おばばさまと昨日の晩御飯 2017年10月

１０月３０日（月）の晩御飯

・焼きそば風こんにゃく　油揚げの炊いたん　スープ餃子
　糸こんにゃくを空いりして、玉ねぎ、ハムと炒めて、粉末ソースで味付けしました

　

今年もあと２か月を切ります。

兼六園も雪つりの準備です。

雪は例年通りに降るのかな。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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１０月２９日（日）の晩御飯

・鶏と白菜のあんかけ
　白菜は芯はそぎ切り、葉はざく切り　いんげんは両端を落として、適当な長さに切る

　きくらげは食べやすい大きさね、なめこはサッと洗っておく

　鶏肉は食べやすい大きさに切る

　あとは、お水１カップ、鶏がらの素大１、お酒、お砂糖大半、お醤油、水溶き片栗粉です

　フライパンで鶏肉を炒めて、色が変わったら、

　白菜の芯、きくらげ、葉っぱ、いんげんの順に重ねて、

　お水、鶏がらの素、お酒、お砂糖を入れて、蓋をして５分から１０分煮る

　味を見て、お醤油を足し、なめこ、水溶き片栗粉を入れて、煮立てば、

　完成！

１０月２８日（土）の晩御飯

・カキの味噌鍋
　ツルヤとマツヤ。

　今回はマツヤの味噌を使いました。

それでは。

ごちそうさまといただきます
　

１０月２７日（金）の晩御飯

・豚汁　焼きイカ　イカチリ　茹でいわし
　イカチリは、チリソースで炒めたいかを和えまして、いんげんを入れました。

　茹でいわしは、イワシの頭とお腹を取り出し、お酒を入れたお水で洗い、

　おさけ、しょうがの皮を入れたお湯で、２，３分ゆでたものです

明日は金沢マラソン。

晴れてくれたらいいなあ。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２６日（木）の晩御飯

・手羽先の肉じゃが
　手羽先は細いところと分ける

　じゃがいもは半分、玉ねぎはくし型、にんじんは乱切り、いんげんは両端を落とす

　出汁２カップ、お醤油１/４カップ強、お酒、みりん１/４カップ、お砂糖大１です

　フライパンで手羽先の皮の方から焼いていきます

　焼き目がついたら、返して、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、合わせ出汁を入れて、

　落とし蓋をして、１０分ほど煮ます

　あとは、いんげんを入れ、柔らかくなれば、

　完成！
　

今日はここまで。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２５日（水）の晩御飯

・鶏むね肉のソテー
　鶏むね肉は、皮を取って、両面塩一つまみづつすり込んで、

　水を入れた保存袋に入れて、１時間ほど置いておく

　水気をふき取って、フライパンで皮のあった部分から中火で焼いていく

　蓋をして２分したら、ひっくり返して蓋をして２分

　火を消してそのまま１５分おいておく

　あとは薄くそぎ切りにすれば、

　完成！

　今回はフライパンに残った水分に、焼き肉のたれ、すりおろしショウガを入れて、たれにしました

テレビが新しくなり、Youtubeがテレビで見られるようになりました。

それで、最近おばば様が料理や政治の動画をバンバン見ています。

今回もその中のゼクシィキッチンというのを参考にしました。

おばば様もまだまだ若いです。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２４日（火）の晩御飯

・ちゃんぽん
　ちゃんぽんのキットを使いました。

温かいものが欲しい季節になりました。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２３日（月）の晩御飯

・牛すじカレー
　今回は、他に、れんこん、こんにゃくも入れました。

　赤いのはずいきの酢漬けです

台風被害。こっちでもがけ崩れがあったようです。

来週にも台風が再び来るみたいです。

進路次第でどうなるやら。河川の氾濫が心配です。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２２日（日）の晩御飯

・お鍋

昨日の選挙は、与党の圧勝で終わりました。

私の中では、安倍政権の支持票であり、マスコミへの不信任の票でもあります。

あと、野党はいつも勝手に自滅していっている気がします。

いつ解散されてもいいように備えておかないといけないのに、

あーだこーだと言って、ごたごたの末、結局分裂するというパターン。

希望の党も下手を打ったなあ。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２１日（土）の晩御飯

・炒飯　ずいきのお味噌汁

　具は、ベーコン、ピーマン、卵、大葉、お漬物です

今日はどこのテレビも選挙特番。

毎回、全局がやらんでもと思いながら、見ています。もっぱらNHK。

でも、ながら見するにはちょうど良く、サッカーみたいに常に動きがあるので飽きない。

８時になったら、大方の結果が出ているので、あとは、自分のとこがどうなったかだけ。

台風なので早く寝たほうがいいのかな。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２０日（金）の晩御飯

・回鍋肉
　キャベツはざく切り、にんじんは薄切り、ピーマンは乱切り　

　豚肉はほぐしておく　にんにく、しょうがはみじん切り

　あとは、甜麺醤２、豆板醤、豆鼓醬、お醤油、お砂糖１です

　まずお肉を炒めて取り出し、野菜を炒め取り出す

　次に、にんにく、しょうがを炒めて、調味料を入れて炒めたら、

　お肉、野菜の順に戻して炒めれば、

　完成！

今回はマコモタケを入れました。

たけのこみたいな味がしておいしかったです

この時期に台風が来ます。

その所為か期日前投票に行く人が増えたようです。

台風はどんなものでしょう？

それでは。

ごちそうさまといただきます

・麻婆豆腐
　Youtubeで見た作り方を参考に、

　お豆腐を食べやすい大きさに切って、塩を入れたお湯で、煮立たないように茹でて、

　３分くらいでざるにあげる
　
　ひき肉をお醤油、お酒で炒めて取り出す

　フライパンに油を引いて、にんにく、しょうがのみじん切りを炒めて、香りが出たら、

　豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤を炒めて、ひき肉を入れる

　お醤油、お砂糖、こしょうを入れて、お豆腐を入れ、お豆腐が被るくらい中華スープを入れる

　あとは、５分ほど煮て、水溶き片栗粉、ねぎのみじん切り、ラー油を入れて、

　完成！

やっぱり人のつくっているのを見るのが一番です。

いちおう、おばば様から高評価を頂けました。

調味料を炒めたのが良かったのかなと思っています。

何回か作って初めての試みはうまくいきました。

これをベースに作っていこうと思います

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１８日（水）の晩御飯

・カレイの煮つけ　イカと里芋の煮物
　

今日はここまで。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１７日（月）の晩御飯

・トマたま炒め
　うちのごはんシリーズを使いました。

　手抜きです

今日は期日前投票に行ってきました。

２，３回前の時は私たちだけだったので、

空いていると思っていったのですが、意外と人がいて驚きました。

この結果は日曜日。

どうなっているのでしょう。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１６日（月）の晩御飯

・めぎすのすましうどん
　めぎすのおつゆにうどんを入れたシンプルなものです

明日は期日前投票に行ってきます。

比例はどこに入れようか迷っています。

もうちょっと調べてみよう。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１５日（日）の晩御飯

・アジフライ

ついにストーブを出しました。

今日の最高気温は２０度以下。

この環境におばば様を置いていたら、体調を崩してしまいますから。

もうちょっとあとだと思っていたのに。

あの年なので、風邪を引いたら、高確率で肺炎です。

温かいようにしておかないと

それでは。

１０月１４日（土）の晩御飯

・里芋の揚げだし　しめサバ
　里芋は泥を落として、皮付きのまま１０分ゆでれば、

　つるんとむけます

来週は投開票日。

どんな情勢になっているのか楽しみです。

私の地区は３人出ています。自民党、希望の党、共産党。

誰が通るのかな。

それでは。

１０月１３日（金）の晩御飯

・豚汁　イワシの梅煮
　イワシは、だし１．５カップ、お酒１/２カップ、お醤油、みりん1/4カップ、お砂糖大1に、

　梅干し2個を入れ、圧力鍋で10分煮ました

今日はコーヒー屋さんで面白いことを聞きました。

コーヒーにあんこと白玉が入った、珈琲ぜんざいを頼んだ時に、

珈琲にあんこは北海道の喫茶店にあるそうです。

なんでも、開拓時代に甘いものとして持ってきたあんこと、

ロシアあたりから来たコーヒーと合わせて飲んだことから始まっているみたい。

コーヒーにあんこの甘さ。何ともおいしい。

定番メニューにならないかなあ。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１２日（木）の晩御飯

・つけ麺
　牛とメンマの炒め物、茹でもやし、カニカマ、厚揚げです

猫２日目。

猫は４匹いて、古参の猫が甘えん坊猫です。

顔を見るとすぐ寄ってきて、撫でてと言ってきます。

ところが、その姿を末っ子猫に見られるのが嫌なのか、その子が来ると去っていきます。

末猫は遊ぶのが大好き。おもちゃの音が鳴ると飽きるまでします。

そうなってくると甘えん坊はすねて、寄ってこなくなります。

撫でに行くと、「あっちと遊んで来ればいいじゃない」って顔をされます。

昨日はあんなに甘えてくれたのに。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１１日（水）の晩御飯

・根菜の煮物
　大根、ニンジン、ゴボウ、里芋、こんにゃくを下茹でしてから

　すきやきのたれで煮ました。

　最後にいんげんを入れています

今日は猫の様子を見に行ってきました。

良く寄ってくる猫は、座っている足に乗ってきたので、

仰向けになったらお腹の上に乗ってきました。

調べたら、寒いと乗ってくるそうです。

心臓の鼓動も伝わって、生きているんだなあと感じました。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１０日（火）の晩御飯

・野菜牛バラ炒め
　牛肉はほぐしておく

　キャベツはざく切り、玉ねぎは輪切り、ピーマンは乱切り

　あとは、焼き肉のたれです

　最初にキャベツとピーマンを炒めて取り出し、次に、牛と玉ねぎを炒める

　焼き肉のたれを入れたら、キャベツとピーマンを入れて炒めれば、

　完成！

新燃岳噴火。前回は６年前でしたね。

あの頃はニュージーランド地震で、日本人留学生が亡くなって大変だと思ったら、

東日本大震災。

最近はこっちでも大雨が降って、がけ崩れとか聞くようになってハラハラです。

２０１１年という年は自然災害を意識する年になりました。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月９日（月）の晩御飯

・すきやき

　私はいまいちなんだけど、おばば様はすきやきが大好きです

お鍋だったけど、暑かった。

ストーブを出さなくてよかったし、扇風機もまだしまわないで良かった。

あんなに涼しかったのに。

それでは。

１０月８日（日）の晩御飯

・シチュー
　今回も里芋入りです

　前回と色が変わっただけにしか見えない

総理の応援演説を邪魔しに来る輩がいるようです。

あれって演説を聞きに来ている人たちにとっても邪魔ですよね。

そんな事するより、自分たちが推している人の演説へ行ってくればいいのに。

テレビも近くにいたようで、また何かを狙っているのか。

やんなるわー

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月７日（土）の晩御飯

・カレーライス
　里芋入りです

　里芋の季節になりました。

　去年母が注文した福井県の里芋を、おばば様が気に入り、

　販売開始と同時に注文しました。

　おばば様も満足。

　里芋はおいしいです

　それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月６日（金）の晩御飯

・かに玉　春雨スープ
　かに玉あんは、お水１カップ、おしょうゆ大半、中華スープの素、お砂糖少々、水溶きカタクリです

母が今日は鹿児島にいて、あっちは３０度くらい気温があったそうです。

暑いですね。１０月の３０度は夏みたいなのかなあ。

明日は屋久島に行くとか言っていました。

元気です。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月５日（木）の晩御飯

・湯豆腐
　湯豆腐なんだけど、おばば様はお肉を入れないと気が済まない

　葉っぱはロメインレタスです

温かいものが欲しい。

そろそろストーブも検討するときか。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月４日（水）の晩御飯

・親子丼
　出汁２カップ、お醤油大２、お砂糖、お酒、みりん大１を入れ、

　くし形に切った玉ねぎを入れて、５分煮る

　、一口大に切った鶏肉にお酒をまぶして、５分ほど煮る

　あとは、溶き卵を入れ、ご飯の上にかければ、

　完成！

　さつまいものお味噌汁

今回は丼専用のお鍋を買って作りました。

フライパンと違って、丼に移しやすかったです。

ふたも買えばよかったです。

これで丼物もはかどります。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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１０月３日（火）の晩御飯

・寄せ鍋
　あご出汁風の鍋の素を使いました

　餃子も入れて

鍋の季節です。

本当に温かいものが欲しくなりました。

お酒も熱燗。

口の中が火傷しないように。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月２日（月）の晩御飯

・おかゆ
　揚げものが続いたので、

ニチアサの時間帯が変わったけど、特に気にならなかったですね。

唯一あるとすれば、キュウレンジャーのあとに、仮面ライダーじゃなくてサスペンスが流れることくらい。

それぞれ、冒頭軽くおさらいをしていて、時間が変わったんだなとちょっと実感。

まだ４話のビルドもおさらいするのかと思いました。

キューレット。ツルギはまあいいとして、スティンガーがノリノリなのは笑った。

そんなキャラじゃないだろうと。

いつしかこの時間帯にも慣れていくのでしょう。

それでは。

ごちそうさまといただきます

１０月１日（日）の晩御飯

・とんかつとホタテのフライ　栗ごはん
　

ここ１週間で衆議院選の話ががらりと変わりました。

大義大義と叫んでいた人達が、まさかの大義なし。

節操ないなあと思いながら、公示日にはどうなるのやら。

どったんばったん大騒ぎです

それでは。