3カップ、お砂糖大2、お醤油1/4カップ強、お酒、みりん1/4カップです



 お鍋に鶏肉といんげん以外を入れ、だし、お砂糖、お酒を入れます

 煮立ったら鶏肉、お醤油を入れて落し蓋をして10分煮ます

 しばらく休ませてにんじんに火がとったらいんげん、みりんを入れます

 あとは揺らしながら5分ほど煮詰めれば、

 完成
 煮物 20160130


昨日のサッカーの試合勝ちました。

あんまり期待していなかったので3点目のゴールは素晴らしかったです。

オリンピックはどんな結果が待っているでしょう。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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1月29日 (金) の晩御飯

2016/01/30 21:32

キャベツチャンプルー
 キャベツはざく切り ピーマンは細切り

 木綿豆腐とランチョンミートは短冊に切る

 あとは、溶き卵、お酒、めんつゆ、かつお節です



 フライパンにお豆腐を入れ両面に焼き色がついたら取り出す

 ランチョンミートの両面に焼き色がついたらキャベツ、お酒を入れ蓋をして1分ほど蒸す

 あとはお豆腐を戻してめんつゆで味をつけたら溶き卵を入れ、

 ふちが固まってきたら大きく混ぜ、最後に鰹節をかければ、

 完成
キャベツチャンプルー 20160129


料理を考えて作るのが億劫になってきました。

そおれでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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1月28日 (木) の晩御飯

2016/01/29 22:07

糸こんとお豆腐の煮物
 糸こん2つは茹でこぼして置く

 お豆腐2丁は木綿豆腐です お肉は牛肉

 あとは、だし4カップ、お砂糖大2、お醤油1/2カップ、、お酒、みりん1/4カップです



 糸こんにゃくを空入りして白っぽくなったら出汁、お砂糖を入れる

 煮立ったらお酒、牛肉、お豆腐を入れ、蓋をして5分ほど煮る

 あとはみりんを足して5分~10分煮れば、

 完成
肉豆腐 20160128


関東はまた雪が降るそうです。

北陸はどうなんでしょう。

天気予報を注視していないといけませんね。

風邪を引かないように。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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1月27日 (水) の晩御飯

2016/01/28 20:39

油揚げと根菜のひき肉炒め
 油揚げは油抜きをして等分に切る

 にんじん、れんこんは半月薄切り エリンギは薄切り

 生姜は角切り、鷹の爪は種を取って輪切り

 あとは、出汁2カップ、お砂糖大1、お醤油、お酒、みりん1/4カップ、水溶き片栗粉です



 フライパンに油を引いてしょうが、鷹の爪を入れ火をつける

 次にひき肉を入れほぐれたられんこん、にんじん、お砂糖を入れ炒める

 油揚げを加えて軽く炒めたら出汁、お醤油、お酒、エリンギを加え蓋をして5分ほど煮る

 あとはみりんを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら

 完成
油揚げと根菜のひき肉炒め 20160127


仮面ライダー1号のPVが出ましたね。

賛否両論あるけど私は好きなデザインです。1号に鎧を着せた感じで好きです。

あと、真田丸の藤岡弘、さんを見ていると、体形的にも雰囲気的にも、

あれくらい着込んだ感じがある方がいいようにさえ感じます。

ライダーベルトもカバーがついています。

単品ではなくゴーストも出ています。どんなお話なんでしょうか。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月26日 (火) の晩御飯

2016/01/27 22:58

焼きめし
 かまぼこ、ベーコン、ピーマンは細かく切る

 ねぎはみじん切り 卵は溶いておく

 あとはご飯、中華スープの素、オイスターソース、お醤油、ごま油です



 フライパンに油を引いて溶き卵を入れ半熟になったら取り出す

 次にご飯を入れてある程度ほぐれたら中華スープの素、ベーコン、かまぼこを入れる

 オイスターソース、お醤油を加えたら、ピーマン、卵を入れる

 あとは、ねぎを入れ、最後にごま油を入れて炒めれば、

 完成
焼きめし 20160126


ひどかった雪も終わり、雪かきも昨日のうちに無事に終わりました。

太陽が出てくると自然と雪が解けてくれるので楽でした。

来週の月曜日からまた雪マークがついています。

でも、気温を見ているとそうでもないのかなと期待しています。

来週はどんなものか。

それでは。とり野菜味噌が紹介されました。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月25日 (月) の晩御飯

2016/01/26 21:56

シチュー
 具は里芋、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、鶏肉、コーン、

 アスパラ、しめじが入っています

 あとは市販されているロールキャベツです
里芋シチュー 20160125



仮面ライダーゴースト。今回はマコトのお話。

手持ちの英雄アイコンの中で覚醒していないフーディニ魂。

そこに復活ジャベルが迫り、圧倒そして妹がさらわれてしまう。

カノンを助けるために出されたフーディニの試練。

手を貸そうとするタケルを断り、1人で試練に立ち向かう。

これはマコトなりのけじめのつけ方。そしてフーディニ魂。

バイクから変形パーカー。背中の部分は取り外し可能。タイヤからは鎖。

そしてジャベルを撃破。一方そのころタケルはムサシと対面。

アイコン1人1人と対話。なんか少年誌みたいな展開。

漫画だったら1,2か月かけてムサシや他の英雄との修行編が始まるんだろうなあ。

対話、修行が入って新技、パワーアップな展開。

ここら辺が放送期間が決まっている故のジレンマかなと私的に思っています。

御成も相変わらずのテンション。あそこまでいくと不審者ですぞ。

ユルセンも自由気ままだなあ。

次回は3人目ネクロム。いったい誰が。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月24日 (日) の晩御飯

2016/01/25 20:11

鶏団子鍋
 鶏ひき肉はももと胸を半々で使います

 生姜、大葉、軟骨はみじん切り れんこんはすりおろしたものとみじん切りにしたものを使います

 お醤油、お水、お酒、片栗粉は2:1:1:2です



 ひき肉に塩少々入れ練ります

 粘り気が出てきたらみじん切りとすりおろしを入れ混ぜます

 お水、お酒、お醤油の順に加えて練り、片栗粉を入れて練ります

 あとは、煮立った鍋つゆに丸めたお団子を入れ、浮いてきたらお鍋の具を入れたら

 完成
鶏団子鍋 20160124
 作り終えてから、水菜でも入れればよかったと後悔しました。

ニンニンジャー。ここ終盤にきて熱い展開がいい。

新月も悩んでいたのか、引っ切り無しにキンジに接触してきたのは、

自分の中にある闇が似ていると思ったからなのか。

ニンニンジャー対新月。初戦敗退。迷いのある6人には覚悟を決めた新月には勝てなかった。

再戦。集大成ともいえる連携でした。自分たちで考えた忍法を使い新月撃破。

守破離。天晴達の覚悟の表れ。そして旋風に戻る忍タリティ。

好天対牙鬼幻月。エフェクトがすごい。さすがラストニンジャ。

しかし、効く気配がない。

そこへ集結ニンニンジャー+旋風。そこに好天が加わり8人でシノビチェンジ。

そして、逆順で名乗り、締めの親子三代アカニンジャー。

この展開には、「燃えてキタ━(゚∀゚)━!」です。

残り2話。どういう結末を迎えるのか。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月23日 (土) の晩御飯

2016/01/24 21:14

サーモン、ぶりのお刺身
サーモン、ぶりのお刺身 20160123



今日も外はマイナス。スーパーの入り口でスリップしている車がいました。

家の玄関も寒い。ストーブの減りも早いです。

こんなひどい天気でも出勤してくれている人がいるからお買い物ができる。

本当に感謝です。

今夜もマイナスの模様。水道の蛇口をひねっておこう。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月22日 (金) の晩御飯

2016/01/23 22:07

芋煮風味噌煮込みラーメン
 里芋は大きければ半分、にんじん、ごぼうは縦半分の斜め切り

 しめじはバラバラ、油揚げは油抜きをして等分、お肉は豚肉です

 あとは味噌味の煮込みラーメンです



 土鍋が沸いたら豚肉を入れしめじ以外入れて5分ほど煮る

 あとはパッケージ通りです。スープの素を入れる時にしめじを入れれば、

 完成
芋煮風味噌煮込みラーメン 20160122
 名前はCMや広告に書いてあったんだけど、肝心の作り方を見ていませんでした。


ニコニコ動画でついにカーレンジャーが始まりました。

戦隊の中でもギャグテイストが強い戦隊です。昔なのに1話から笑わせていただきました。

「僕と契約して・・・」でおなじみの某魔法少女のあれとは比べ物にならないダップ。

勝手に来て、勝手にお店を改造して、勝手にアクセルチェンジーをつけて、

さらに嫌がる五人を無理やり現場へ連行。

感動の一芝居をうち、五人の自由意志のように仕向けて変身させる。

あの風体からは考えられないほど鬼です。

とまあこのやり取りが面白いんですけど、一年こんな調子かな。

かっこいい部分もあります。OPや変身ポーズ。ハンドルを回して鍵をさす動作。

そして、名乗りの静と動がきっちりしている所からのカ~~~レンジャー!

あれを考えた人はすごいなと見ていて思います。

かと思うと、EDの何とも言えない悲しさが目に沁みます。2番も良いですよ。

しっかりと見てみたかった戦隊。良い時代になりました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月21日 (木) の晩御飯

2016/01/22 22:12

グラタン
 にんじん細切り、玉ねぎ薄切り、じゃがいも半分の4等分、

 ブロックベーコン食べやすい大きさに切る

 あとはマカロニ9分茹で、缶のホワイトソース、牛乳、塩、こしょう、ピザ用チーズです



 お鍋にお湯を沸かしてマカロニとじゃがいもを茹でる

 フライパンに油を引いてベーコン、にんじん、玉ねぎを炒める

 玉ねぎが透き通ったらホワイトソース、同量の牛乳を入れる

 だまにならないようにほぐしてお湯を切ったマカロニとじゃがいもを入れる

 塩、こしょうで味をつけたら煮立つまで待つ

 あとはグラタン皿に入れ、上からチーズをかけ、オーブンなどで焦げ目をつけたら

 完成
グラタン 20160121


昨日、今日と落ち着いた天気。

明日からまたひどくなるようです。

ご飯は何を作ろうか。温かくて簡単なものが良いですね。

視界良好な天気であってほしい。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月20日 (水) の晩御飯

2016/01/21 17:52

きんぴらごぼう
 にんじん、ごぼう1本をきんぴら用に切る

 フライパンに入れて5分ほど空入りしたらお砂糖大1~2、だし1カップを入れて蓋をする

 5~10分かけてにんじんが柔らかくなったらお醤油1/4カップ入れる

 あとは水分を飛ばして、ごま油、いりごまをかければ、

 完成
きんぴらごぼう 20160120



昨日はためになりました。

越前、越中、越後とあってなぜ石川県には「越」の字がないのだろうかと思ったことがあります。

昨日夕方の番組でその疑問が解消されました。

元々、福井、石川、富山、新潟までを「越の国」と呼んでいたそうです。

それから今の越前、越中、越後に分かれました。

このとき越前に石川県が含まれていました。

このあと、まず能登半島が「能登の国」になり、その後、加賀地方に「加賀の国」ができました。

その後新しい国が作られなくなったのでこのままの名前になりましたとさ。

疑問に思っていても調べないとわからないことだらけです。

今回この番組を見ていなかったらずっと知らないままだったでしょう。

一つためになる知識が増えました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月19日 (火) の晩御飯

2016/01/20 20:50

あんかけごはん
 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを食べやすい大きさに切る 生姜はみじん切り

 お鍋に中華スープの素、お水、キャベツ以外の野菜、お砂糖少々加えて蓋をする

 火にかけ10分ほどかけたらお醤油、キャベツを入れてひと煮立ちさせる

 火を止め水溶き片栗粉を入れ、火をつける

 あとはとろみが出てきたら溶き卵、ごま油、お酢を入れて、ご飯の上にかければ、

 完成
あんかけごはん 20160119



昨日は今季初めての本格的な雪でした。さすがに雪がふる時は寒さが違います。

ここら辺の雪は水分の多い雪なのですが、昨日の雪はサラサラでした。

それだけ寒かったということですかね。

風も強く金沢ー福井間の電車は運休。学校も下校時間に電車が止まるといけないから午前だけでした。

冬らしくなってきました。何回雪かきをすればいいのかな。

それでは。

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1月18日 (月) の晩御飯

2016/01/19 20:46

ひろず
 出汁2カップ、お砂糖大2、お醤油、みりん1/4カップ

 これを基本として、ひろずの半分以上が被る位にしています。

 あとは蓋をして10分ほど煮てから休ませて、蓋を外して5~10分煮ています
ひろず 20160118
 上に乗っているのは早煮え昆布です。



仮面ライダーゴースト。宇宙にキタ━(゚∀゚)━!。

アランの兄アデル登場。アランの表情から察するに兄弟仲はいまいち?

マコトとアラン。予告での妹カノンのセリフでも感じられるけど、

マコトとカノンが眼魔世界にいたとき、どんな待遇だったのか気になります。

プラネット眼魔の狙いは人工衛星の乗っ取り。これは薩長同盟、親子の絆で解決

宇宙に逃げた眼魔を追うのにキャプテンゴーストで宇宙へ。

息ができないからの、ゴーストだから平気からの、宇宙にキタ━(゚∀゚)━!。

フォーゼネタ。CM前のテロップに書いてあったからお遊びに書いてあるのかと思ったら、

本当に言ったのにびっくり。懐かしい。

今回や以前の回のように英雄アイコンには魂が入っています。

この魂と対話しつながることがこれからのタケルの試練なのですね。

次回、ネクロムアイコンが出てきました。3人目はいったい誰が。

それでは。

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1月17日 (日) の晩御飯

2016/01/18 17:34

鶏の塩焼き
 鶏肉は筋と油を取って、皮の方に所々切れ込みを入れておく

 そしてお酒をふって置く

 焼くときに両面塩コショウをして、こんがり焼けば、

 完成
鶏の塩焼き 20160117
 今回使った塩はシーズニング系です。

 あとは、アスパラ、キャベツ、トマトです



ニンニンジャー。キュウエモン改めて新月。次いでに復活の雷蔵。

晦の正体がまさかあれとは。

同じニンジャの人間大ロボットに乗り込み操っていたハリケンジャーに出てきたサーガインのまんまでした。

最初視点が低いから術で小さくなって隠れていたのかと思っていましたが晦自身が小さかったとは。

で、巨大化したら人間大という落ちかと思ったら普通に大きくなった。

そしてその裏でラストニンジャへの最終試練。

去年までの明るい話が嘘のようにシリアス。

先代を倒すことで引き継がれる一子相伝の術。好天もその昔そうして手に入れた力。

今まで和気あいあいとしてきた天晴にとってはつらい話です。

(ちなみに青年好天を演じていたのは笹野さんの息子さんだそうです)

次回は親子三代アカニンジャー。燃える展開のよう。まるで魔法家族みたい。

晦然り親子変身然り、いろいろと踏襲しているのがニンニンジャー。

それでは。

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1月16日 (土) の晩御飯

2016/01/17 20:20

たこ焼き
たこ焼き 20160116
 たこ焼きピックは2本使った方がうまいことクルンと行くことが昨日分かりました。



バスの事故が遭り、10代や20代の方が亡くなりました。

センター試験で大学が休みになるので、それに合わせて乗ったバスが事故に遭うなんて。

本当に年齢に関係なく死ぬときは本当に死にます。

ここで思ったのが遺影の写真。

終活なんて言葉があるように老人の方々の言葉かと思っていましたが、

こう言うことが起きると少し考えます。

こういう事態が起こった時に免許証やプリクラみたいな写真を使われるのはは嫌だなと。

若くてもきちんとした写真を写真館で撮ってもらい、

何かの時はこの写真を使ってと家族に知らせておいた方がいいなと思いました。

じいちゃんが亡くなった時も写真選びに困りました。

今度おばばさが美容室に行ったときの帰りに写真を撮ってもらおうかと母と話しています。

人に見せる写真位はきれいできちんとしたものが良いです。

それでは。

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1月15日 (金) の晩御飯

2016/01/16 17:14

おそば
おかめそば 20160115
 今回の玉子焼きはうまくいきました。



真田丸。先週の第一回。見ていて面白かったです。

前回書いたように高木渉さんが出演されています。

ちょっとした役なのかなと思っていましたが、1話ラストの勝頼を追い返すときシーンは良かったです。

思った人もいたんじゃないかな。所々ゲームみたいだって。

冒頭のナレーションの選出がシナリオ選択後みたいだったし、

オープニングの騎馬軍団とか、勢力図のマップは本当にそのままって感じ。

むしろ新しい感じがして私は好印象。

まだまだ1話。年末に向けてどういうシナリオになるのか。

それでは。

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1月14日 (木) の晩御飯

2016/01/15 17:57

鶏ごぼうご飯
 ごぼうはささがき、にんじんは細切り、舞茸はバラバラ、鶏肉は細かく切っておく

 お米は4合を研いでざるにあげておく

 お鍋に出汁4合、お醤油1/4カップ、お砂糖小2、お酒大2を入れ、

 鶏肉、ニンジン、ゴボウ、舞茸を入れる

 煮立ったらアクを取って、お醤油大1~2、塩少々で味を調える

 あとは炊飯器に入れ、炊ければ、

 完成
鶏ごぼうご飯 20160115
 ご飯は多めに炊いて、残ったら焼きおにぎりにして食べます。



最近の写真を見てみると、1か月単位で同じものを作っています。

バリエーションがないなとつくづく思います。

クックパッドに投稿している人は本当にすごいですね。

あんなによく思いつくなと思います。

毎日違うご飯を考えるのは大変です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月13日 (水) の晩御飯

2016/01/14 20:47

かつ丼
 受験シーズン。スーパーの広告には「カツ」の文字が。

 ということでかつ丼にしました。
 お鍋に、だし4カップ、お砂糖大3、お醤油1/2カップ、お酒1/4カップを入れ、

 くし形にした玉ねぎを入れて5分ほど煮ます

 みりん1/4カップ加えて煮立ったらとんかつを入れて1,2分煮ます。

 あとは溶き卵を入れ、丼の上に乗せれば、

 完成
かつ丼 20160113



ディケイド龍騎を見ていて、そういえばこのころから誰でもライダーになれる感じになりました。

それ以前は改造人間でベルトは埋め込み式。

1号と言えば本郷、2号と言えば一文字と唯一無二な感じ。

龍騎はデッキ保有者がライダー。改造されなくても保有していればなれるものになりました。

ディケイド版は誰でもなれるを利用して戦う裁判員制度として使っています。

当時は何だこれと思いいましたが、生き残った一人が有罪か無罪かを決める。

改めてみるとオリジナルと一緒だなと。

でも、たまたま士が行ったときはシンジが龍騎だったけど、

再び行ったら違う裁判で中の人が違う人だったりするんじゃとふと思いました。

当時はいなかった新ライダー、仮面ライダーアビス。

ちゃんとミラーモンスターに沿ったデザインにしてあるのはさすがだなと感じます。

事件の真相はどうだったか覚えていないので、解決編が楽しみです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月12日 (火) の晩御飯

2016/01/13 21:16

スペアリブとじゃがいもの煮物
 スペアリブはお酒とローリエを入れたお湯で10分ほど下茹での後、洗っておく

 じゃがいもは新じゃが 皮がきれいなら残しておく

 玉ねぎは軸を残して半分に切る ゆで卵は殻をむいておく

 圧力鍋にお水2カップ、お砂糖大2~3、お醤油大6、お酒大2、みりん大1を入れ、

 具材を入れ火にかける

 あとは圧がかかったら弱火にして10分ほど煮れば、

 完成
スペアリブとじゃがいもの煮物 20160112
 ここには書いていませんが、今回はリンゴジュースを買い忘れたので、

 芯を取って4等分にしたリンゴを入れました。

 実は崩れて皮だけになりましたが、いい味になったのかわかりません。



今日は久々に雪が降りました。なので一段と冷えます。

明日から雪マークが続いているけど、長靴とスコップの出番はあるかな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月11日 (月) の晩御飯

2016/01/12 21:33

豚鍋
 昨日はすりおろした丸いもを入れました。
お鍋 20160111
 ひっくり返しても落ちない丸いも。

 おろしたものを鍋に入れてもそのまま固まってお団子になります。



仮面ライダーゴースト。龍馬アイコン。アイコンには人格が宿っている。

前回のムサシもしゃべっていました。変身パーカーだと思っていましたが違うようです。

タケル殿、ここはゴエモン殿を、ゴエモン殿の出番ですぞ、ゴエモン殿ははニンジャ・・・。

御成は本当に良いキャラクターです。

あそこまでいくとうざく感じられるのに、全くうざく感じません。

むしろ、もっと御成をと。

次回はリョウマ魂。宇宙へ。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月10日 (日) の晩御飯

2016/01/11 18:52

からすみとキャベツのスパゲティ
 にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を出して薄切り アンチョビは細かく切る

 キャベツはざく切り 大葉はちぎる からすみはバラバラと飾り用に切る

 あとはスパゲティ、塩です



 スパゲティを茹で始め、茹であがる2分前にキャベツを入れる

 フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れる

 香りがしてきたらアンチョビを入れ炒める

 茹であがったスパゲティを入れ絡める

 あとはバラバラからすみを入れ、お皿に盛り、最後に飾り用と大葉を散らせば、

 完成
からすみと春キャベツのスパゲティ 20160110
ニンニンジャー。ではなく、彼らが初登場したトッキュウジャーVSキョウリュウジャー。

TV用の尺に収めるようにいろいろカットされているようで、そこら辺は物足りなかったかな。

でも、やはり1年先輩なのは大きいと思いました。

ダイゴ達キョウリュウジャーの先輩としての貫禄が出ていたなと感じました。

ここら辺がVSの醍醐味。今度のVSのライトたちは先輩の貫禄が出ているかな。

そして、ニンニンジャー。声の雰囲気が何か本編と違った気がしました。アカ以外。

まだキャラクターが固まっていない状態だったんでしょうね。

この唐突登場って何か理由があるのかな。ここら辺はゴーカイジャーはうまかった。

トッキュウ1年、キョウリュウが2年前になるんだな。

そしてニンニンジャーも間もなく1年。牙鬼との最終決戦。

彼らは1年前からどれほど成長したか、残りの話数が楽しみです。

それでは。クロックシャドー。声と言い、能力といいまるでジョジョ3部。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月9日 (土) の晩御飯

2016/01/10 19:35

牛すじカレー
 牛すじは10分ほど茹でこぼしから2,3回洗う

 圧力鍋にお水、お酒、ローリエ、牛すじを入れて火にかける

 圧がかかったら弱い火にして5分かける

 玉ねぎ、にんじんをみじん切りを油を引いたお鍋で10分炒め、カレー粉を入れる

 圧が抜けたら牛すじだけお鍋の方に入れお水を入れ、10分煮込む

 あとは、カレールーを入れて溶かせば、

 完成
牛すじカレー 20160109



明日は鏡開きです。

昔は生もちの段々だったけど、今はパックしてあって便利。

やっぱりお汁粉にして食べるのが一番かな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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1月8日 (金) の晩御飯

2016/01/09 20:59

麻婆春雨
 春雨は1分ほど茹でて水にさらしてざるにあげておく

 生姜、ねぎのみじん切り、白菜、しいたけは細切り

 あとはひき肉、豆板醤、お砂糖、お酒、中華スープの素、お醤油、水溶き片栗粉、ごま油、お酢です



 フライパンに油を引いて、しょうがとひき肉を炒める

 次に豆板醤、お砂糖、お酒、お醤油を加えて炒める

 白菜としいたけを入れ軽く炒めたら、お水と中華スープの素を加える

 煮立ってきたら春雨を入れ、3~5分煮る

 あとは、水溶き片栗粉を少し入れ、ねぎ、ごま油、お酢を加えれば、

 完成
麻婆春雨 20160108


全国高校サッカー選手権・準決勝。

星稜高校は負けてしまいました。3大会連続決勝にならなくて残念です。

でも、4年連続で4強に入るのはすごいと思います。

来年はどの高校が行っているのか。

それでは。

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1月7日 (木) の晩御飯

2016/01/08 21:41

七草粥
 七草は塩を入れたお湯で1分ほど茹でてから冷水にとって、細かくしておく

 スズナ、スズシロの本体は食べやすい大きさに切る

 お米を研いでざるにあげておく

 土鍋にお米、号数×4倍のお水を入れ、蓋をして強火

 吹いてきたら弱火にして、スズナ、スズシロ本体を入れて、蓋をずらして40分かける

 あとは5分前に七草を入れ、最後に塩、お醤油少々加えれば、

 完成
七草粥 20160107



本当は朝に七草粥を食べるのが正しいらしい、けど晩御飯。

最近朝はもっぱらお餅を食べています。

年末に昆布と豆のお餅をお餅屋さんに作ってもらい冷凍保存。

1個、10~20秒ほどレンジでチンしてからトースターで焼いています。

ここ数日はお正月の黒豆の汁で食べています。

温めすぎて黒蜜みたいなとろみが出ています。激甘です。

お茶漬けのもとを入れたお雑煮スタイルもいいです。

ただ、のどに詰まらせないように気をつけないと。

それでは。

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1月6日 (水) の晩御飯

2016/01/07 21:57

キャベツとベーコンの蒸し炒め
 キャベツはざく切り アスパラは冷凍を自然解凍して等分 ベーコンは等分

 溶き卵に塩、こしょうしておく

 あとは塩、こしょう、お醤油、お酒です



 フライパンに油を引いて、卵を流しいれ半熟になったら取り出す

 次に軽くベーコンを炒めたら、キャベツを乗せて、お酒をふりかけて蓋をする

 2,3分したらアスパラを加えて塩、こしょうをする

 あとは卵を戻して、お醤油をかけて合わせれば、

 完成
キャベツとベーコンの蒸し炒め 20160106


今度の大河ドラマ真田丸に、高木渉さんが出るそうです。昨日知りました。

高木渉と言えば、名探偵コナンの高木刑事や元太って言えばわかるのかな?

NHK公式で顔を見たらいい顔しています。

この点だけで見てみようかなと思ってしまいました。

どんな感じの大河ドラマになるのか楽しみです。

それでは。藤岡弘、の様相が似合い過ぎです。

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1月5日 (火) の晩御飯

2016/01/06 21:11

牛の柳川
 すきやきの素を使いました。

 すきやきの素を薄めて、ささがきごぼう、かまぼこを入れて5分~10分煮る

 次に牛肉を入れて3分ほど煮たら、溶き卵を入れてとじる

 あとは三つ葉を散らせば、

 完成
牛の柳川 20160105



高校サッカー大会で星稜高校が4強に入りました。

ここまで来るとは思ってもみませんでした。

次戦は東福岡。どういう結果が待っているのか。

それでは。連覇になれば。

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1月4日 (月) の晩ご飯

2016/01/05 21:12

・昨日はお正月の残り物です
20160104の晩ご飯 20160104
 焼き豚、黒豆、かぶらずし、数の子。

 これであとは黒豆だけが残りました。

 黒豆はお餅を入れてお汁粉にして食べたいと思います。



ディケイドを見ていて、平成一期にはラスボスらしいラスボスが今かったなと思いました。

ショッカーみたいな組織があるわけではなく、どちらかと言えば自然発生的。

ディケイドは世界を巡る旅、場所ごとのボスを倒すとクリアできるRPGみたいな感じです。

話の本筋は踏襲しつつ、ラスボスという目標を立てることでオリジナル感が出ていると思います。

私的には見たかったif最終回って感じで見ています。

特に響鬼回は前期の雰囲気のまんまだとこういう終わり方もありだったと思える感じでした。

次は龍騎の世界。

それでは。

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1月3日 (日) の晩ご飯

2016/01/04 21:14

すきやき
 お正月3日目の定番のすきやきです。
すき焼き 20160103



今日から仕事はじめですね。

季節が仕事始めをしないせいか雪が全く降りません。

むしろ、昨日は温かいくらいでした。

せっかく新調した長靴も効果を発揮せずじまいです。

山の方は降っているようなので良いですが、

この季節に雪が降らないと何となく何となくです。

子供の頃はよく雪かきしていたなあ。

それでは。

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1月2日 (土) の晩御飯

2016/01/03 20:12

おいなりさん
 おあげは市販のものです。

 酢飯を作り、詰めました。
20160102の晩御飯 20160102

 あとは蒸し牡蠣です。



皆さまいい初夢は見られたでしょうか?

私はどんな夢だったのか思い出せません。

三が日が終わり、明日から仕事はじめ。

今夜はぐっすりと。

それでは。


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1月1日 (金) 元日

2016/01/01 23:07

遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願い申し上げます。

新年朝のおせち
20160101お正月朝220160101お正月朝1

そして夜のおせち
20160101お正月夜 20160101
ここに毎年恒例の焼き豚もあります。

それでは。いい初夢を



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