6月29日 （水） の晩御飯

・カツオのお刺身
　玉ねぎスライス、キュウリと大葉の千切り、上には細ねぎを散らしました。

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今日は母のお見舞いに行ってきました。

まだ熱が出たりして大変だそうですが、元気そうでした。

氷室のお饅頭を持って行って一緒に食べました。

看護師さんが驚異的とか言っていました。まだ安静のところをリハビリに言っているようです。

でも、無理はしないでほしいです。

また来週言ってきます。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

6月28日 （火） の晩御飯

・サバの味噌煮
　サバは水気をふきとる

　お鍋に出汁2カップ、お砂糖大2、お味噌大3、お酒大1、しょうがスライスを入れる

　煮立ってきたらサバを入れ、落し蓋をして5～10分煮る

　あとは、みりん大1を入れて、煮詰めれば、

　完成！

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明日で6月が終わります。半年が経過しました。

こっちでは氷室の日。氷室饅頭がそこかしこで売られています。

私はいつも近江町市場の中にある奥野照明堂さんで買っています。

越山や森八などの有名どころもありますが、そこで買っています。

明日買いに行ってこようかな。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

6月27日 （月） の晩御飯

・鶏肉と白菜の炒め物
　鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩、こしょう、お酒を振りかけ、片栗粉をまぶす

　白菜は芯の部分は棒状に、葉はざく切り

　ちくわは輪切り、しょうがは角切りです

　あとは、めんつゆ適量です

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　フライパンに油を引いて鶏肉の両面に焼き色を付ける

　次にちくわ、白菜の芯を入れて炒める

　芯が柔らかくなったら、葉っぱを入れる

　あとはめんつゆをかけ炒めれば、

　完成！

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仮面ライダーゴースト。唐突に現れたジャベルとかちょっと説明が欲しかったシーンがちらほら。

以前サンゾウ魂になった時、オトモと一緒に帰っていっただけのアラン。

それが特訓で仲間となり、コンビネーションアタックまで。

ガンガンキャッチャー。リデコかと思ったら新商品。プレミアムバンダイで。

マコトの偽物。あれは何なんだろう。ディープスペクターアイコンの影響かな。

手にする時長官が言っていたリスクも何なのかわからないからこれのことなのかな。

アイドル活動。面白かったし、所々の御成も面白かった。

ただ、もっと前半ごろに見たかった。

ガンマイザーもそうですが、ディープコネクト社がらみの話もどうなるのだろう。

それでは。

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6月26日 （日） の晩御飯

・冷やし中華
　具はトマト、ハム、キュウリ、錦糸卵です

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ジュウオウジャー。ザ・ワールドの中の人すごく細い。

洗脳か自分の意思か、ジニスにコインを一杯投入されていました。

どういう経緯でデスガリアンでザ・ワールドになったんだろう。

いきなりクマがパンダに、しかもゴールデン。気合か？

ジュウオウジャー6人目。彼の名乗りは何になるのかな。

それでは。

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6月25日 （土） の晩御飯

・ゴーヤチャンプルー
　絹豆腐はペーパーで包み、重しを乗せて水を抜く

　そのあとに等分に切る

　ゴーヤはワタを取って薄切りに切って塩もみしてしぼる

　豚肉、ニラは食べやすい大きさに切る

　あとは、塩、こしょう、めんつゆ、溶き卵、鰹節です

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　最初にお豆腐の両面を焼いて、きつね色になったら取り出す

　次に豚肉を炒めて軽く塩、こしょうをする

　ゴーヤ、にらを加えて2，3分炒める

　お豆腐を戻してめんつゆで味をつける

　あとは、溶き卵を回しかけ、ふちが固まってきたら大きくかき混ぜ、鰹節をかければ、

　完成！

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今日はおばさまが飼っている猫を見てきました。

撫でていると体をこすりつけてきました。おば様曰く嫌われていないそうです。

目が見えない猫です。なのでいつも定位置に座っているようです。

機会があればまた見に行ってみたいです。

それでは。

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6月24日 （金） の晩御飯

・煮込みハンバーグ
　ハンバーグはお肉屋さんのハンバーグです

　にんじん、じゃがいもは半月薄切り、ブロッコリーは冷凍です

　あとはデミグラスソース１缶、赤ワイン、お水、ウスターソース、トマトケチャップです

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　フライパンでにんじん、じゃがいもを炒める

　赤ワイン、お水、デミグラスソースを入れる

　にんじんが柔らかくなったら、ウスターソース、トマトケチャップ、ブロッコリーを入れる

　ハンバーグは片面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして中火で3～5分焼く

　あとは焼けたハンバーグをソースの中に入れ煮込めば、

　完成！

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イギリスのEU離脱の国民投票は離脱派が勝ちました。

こういうことも決められるんだなと改めて思いました。

ニュースを見ていると、うちもEU離脱や、EU残留するとかそういう余波が出て来るとか言ってました。

一国の国民投票が経済やら何やらを不安にさせていくのってグローバルだなあ。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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6月22日、23日 （水、木） の晩御飯

　この2日間はお弁当とサービスエリアでした。

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　昨日、無事に母の手術が終わりました。

　先生の話だと順調に終わったそうです。良かった。

　あとはリハビリをすればいいそうです。

　約1か月頑張れるようにサポートしないと。

　お見舞いへ。

　それでは。

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6月21日 （火） の晩御飯

・ステーキ
　母の無事を祈って

　内臓系の病気ではないので、気力をつけてもらうためにステーキにしました。

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今日は入院手続きに行ってきました。

内臓じゃないとはいえ約1か月の入院です。

看護師なので勝手知ったる病院。

迷惑を掛けなきゃいいのですが。

それでは。手術がうまくいきますように。

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6月20日 （月） の晩御飯

・親子丼
　出汁2カップ、お醤油1/4カップ、お砂糖、お酒、みりん大1の中に、

　くし形に切った玉ねぎ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ、5分ほど煮ます

　あとはご飯の上に鶏肉を乗せ、だしに溶き卵を入れ、半熟になったらご飯の上へ、

　最後に刻んだねぎを乗せれば、

　完成！

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今週は再び母が入院します。

前回と違い今回は手術をします。

無事に終わるように祈るばかりです。

お見舞いにもいかないと。

本当に成功することを祈るばかりです。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

6月19日 （日） の晩御飯

・いかとブロッコリー、じゃがいものマヨネーズ和え
　イカは輪切り、じゃがいもは薄切り、ブロッコリーは冷凍です

　あとはマヨネーズ、塩、こしょうです

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　イカを炒めて取り出す

　じゃがいも、ブロッコリーを炒めて、じゃがいもが柔らかくなったらイカを戻す

　あとは塩、こしょうをして、火を止めてマヨネーズと和えれば、

　完成！

　マヨネーズを作ったのですが、甘いお酢を使ってしまったのでマヨネーズが甘くなってしまいました。

　気をつけよう。

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仮面ライダーゴースト。そろそろ終盤なのギャグパートが多いような気がします。

今回は坂本監督だったからか、アクションシーンがかっこよかったです。

アランの変身、スペクターゴーストのスタイルチェンジどれもよかったです。

アランだけ対象外。当初は強かったネクロムも、

タケルは3回、マコトは1回とパワーアップを経ています。

初期装備のままのアランにはガンマイザーは強敵。

そこでサンゾウアイコンがアランに修行をつける。

修行はさながらジャッキーチェン。腹ペコアランのたこ焼き争奪戦は失敗。

やってる本人は真剣でも、見てる側は面白い。

果たしてアランはこの修行に成功するのか？

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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6月18日 （土） の晩御飯

・冷やしうどん
　3倍濃縮麺つゆを4倍で薄め、そこにみりんを入れ煮立たせてから粗熱を取って冷やす

　豚肉は湯通ししておかあげにしておく

　キュウリは大葉と一緒に塩もみ

　卵焼きは甘いのです

　トマトは横に切って、長芋は千切りにしました。

　あとは盛り付けて、

　完成！

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この前ロカボいわゆる糖質制限食品のシールができたって言うのをニュースで見ました。

そういうシールが貼ってあるなら選ぶときに参考になって良いですね。

なんだけど、ご飯を食べるのにそういうのを気にして食べるのが何かなと思ってしまう。

カフェインレスのもみましたが、健康のためなんだけど、納得のいかない自分がいます。

それならいっそすべてロカボのカフェインレスで作ればいいんじゃ。

制限付きだけ作れば、みんな健康でメタボじゃなく寿命が延びるんじゃないの。

そのうちいつかAI管理の食事が出て来るのかな。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

6月1７日 （金） の晩御飯

・ミートソーススパゲティ
　玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り　トマトは角切り

　あとはひき肉、トマトケチャップ大2～3、赤ワイン、お水1/4カップ、塩、こしょうです

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　ひき肉を炒めほぐれたら、みじん切りにした野菜を入れる

　5分ほど炒めてまとまってきたらトマトを入れてさらに炒める

　赤ワイン、お水を入れ煮立ったら、トマトケチャップ、塩、こしょうを入れ煮詰める

　あとは、茹でたスパゲティの上にかければ、

　完成！

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PlaystationVRが予約と同時に完売したそうです。

VRには興味がありますね。

どんな感じのゲームができるのだろう。没入感はいかほど。

スマホと一緒でこなれてきてから購入したほうがいいと思うのでまだ先な気持ち。

でも想像するとワクワクします。

それでは。

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6月16日 （木） の晩御飯

・豚肉と玉ねぎの炒め物
　豚肉は食べやすい大きさに切る　玉ねぎはくし型

　きぬさやは筋があればとり、サッと湯通しをしておく

　合わせダレはお水、お醤油、オイスターソース１、お砂糖、片栗粉1/2です

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　豚肉、玉ねぎを炒める

　玉ねぎが透き通ってきたらきぬさや、合わせダレを加える

　完成！

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梅雨入りしたのにあまり雨が降りません。

何年か前もこんな年がありました。

断水、渇水にならなければいいと思います。

降りすぎても困るし、降らな過ぎても困る。

毎年、ほどほどというわけにはいかないものか。

それでは。

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6月15日 （水） の晩御飯

・中華スープビーフン
　味付けはパッケージ裏に書いてあったレシピです。

　にんじん、玉ねぎ、しいたけは細切り、ニラ、豚肉は等分に切る

　あとは、鶏がらスープの素大2、お醤油小1、塩小1/2、ごま油、お水１２００ｃｃです

　ビーフン一袋

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　お鍋にお水、調味料、具を入れてひと煮立ちしたらビーフンを入れる

　中火で5分ほど煮て、仕上げにごま油を入れれば、

　完成！

　やはりビーフンは春雨みたいな感じでないですね。

　こういう麺もありかなと思います。
　

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ウェルシュ菌。これが原因の食中毒がＴＶでやっていました。

温めたお鍋のそこにいるそうです。

この菌は空気が嫌いで鍋のそこにたまるそうです。

なので温めたから安全というわけではないそうです。

この時期、残ったら容器に入れて冷蔵庫に入れ早めに消費する方がいいです。

このビーフンのスープも今日にはダメになっていました。

やっぱり残ったら冷蔵庫に入れないとだめですね。

冷蔵庫のスペースもあります。あまり残り物を出さないように作らないと。

それでは。

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6月14日 （火） の晩御飯

・いわしのかば焼き
　イワシは開いてあるものです

　水気をふき取って小麦粉をまぶしておく

　合わせダレはお醤油、みりん、お酒1/4カップ、お砂糖、黒蜜大１です

　あとは、大葉の千切り、胡麻です

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　フライパンに油を引いていわしの身の方から焼いていく

　焼き色がついたらひっくり返して焼く

　焼き色がついたらいったん取り出してフライパンに残った油をふき取る

　合わせダレを入れひと煮立ちしたら、いわしを戻してたれを絡ませる

　あとは、お皿に盛り、大葉、胡麻をかければ、

　完成！

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都知事の辞任。

連日連夜この話をテレビなどで見ます。

ここにいると東京の話だからどうでもいいなと思いながら見ていました。

東京のパンダが出産するとかしないとかも、なんでそんなに言っているんだろうと当時も思いました。

日本の首都ですけど、そういうのはローカルニュースでいいんじゃないの。

一時流行った号泣会見も、あんなことしなければ新聞の片隅の話だったろうと思います。

次の都知事には誰がなるのだろう。

オリンピックにこれ以上傷がつかないように。

それでは。

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6月13日 （月） の晩御飯

・オムライス
　昨日はひやごはんがなかったので、ライスの部分を炊いて作ってみることに。

　お米3合、お水3合、コンソメの素1つ、赤ワイン、トマトケチャップ大1、塩適量。

　具はベーコン、玉ねぎ、にんじん、ピーマン。こちらは細かく切りました。

　炊飯器にお米、スープ、具を入れ、最後にへたを取ったトマト1個をポンとおいて、

　炊き込みご飯モードで炊きました。

　あとは炊けたら卵にくるんで、

　完成！

　この分量だと味が薄かったので、もうちょっと改良します。

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仮面ライダーアマゾンズが7月からBSで放送されるそうです。

少し編集したりしてるそうなのでどんな感じか。

まだ、見たことはないけど面白い作品なのかな。

機会があったら見てみたいです。

それでは。

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6月12日 （日） の晩御飯

・鯛と大根のサラダ　柚子コショウドレッシング
　大根を千切りにして氷水につけておく

　水気を切って、お皿に盛り、鯛のお刺身を乗せる

　柚子胡椒、オリーブオイル、お醤油1づつのドレッシングを上からかければ、

　完成！

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ジュウオウジャー。ザ・ワールドは3人分のジューマンパワーが入っているから強い。

5人を圧倒。さらに三体のキューブアニマルも出てきて合体トウサイジュウオウ。

ワイルドジュウオウキングでも勝てない。

その所為でザ・ワールドの名前を聞いただけでおびえてしまう。

でもそのあと、怖いって感情を素直に話してみんなで立ち向かうと決めたのはいいシーンです。

分断作戦でヤマトが一人でザ・ワールドと対決。

互角に見える勝負もパワーの違いでヤマトが変身解除。

とどめかと思いきやザ・ワールドの変身が解けて。

次回はなぜザ・ワールドになったか語られるのかな。

それでは。

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6月11日 （土） の晩御飯

・じゃがいもとピーマンの黒コショウドレッシング炒め
　キューピーの粗挽き黒コショウドレッシングを使いました。

　ピーマンは細切り、魚肉ソーセージは斜め切り

　じゃがいもは細切りしてからサッと水にくぐらせ、水気を切る

　あとはドレッシング、お醤油適量です

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　フライパンに油を引いて全部炒めます

　2，3分したらじゃがいもを食べてみてお好みの硬さになったら、

　ドレッシング、お醤油を適量掛けて

　完成！

この前糖質0と書いてあったワインを買い飲みました。

おいしくなかった。

ブドウジュースを薄めて、そこにアルコールを足したような味。

あれはなんてものなんだろう。味が形容しにくいです。

それでもお酒。酔ってしまうのがなんか悔しかったです。

あれはダメです。

それでは。

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６月１０日 （金） の晩御飯

・いか大根
　大根は半月に切り、お米のとぎ汁で5分ほど下茹でして洗っておく

　イカは輪切りにする

　お鍋に出汁2カップ、お砂糖大2、大根を入れて煮立ったらお醤油1/4カップ入れる

　落し蓋をして５～10分煮たらイカを入れる

　あとは5分ほど煮たら、

　完成！

今日は久々に近江町市場に行ってきました。

エムザの前で、安保反対派の街頭演説が行われていました。

今度の参院選に出馬する人の名前も出ていましたね。

演説を聞いていてもやっぱり私は共感できません。

火事が起きても消火器で十分と聞こえます。

むしろ、火事なんて起きないのだから消火器すら不要と言っているように聞こえます。

相容れないと思うのはそこの部分。

私は有事が起こるかもしれないから事前の備えとして安保は必要だと思います。

でも、彼女らはそもそも有事なんて起きないのだから必要ないと。

あるかもしれないことに備えるのがなぜいけないのでしょう？

家具が倒れてから突っ張り棒をしておけばよかったと思っても遅い。

備えあれば患いなし。

私はただそれだけです。

それでは。

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６月９日 （木） の晩御飯

・お好み焼き
　具は豚肉、イカ、ちくわ、ねぎ、キャベツのミックスです

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この前おばさまの知りあいの占いの人にたまたま会いました。

開口一番に食神がついていると言われました。

食べるのに困らないと言われました。

プラス太りやすいと言われました。

いい意味なのか悪い意味なのか？

あと充電期間ぽいことも言われました。

そうなのかな？

それでは。

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６月８日 （水） の晩御飯

・トマトとブロッコリーの野菜炒め
　トマトはくし型　ブロッコリーは冷凍の物です

　キャベツはざく切り、ソーセージは斜め切り

　溶き卵には塩、こしょうをしておく

　あとは、中華スープの素、塩、こしょう、お醤油適量です

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　最初に半熟卵を作って取り出しておく

　次にソーセージ、ブロッコリーを炒めます

　中華スープの素、キャベツを入れて塩、こしょうをして炒めます

　あとは半熟卵、トマト、お醤油を入れ、トマトが柔らかくなったら

　完成！

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引越しのお手伝いをして、引っ越し業者さんはすごいなとプロだなと思いました。

重いものを持ってきてくれますし、玄関から入らないものは２階でも窓から入れてくれます。

やっぱ餅屋は餅屋。専門家に任せる方が何かといいです。

あとは段ボールの山をどうにかするだけです。

それでは。

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6月7日 （火） の晩御飯

・ぶっかけ冷麦
　３倍濃縮麺つゆをおよそ４倍で薄め、みりんを入れて煮立たせる

　粗熱が取れたら、塩もみキュウリ、オクラ、トマト、千切り大葉、細ねぎを入れて

　冷蔵庫で冷やす

　あとは茹でた冷麦の上にかければ、

　完成！

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オリンピックが決まってから知事が辞め、エンブレム問題、競技場問題、

再び知事に追及の目が向いています。

オリンピックを失敗させたい力でも働いているのではないかと思うほど。

４年後知事が誰で、会場が完成しているのかもわからない。

よその国を笑っていられなくなりました。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

6月6日 （月） の晩御飯

・夏野菜のトマトチキンカレー風炒め
　ズッキーニ、茄子は等分に切って、縦に4～8等分に切る

　ピーマンは乱切り、トマトはくし形に切る

　鶏肉は等分に切ったら、塩、こしょう、カレー粉、小麦粉で味をつける

　あとは、塩、こしょう、お醤油適量です

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　フライパンに油を引いてズッキーニ、茄子、ピーマンを塩、こしょうで炒めて取り出す

　次に鶏肉を焼いて、焼き色がついたら野菜を戻す

　あとはトマトとお醤油を加え、トマトが軽く崩れたら、

　完成！

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仮面ライダーゴースト。いざ夢の中へ。Wの話を思い出しました。

アカリの夢わかる、アランの夢なんとなくわかる、だがマコト、その夢は何だ？極度すぎる。

アランとマコトは初めて会う仙人がイーディス長官に似ていることに驚く。

本当にこの二人はどういう存在なんだろう。

英雄の魂との共鳴の次は楽しいとかの感情の取得？みたいな感じ。

ムゲンアイコンにはそういうものが必要なのか。

ムゲン魂。見た目がなんかボウケンシルバーに見えました。

前回はシルエットしか見えなかったムゲン魂。

ガンマイザーの復活を阻止できる力はいかほど。

それでは。あのたこ焼き、所長もかぶっていたなあ。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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6月5日 （日） の晩御飯

・ピーマンの肉詰め
　むきエビは片栗粉と塩を入れて粘りが出るまで揉み

　その後水洗いをして、背ワタを取り水気を切る

　粗みじんに切り、とりのひき肉、塩、こしょうを入れよく混ぜる

　ピーマンは半分に切って種を取り、内側に小麦粉をふって練ったタネを入れる

　あとは、肉の面を下にして蓋をして焼き、

　焼き目がついたら裏返して水を少々加えて3～5分ほど蒸し焼きにしたら、

　完成！

　タネ自体にそこまで味をつけていないので、ケチャップかお醤油、ポン酢で

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ジュウオウジャー。ザ・ワールド。時は止められない。

対立として出て来るのはよくあるけど、6人目が敵勢力として出て来るのは久しぶり？

懐中電灯と釣竿を使って戦う戦士。本能覚醒が3形態ある。

マスクの2段変形。装備。あれはジニス製の技術なのか。

圧倒的強さのザ・ワールド。彼の出自はどういうものなのか？人間それともジューマン。

それでは。にしてもよく顔が汚れる戦隊です。

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6月4日 （土） の晩御飯

・煮物
　大根、ニンジン、ゴボウ、しめじに鶏肉です

　昨日は失敗でした。　薄味で水っぽかったです。

　大根の水分量を入れ忘れていました。

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　母が待っているので

　それでは。

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6月3日 （金） の晩御飯

・手羽元とじゃがいもの煮物
　じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る

　いんげんは湯通しをして食べやすい大きさに切る

　あとは手羽元、出汁4カップ、お醤油、お酒、みりん1/4カップ、お砂糖大2、お醤油適量です

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　お鍋に手羽元、じゃがいも、だし、お酒、お砂糖を入れる

　煮立ったら10分くらいかける

　味見をしてお醤油適量、みりん、いんげんを加えて5分ほど煮る

　あとは具をお皿に盛り、煮汁を軽く煮詰めて上からかければ、

　完成！

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それでは。

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6月2日 （木） の晩御飯

・肉野菜炒め
　豚小間は小麦粉をふって置く

　玉ねぎはくし型、ピーマンは細切り、エリンギは縦に切る　トマトは等分に切る

　合わせダレは、お醤油、お酒、みりん１づつです

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　フライパンに油を引いて豚肉と玉ねぎを炒める

　玉ねぎが透き通ってきたらピーマン、エリンギを加えて炒める
　
　1分ほど炒めたらトマト、合わせダレを加えて炒める

　完成！

　私はご飯にかけて食べました。

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おばば様はよく　「命がある人は助かる」って言います。

事件事故に巻き込まれても助かる人がいたときによく言います。

本当にそうだと思います。

おばば様は東京の空襲を生き延びた人だから言える言葉だなと思います。

今回の北海道の行方不明もいろいろ条件が重なったからこそ見つかったようなもの。

どこか一つ欠けてたら危なかったかもしれません。

助かる人は助かる。これが寿命なのかな。

それでは。

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6月1日 （水） の晩御飯

・湯豆腐
　お豆腐、鶏肉、水菜、うどんです

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仮面ライダーディケイド、ブラック・RXの世界。

倉田てつをさんは年を取ってもかっこいい。

真似してみても変身ポーズは彼にしか様にはならない。

それが次回は同時に見られるって言うのだから最高。

ブラックとRX、二人の光太朗。相手にとっては悪夢でしょう。

それでは。

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5月31日 （火） の晩御飯

・じゃがいもとスナップエンドウの炒め物
　スナップエンドウは筋を取ってサッと下茹でしておく

　じゃがいもは細切りにした後、水にサッとさらして、水気をふき取る

　ハムは等分に切る

　あとは、塩、こしょう、お醤油です

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　フライパンに油を引いてじゃがいもを2，3分ほど炒める

　1本食べてみていい硬さになったら、塩、こしょう、ハム、スナップエンドウを加える

　あとは、隠し味程度にお醤油をたらして、1分ほど炒めたら、

　完成！

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今週末に百万石まつりが開催されます。

前田 利家公 役は袴田 吉彦さん、お松の方 役は笛木 優子さんが演じられます。

ここ最近は雨も降らずに済んでいます。

当日は晴れるといいなあ。

それでは。

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