おばばさまと昨日の晩御飯 2018年03月

３月３０日（金）の晩御飯

・牛すじ煮　卵焼き　ポテトサラダ
　居酒屋メニュー

今夜は月が大きくきれいに見えました。

６時ごろのはもっと大きく赤く見えました。

明日から４月。

４分の一が終わりました。

それでは。

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３月２９日（木）の晩御飯

・煮込みハンバーグ
　ハンバーグはスーパーの生の物です

　アスパラガスはあらかじめ茹でて、等分に切る、きのこはバラバラ

　新じゃがはレンジなどで柔らかくしておきます

　あとはトマト缶１缶、おみず１/２カップ、赤ワイン１/４カップ、コンソメの素１、

　トマトケチャップ、お砂糖、ウスターソース大１です

　最初にフライパンでハンバーグを焼きます

　焼き色がついたら、赤ワインを入れて、２分ほど蒸し焼き

　あとは、トマト缶、お水、コンソメ、ケチャップ、お砂糖、ウスターソース、野菜を入れて、５分ほど煮れば、

　完成！

昨日は駐車場に行ったら、車の灰皿であろうタバコのポイ捨てがありました。

おばば様もタバコを吸っているので、嫌煙の人は言い過ぎかなと思ったりもしますが、

ああいうのを見るとやっぱりタバコを吸う人は、自ら首を絞めていると思います。

私じゃない、別の誰かのだと言うのだろうけど、

ただでさえ、煙害、副流煙、やけどなど嫌われる要因はあるのに、

そこでさらにマナー違反を見ると、タバコ吸い全員がそうだと思われます。

まあ、そんなポイ捨てができるような人は、他のところでもマナーが悪いんだと思います。

どんな人が想像できますか？

それでは。ポイって言い方は軽いなあ、不法投棄？

ごちそうさまといただきます

３月２８日（水）の晩御飯

・新じゃがの煮物
　新じゃがは洗う　ブロックベーコンは等分に切る

　ほうれん草は茹でて等分に切る

　圧力鍋に出汁２カップ、お砂糖、お醤油大１、お酒１/４カップをいれ、

　新じゃが、ベーコンを入れて１分圧をかける

　味を見て、調えて、軽く煮たら、ほうれん草を加えて、

　完成！

今日は桜の開花宣言が出されました。

春ですね。いつもより６日早いそうです。

桜の木も赤くなり始めていました。

やはり今週中が見ごろ？

それでは。花見団子を。

ごちそうさまといただきます

３月２７日（火）の晩御飯

・玉子雑炊ともろもろ
　きんぴらごぼう、厚揚げの煮物　ニシンの炊いたん　ふきのとう味噌

「疑惑は深まった」だってさ

がっかりだ野党には、接見に行った野党にはがっかりだよ。

何のために行ったのさ、さんざん喚問しろと言っていたのに、

何の証拠も出さないで、聞くだけって。こうなることは予想できたでしょうが。

まさか政権に不利なこと言ってくれるかもしれないってだけで願望だけで証人喚問しろと言っていたの？

それじゃあ、自白強要の冤罪事件と変わらないじゃん。

今度は、夫人やおつきの人を呼べって、それで今回と同じことになったら、

また「疑惑は深まった」って言うの、お金の無駄遣いだよ。

わかっているのよ、真相解明なんて二の次で、ただ、政権批判、倒閣したいだけだって。

ある野党議員が言っていました、政権交代を考えている議員はいないって、

倒閣が目的だって、それなら議員バッジ外してください。

前回の選挙だって、しろしろ言っていて、実際選挙になったら大義ないだの言って批判。

だから簡単に自分の党を出て、勝てそうな党にいけるんだよ。

見たいのはあのイラストの将棋や囲碁のような関係。

国会を開くのだってタダじゃないんだ。裁判所じゃないんだよ。

本当に、この１年以上思っていたことです。

北朝鮮、鉄鋼、仮想通貨等々あるのに、国会のいちばんが森友って。

何回選挙したって負けるよ。

それでは。

３月２６日（月）の晩御飯

・豚肉と玉ねぎのポン酢炒め
　玉ねぎはくし型、アスパラガスは茹でて斜め切り　きのこはバラバラに切る

　豚肉は適当な大きさに切って、片栗粉をまぶす

　あとは、ポン酢です

　豚肉をほぐしながら炒めて、色が変わったら玉ねぎを入れる

　しんなりしてきたら、きのこ、アスパラガスを入れて、ポン酢で味をつければ、

　完成！

今日は教会の前にあるモクレンがだいぶ大きくなっていました。

週末には咲くかもしれません。

モクレンと桜を見るのがいつものお花見です。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月２５日（日）の晩御飯

・新玉ねぎの鳥そぼろあんかけ　ぶりのカルパッチョ

ちょうどいい季節です。

中暖かく、外冷たい。

冷たいと言っても、冬装備じゃなくてもいいようになりました。

こうなってくると桜が咲くのもそろそろだと思います。

でも、見る前にお団子は食べちゃいました。

それでは。

３月２４日（土）の晩御飯

・カレイの煮つけ　イカ焼き

今日はここまで。

母がお花見に呼ばれ、行くかどうか決めかねています。

予定は空いているみたいです。

行ってくればいいのに、と私は思っています。

それでは。

３月２３日（金）の晩御飯

・回鍋肉
　合わせダレは、甜麺醤２、豆鼓醤、豆板醤適量、お砂糖、お醤油１です

　キャベツはざく切り、玉ねぎはくし型、にんじんは短冊、豚肉は食べやすい大きさに切る

　にんにく、しょうがはみじん切り　ネギは斜め切り
　
　あとは、水溶き片栗粉少々です

　野菜を硬い順から炒めて取り出す

　次に豚肉を炒めて、色が変わったら片側に寄せて、開いたところで、にんにく、しょうが、ねぎを炒める

　香りがしてきたら、合わせダレを入れて、野菜を戻して炒め、

　最後に水溶き片栗粉を入れて炒めれば、

　完成！

今日はここまで。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月２２日（木）の晩御飯

・麻婆茄子
　味付けは麻婆のもとです

　ナス、ピーマンは乱切りにして、フライパンに入れ、

　油を入れ、軽く炒めたら、お水を入れて、蓋をして２分ほど蒸し焼き

　あとは、麻婆のもとを入れれば、

　完成！

今日はここまで。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月２１日（水）の晩御飯

・ぶりの照り焼き　ブロッコリーの玉子炒め
　ぶりは塩をして、水気をふき取り、身に小麦粉を薄く降っておく

　合わせダレは、お醤油、みりん１、おみず２、お砂糖半です

　最初にぶりの皮を焼いてから、身を焼き、ひっくり返して、

　お酒を入れて、蓋をして２分ほど蒸し焼きにしたら取り出す

　フライパンをふいて、合わせダレを入れ、煮立ったらぶりを入れ、かけながら１，２分

　お皿に盛り、たれを煮詰めたら、

　完成！

　ブロッコリーは少し柔らかめにゆでて、おかあげ

　溶き卵に塩、こしょうをして、フライパンで半熟になったら取り出す

　ベーコンを炒めて、ブロッコリーを入れ、塩、こしょう

　あとは卵を戻したら、完成

今日はここまで。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月２０日（火）の晩御飯

・レタスあんかけチャーハン
　チャーハンには卵、ベーコンを入れ、少しだけ塩、こしょうで味付け

　あんかけは、創味シャンタン、薄口しょうゆで味をつけ、玉ねぎ、鶏肉、カニカマを入れて、

　水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にレタスを入れたら、

　完成！

今日は何年かぶりにBOOKOFFへ。

家具、家電コーナーはいっぱいでした。

今の間にこたつを買って置いたら、来年使えるかなって。

結局今シーズンは買わずじまいでした。

安物買いの銭失いになるのかな？

悩みどころです。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１９日（月）の晩御飯

・おから　塩サバ　キュウリのラー油和え
　おからは、にんじんを入れるのを忘れていました

　キュウリは、塩もみして、お醤油隠し味程度にラー油をかけました

今日はここまで。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１８日（日）の晩御飯

・カキの酒蒸し　ふきと油揚げの炊いたん　ポテトサラダ
　カキは昆布を下に敷いて、酒蒸し　ネギも一緒に蒸しています

　ポテトサラダには刻んだブロッコリーが入っています

今日はここまで。

ごちそうさまといただきます

３月１７日（土）の晩御飯

・いわしのお刺身　ミニおでん　粕汁
　おでんには、新じゃが、こんにゃく、練り物です

今日はエアコンを買ってしまいました。母が。

約３０年前のエアコンを使っていて、ここ数年段々冷えるのが弱くなっていました。

お店の人に聞いたら、今の時期が型落ちが出て安いそうです。

しかし、お勧めされたダイキンはどれも売り切れでした。

結局、２０１８年モデルになりました。

長い目で見れば、いい買い物だったのかなと。

そう思えるような性能に期待しています。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１６日（金）の晩御飯

・すいとん汁　ほうれん草のごま味噌和え　目玉焼き
　すいとんは、分量通りに混ぜたのですが、おばば様は硬いと

　ほうれん草は、お味噌煮、めんつゆ、すりごま、お砂糖を混ぜたものを和えました

　目玉焼きはおばば様のリクエストです

今日はここまで。

風が冷たい。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１５日（木）の晩御飯

・貝柱のおかゆ
　貝柱を水につけてもどしてからほぐし、

　炊飯器にお米、戻し汁、ホタテ、塩、薄口しょうゆ適量、しょうがのみじん切り、おかゆの水加減です

　右下は永谷園のかに玉んです

今日は寒い。

２０度くらい気温が違います。

脱いだり着たりと、まだまだ不安定。

季節の変わり目。体調を崩さずに。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１４日（水）の晩御飯

・カレイの煮つけ　ほうれん草の白和え
　カレイは洗って、水気をふき取る

　お鍋に出汁１．５カップ、お酒１/２カップ、お醤油１/４カップ、お砂糖大１を入れ、

　葉や煮昆布、しょうがスライスを入れ、煮立ったら、カレイを入れ、

　落し蓋をして５分煮る

　みりん１/４カップを足して、煮立ったら、カレイ、昆布をお皿に入れる

　あとは、煮詰めたら、

　完成！

　白和えは、素を使いました

何となく花粉症が始まりました。

鼻がぐずぐずします。

何回か花粉症で熱を出したことがあるので用心。

これから半月くらいは付き合っていかないと。

お薬のもう。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１３日（火）の晩御飯

・手羽元と新じゃがのさっぱり煮
　手羽元はお醤油とお酒を揉み込んでおく

　新じゃがは洗っておく　生姜はスライス

　いんげんは両端を落として湯がいておく
　
　煮汁は、お水２、ポン酢１です　あとでみりん半分入れます

　最初に手羽元の皮の部分を焼きます

　ひっくり返して、新じゃが、しょうが、煮汁を入れて０～１分圧をかけます

　ふたを開け、みりんといんげんを入れ、上下をひっくり返しながら、照りがついたら、

　完成！

今日で北陸新幹線３年目だそうです。

勢いはまだ衰えてないと言っていました。

これからホテルも順次建っていきます。

いつまで続くかな

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１２日（月）の晩御飯

・ごぼうのしぐれ煮
　ごぼうは洗って、等分に切り、半分に割る

　牛肉は適当な大きさに、しょうがは千切りにする

　圧力鍋に出汁２カップ、お醤油、お酒１/４カップ、お砂糖大１、ごぼう、しょうがを入れて、

　煮立ったら、お肉を入れて、１分圧をかける

　あとは、煮詰めていけば、

　完成！

　あとは、つみれうどんです

今日は暖かかったです。

切り替えが大変。

寝る時はまだ湯たんぽ。

４月になれば、湯たんぽ終わりかな。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月１１日（日）の晩御飯

・イカたことアスパラガスのバター炒め

コストコに行くと、でっかいテントやバーベキューコンロなど置いてあります。

少し前にはピザ釜が置いてありました。

値段もさることながら、デカいんですよね、サイズが。

配達してくれるみたいですが、誰が買っていくんだろう。

場所も取りそうだし。

あんな大きなものが置けるほどの家を建てたい。

それでは。

３月１０日（土）の晩御飯

・新玉ねぎの煮物

今日はココスに打ち合わせで行きました。

３．１１の黙とうの時間は、黙とうしていました。

周りを見ると気づいていない人が多い印象。

衝撃が伝わるのは内側から、関心が無くなっていくのは外側からなのかなと少しばかり思いました。

強要することじゃない。ただ、思っていては欲しいかな。

それでは。

３月９日（金）の晩御飯

・ほうれん草と卵の炒め物
　ほうれん草は洗ってざく切り

　ソーセージは斜め切り　きのこは適当な大きさに切る

　卵は溶いて、水溶き片栗粉スプーン１杯、塩、こしょうをしておく

　あとは、鶏がらの素少々、オイスターソース適量です

　最初に卵を半熟にして取り出します

　次に、ソーセージときのこを炒めてから、ほうれん草を入れて炒めます

　しんなりしてきたら、鶏がらの素、オイスターソース、卵を入れて、合わせれば、

　完成！

今日は１カ月ぶりに福井県に行ってきました。

あんなにあった雪がほぼ消えていました。

車を出すのに後ろに積み上げた雪山もスコップ２かき位にまでなっていました。

でも、雪捨て場になっていたところにはまだ雪がたくさん。

春に向けてショベルカーでならしていました。

もうすぐ春ですね。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月８日（木）の晩御飯

・きのこと豚肉のとろろそば
　めんつゆを作って、温まったところにきのこ、豚肉を入れて、

　ひと煮立ちしたら、おそばを入れ、おそばが温まったら、麺は丼へ、

　お出汁の中に、おろしたとろろを入れて、混ぜたら、麺の上へ

ルパンレンジャーvsパトレンジャーのOPを公式で視聴。

それぞれ主題歌を足したのが今回のOPというわけです。

ルパパト、ルパンレンジャー、パトレンジャーを４０秒ほど視聴できます。

合体している方が派手ですね。

歌詞だけかと思っていましたが、曲も合体していますので、

各々はちょっと寂しい感じがしました。

この別々が本編で使われることがあるのでしょうか。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月７日（水）の晩御飯

・ほうとう風煮込みうどん
　ほうとうは無かったのでうどんで代用

　かぼちゃ、里芋、にんじんが煮えたら、お肉、きのこ、ねぎ、うどんを入れて、

　味付けはとり野菜味噌です

よく通る道路が拡幅されました。

以前はガードレールの先ががけで、当初下に降りる坂を作っているのかと見ていました。

それが段々と積みあがっていき、平らになり新たなガードレール、融雪、ラインが惹かれて、

今ではその崖の上を通っている不思議な感じです。

あんながけでもかさ上げして平らにする、うんすごい。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月６日（火）の晩御飯

・車麩の卵とじ
　車麩は水につけてもどして、食べやすい大きさに切って絞る

　しいたけは細切りです

　お鍋に出汁２カップ、お醤油１/４カップ、お砂糖大１で多めに作っておく

　車麩としいたけを入れて、５分ほど落し蓋をして煮る

　しばらく休ませたら、再び火をつけ煮立ったら、溶き卵を入れて、

　完成！

今日は知らない番号から突然携帯が鳴りました。

怖いのでとらなくて、あとで調べたら、秋田県の電話番号でした。

たぶん、間違い電話なんだろうと思います。関係ないところですし。

知らない番号からかかってくると怖いです。

普通は出るものなのか？それとも出ないのか？

どっちが多いんだろう。

それでは。

ごちそうさまといただきます

３月５日（月）の晩御飯

・ぶり大根
　今回はぶりかまです。ぶりかまは切れないので、まるのまま使います。

　両面にお湯をかけて置きます。

　大根は輪切りにして、出汁２カップ、お醤油、お酒１/４カップ、お砂糖大１を入れた圧力鍋で２分かけます

　大きめのお鍋に煮汁を入れて、足りなければ足して、煮立ったところへぶりかまを入れます

　大根も入れて、落し蓋をして５分煮ます

　しばらく休ませてから、みりん１/４カップをを入れて、

　ぶりかまに煮汁をかけながら煮詰めます

　完成！