6月29日 （金） の晩御飯

・あんかけかた焼きそば
　具は、豚肉、にんじん、カニカマ、きぬさやです

　固い順に炒めて、付属のスープのもとでとろみをつけ、

　麺の上にかければ、

　完成！

　バリバリ麺は見かけると買ってしまいます

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明日から7月。

台所に立っていると暑い季節になりました。

料理を作り終わってから飲むお水がおいしい季節です。

ここから3か月は、エアコンに頑張ってもらいましょう。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月28日 (木) の晩御飯

・牛肉と夏野菜の炒め物
　牛肉は細切りにして、お水、お酒、卵黄、片栗粉の順に揉み込んでおく

　ナスは斜め切り、パプリカは細切り、アスパラは茹でて斜め切り

　合わせダレは、お醤油、お水、オイスターソース１、お砂糖、お酢大半です

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　最初に野菜を炒めて取り出す

　次に、牛肉をほぐしながら炒める

　あとは、野菜を戻して、合わせダレを2，3回に分けて炒めれば、

　完成！

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サッカー日本代表グループリーグ突破しました。

3日にベルギーとの試合です。

予選リーグの時のオーストラリア戦の時も最後の方はボールを回していましたが、

今回は、セネガル対コロンビアの結果がわからないままでしたので、ハラハラしました。

それにしても長友選手はすごいなと。

ボールある所にあの金髪が走り込んでくるんだから、体力スゴイ。

ランキング上位のベルギーとどこまでやれるのか。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月27日 （水） の晩御飯

・いろいろ

　蒲鉾と昆布まきはいただきもの

　トマトはおばさまの手作り

　キュウリとハムの酢の物、切り昆布の炊いたんは手作りです

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筋トレと食事制限を初めて3か月。

おばさまは痩せた痩せたと言ってくれますが、おばば様は変わってないって言います。

いつも見ているので変化に気づきにくいのかな。

実際自分も体重計に乗っていないので、変わっているのかわからず。

変わったと言えば、食べる量。

前より少ない量でお腹がいっぱいにあるようになりました。

あと、お菓子を食べる量と、買う量が減りました。

前は新商品を見ると買っていましたが、これを食べるとと思うようになりました。

意識改革？うまくいったかな？

それでは。

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6月26日 （火） の晩御飯

・肉梅とろろそうめん
　おしゃべりクッキングを参考に

　長芋をおろして、薄めた麺つゆで伸ばして、たたき梅を入れて、お酢を少々

　それを茹でたそうめんにかけて、豚しゃぶ、大葉を載せれば、

　完成！

　とろろが多すぎて、持ったりしました。

　とろろは少なめがいいです

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今日はここまで。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月25日 （月） の晩御飯

・ラタトゥイユ
　ナス、パプリカ、ズッキーニ、エリンギ、長芋、、トマト、ソーセージは適当な大きさに切る

　フライパンに入れ、オリーブオイルを入れ合わせたら、火をつける

　煮立ったら、コンソメキューブ一つ、塩一つまみ、お酒1杯を入れ、

　蓋をして、3分ほど煮る

　あとは、野菜の硬さを見て、塩、こしょうで味を調えたら、

　完成！

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今日はここまで。

暑かったです。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月24日 （日） の晩御飯

・焼き肉

　コストコでお肉やら購入

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日本引き分け。

それでも、グループ突破の条件はだいぶ、いいみたい。

引き分け以上で通過できるそうです。

できるかな？できるでしょう。

それでは。

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6月23日 （土） の晩御飯

・ゴーヤチャンプルー
　
　なんかおばば様の中で、チャンプルーがブームみたいです。

　これも、おばば様のリクエストです

　お豆腐の玉子炒めが気に入っているのかな？

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火曜日から30度を超える暑さが続くようです。

今年初めてのスイカ。

水分補給に冷やしスイカを食べて、乗り切ろうと思います。

それでは。

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6月22日 （金） の晩御飯

・ぶりの炒め物
　ぶりの切り身を一口大に切って、お酒をふって置く

　玉ねぎは薄切り、エリンギは適当な大きさに切る

　合わせダレは、お醤油、お酒、みりん１、お砂糖半分です

　ぶりは水気をふき取り、塩、こしょうを軽く降り、片栗粉をまぶす

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　フライパンに少し多めに油を入れて、ぶりを1，2分素揚げにする

　取り出して、油を捨て、玉ねぎ、エリンギを炒める

　あとは、しんなりしてきたら、ぶりを戻して、合わせダレと合わせたら、

　完成！

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今日はここまで。

梅雨なのにあまり雨が降らないです。

まとめて降るのかもしれません。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月21日 （木）

・さわらの煮つけ　イカ刺し
　サワラはお酒をふって置く

　お鍋に、出汁1.5カップ、お酒1/2カップ、お醤油1/4カップ、お砂糖大1を入れ、

　煮立ったらさわらを入れて、5分煮る

　しばらくさ済ませて、みりん1/4カップを足して、煮詰めれば、

　完成！

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今日はここまで。

イカを調理してくるとイライラしてきて嫌になっちゃう。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月20日 （水） の晩御飯

・サバとお豆腐のチャンプルー
　おばば様のリクエストで早速の2回目です。

　前回と変わったのはピーマンからきぬさやに、

　サバ缶は、水煮からお醤油味にです

　そして、汁がもったいなかったので、汁3、お酢、めんつゆ1の割合で、合わせダレにしました

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テレビのサッカー日本代表の取り上げ方に違和感。

まだ初戦に勝っただけなのに、グループ突破、優勝したみたいな取り上げ方。

まだ2戦もあって、結果が出ていないのに。

いつもそう、何の競技でもこういう扱い方をする。

悪い癖だと思います。第2戦が始まる前に期待疲れ、お祭り疲れになります。

そして、現地で無茶な取材していないのか心配になります。選手第一。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月19日 （火） の晩御飯

・とうもろこしごはん　おそうめん　冷奴

　生のトウモロコシを芯から外して、水加減をして、塩を入れた中に入れ、

　芯も一緒に入れて、炊きました。

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今日から扇風機。

じめっとした暑さが体にまとわりつきます。

明日は夏至。夏もそろそろ。

それでは。日本初戦勝ちました。

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ごちそうさまといただきます

6月18日 （月） の晩御飯

・アサリとブロッコリーの酒蒸し
　アサリは砂出しをしておく

　ブロッコリー、マカロニは少し硬めにゆでておく

　玉ねぎはみじん切り

　あとは、お水２、白ワイン1、コンソメの素、塩、こしょうです

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　フライパンで、玉ねぎを炒めます

　透き通ってきたら、アサリ、お水、白ワイン、コンソメの素を入れ、蓋をする

　貝の口が開いたら、塩、こしょうで味を調えて、マカロニ、ブロッコリーを入れて、

　1，2分ほどふたをする

　完成！

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いびきには抱き枕がいいと聞きます。

枕がついているⅬ字型の方がいいのかなと思っています。

母にプレゼントしてみようと思います。

意外と本人は気づいていないようなので。自分もか？

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月17日 （日） の晩御飯

・牛すじ煮
　牛すじは茹でこぼして、2，3回洗って、等分に切る

　圧力鍋に、だし6カップ、お醤油、お酒1/2カップ、青ネギ、しょうがを入れて、5分圧をかける

　しばらく置き、上澄みの油を取り除き、お醤油等で味を調えて、

　完成！

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今朝大阪で震度6弱の地震がありました。

こちらも揺れました。あそこら辺が震源になるとここも揺れるんだね。

母が今日調度、震度6が出たところで仕事があり、金沢駅から向かうところでした。

電車に乗る2時間ほど前だったので、立ち往生することがなかったです。

これから再び大きい地震が来るかもしれません。

十分注意を。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月16日 （土） の晩御飯

・いわしの梅煮
　イワシはお腹を出しておく

　圧力鍋に出汁1.5カップ、お酒1/2カップ、お醤油、みりん１/４カップ、お砂糖大１、梅干し２，３個を入れ、

　煮立ったら、いわしを入れて、圧を８～１０分かける

　あとは、煮汁を煮詰めたら、

　完成！

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今日は心がブルーです。はあ。

ご飯を用意したのに食べてくれないのはねえ。

なんか、なんだかなあ。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月15日 （金） の晩御飯

・ぶり刺し　おでん

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今日はここまで。

ケーキが食べたいなあ。

それでは。

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6月14日 （木） の晩御飯

・釜揚げそうめん　竹田のお揚げ　しょうがごはん

　やっぱりおそうめんだとすぐに柔らかくなってしまいます

　釜揚げには向いていないのかな。やっぱりうどんか。

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梅雨に入ってからここ数日は肌寒い。

ストーブはつけていないけど、梅雨が明けるまで仕舞えないは本当だな。

とは言っても、月曜日から28度の予報。

うーん、体調管理にお気をつけ。

それでは。

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6月13日 （水） の晩御飯

・サバとお豆腐のチャンプルー
　3分クッキングを参考にしました。

　サバの水煮缶は汁気を切っておく　お豆腐はペーパーにくるんで500w2分かけ、適当な大きさに

　にんじんは薄切り　ピーマンは細切りです

　あとは、めんつゆ、溶き卵、鰹節です

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　にんじんを炒めたら、ピーマン、サバを入れて軽く炒めたら、

　お豆腐を入れて炒める

　めんつゆを入れて味をつけたた、溶き卵を入れて、ふちが固まったら大きく混ぜる

　あとは、鰹節をかければ、

　完成！

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サバ缶を料理に使ったのは初めて。

おばば様もアリと言っていたので、今後料理の材料として使いそうです。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月12日 （火） の晩御飯

・鶏むね肉の生姜ダレ
　鶏むね肉は室温にして、繊維を断つようにそぎ切り、塩、こしょう、お酒をふって置く

　生姜ダレは、お酢2、ごま油1、お醤油1、しょうが適量、

　今回は、みじん切り玉ねぎを塩をふって置いておき、絞ったものを入れました

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　フライパンに胸肉を入れて、1分、ひっくり返して30秒ほど焼く

　あとはたれをかけて、

　完成！

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もうサッカーワールドカップなんですね。

日本はどこまでいけるのか。

予想通り、予想外。

どっちになる？

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月11日 （月） の晩御飯

・鶏の野菜スープ　春雨サラダ
　鶏もも肉は一口大に切って、お酒、お醤油をふって、片栗粉をまぶす

　にんじん、玉ねぎ、ピーマンは細切りです

　お鍋に、お水、鶏がらスープの素、にんじん、玉ねぎを入れて、ひと煮立ちs

　鶏肉を入れて、5分くらいしたら、お醤油、塩で味を調えて、

　ピーマンを入れたら、

　完成！

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メガロドンのCMを見ていて、

あんなに大きいと噛まれるというより、丸のみされるだなあと。

ジョーズはそういう想像ができて怖いのですが、

丸のみだと、ピノキオを連想して、どうなんだろうと思ってしまいます。

この前も似たような巨大生物物のCMを見たような。

流行っているのかな？

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月10日 （日） の晩御飯

・アサリとブロッコリーの酒蒸し　マグロのやまかけ

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無双OROCHI３のPVが公開されました。

プレイアブルキャラクター170人。

1の頃はお祭りゲームで楽しみでした。

2は続編だと思いました。バージョンアップがどんどん出たのがちょっと残念。

でも、今回は人数だけでおなかいっぱい感。

どこかで、2と3の間だけでも、OROCHI1くらいいるとか。

オールスターで面白いんだろうけど、うーん。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月9日 （土） の晩御飯

・アジフライ

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本日、北陸地方の梅雨入りが発表されました。

雲って入るけど、雨の気配がなし。

明日あたりから降りだしてくるのかな？

豪雨にならなければいいなあ。

それでは。

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6月8日 （金） の晩御飯

・麻婆茄子
　ナスは所々皮をむいて斜め切り、ピーマンは斜め切り、にんじんは薄切り

　エリンギは適当な大きさに、しょうが、ねぎはみじん切り

　あとは、豚ひき肉、お醤油大3、お酒大1、お砂糖、鶏がらの素大１、お水２カップ、

　豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤適量、水溶き片栗粉です

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　最初に野菜を硬い順に炒めて取り出す

　ひき肉を炒めて、色が変わったら、お醤油大１、お酒を入れて炒めて取り出す

　しょうが、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤を炒めて、ひき肉を戻して、

　お醤油、お砂糖、鶏がらの素、お水を入れる

　煮立ったら、野菜を入れて、煮立ったら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける

　あとは、ねぎを散らして、

　完成！

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今日はここまで。

チコちゃんが面白い。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月7日 （木） の晩御飯

・スペアリブとじゃがいもの煮物
　スペアリブは袋に入れて、お醤油を入れて、揉んで、10分おく

　じゃがいもは大きければ半分に切る

　きぬさやはサッとゆでておく

　圧力鍋で、スペアリブ全体に焼き目をつけたら、

　出汁2カップ、お醤油、お酒１/４カップ、お砂糖大１を入れて、１５分圧をかける

　圧が抜けたら、あくと油を取って、じゃがいもを入れて、０分かける

　圧が抜けたら、きぬさやを入れて、軽く煮詰めたら、

　完成！

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虐待のニュースを見ていると、良くあんなことができるなと。

理性や父母性より、本能がまさるのかといつも思います。

この事件を契機に、いい方向に法整備が動くことを願います。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月6日 （水） の晩御飯

・マグロのやまかけ定食

　うどん付きです

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ハワイの溶岩すごいですね。

湖を蒸発させてしまったようです。

昔ボルケーノって映画あったけど、あんな感じなんかな。

自然の脅威は、素晴らしく、恐ろしい。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月5日 （火） の晩御飯

・お好み焼き

　お好み焼きを焼いて熱くなった体に、冷えたビール。

　最高でした。

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ゴーグルゴー

それでは。

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6月4日 （月） の晩御飯

・ジャーマンポテト
　じゃがいもはレンジ等で柔らかくしておく

　フライパンで、ベーコン、くし形に切った玉ねぎを炒める

　じゃがいもを入れて、塩、鶏がらの素、こしょうは多めに入れて、味をつけたら、

　完成！

　色どりにきぬさやを入れました

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今日もここまで。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月3日 （日） の晩御飯

・ねぎ塩チキン
　刻んだねぎに、塩、オリーブオイル、レモン汁を入れて和えました。

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今日はここまで。

デカい蚊がいました。

それでは。

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6月2日 （土） の晩御飯

・鶏ときのこのスパゲティ
　アヒージョの素を使いました。

　切った鶏肉ときのこを、素の入ったオリーブオイルで煮て、

　茹であがったスパゲティと絡めました

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暑くなってきました。

これから毎日25度を下回ることはないのだろう。

大雪だったし、その反動はいかほど？

良心的な温度にならないかなあ。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

6月1日 （金） の晩御飯

・カレーライス
　圧力鍋で0分で作りました

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今日は百万石まつりです。

そのほかにもファンタジーオンアイス、百万石音楽祭ミリオンロックとイベントが重なりました。

こんなに重なることってないだろうなあ。

昨日の灯篭流しは何か、灯篭に火がついて炎上したようですね。

その流れで、百万石まつりがあるからとなっていて、

悪名は無名に勝るってこのことかなと感じました。

立派な利家とまつでした。

野際陽子さんに見せてやりたかったなあ。

それでは。

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5月31日 （木） の晩御飯

・あんかけ焼きそば
　合わせ出汁は、お水2カップ、鶏がらの素、お醤油大1、オイスターソース少々、あとは塩、こしょう

　具はは玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツ、豚肉です

　適当な大きさに切って置きます

　あとは中華麺、水溶き片栗粉です

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　豚肉から炒めて、硬い野菜から炒めていき、合わせ出汁を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける

　あとは、焼き目がつく程度に炒めた麺の上にかければ、

　完成！

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矢島晶子さんが、のはらしんのすけの声優を降板するそうです。

声優の仕事は続けるので、引退ではないです。

四半世紀も演じていたようです。

降板理由は、声を作るのに意識が行き過ぎて、演技に集中できなくなったそうです。

本人にしかわからない悩みがあったんですねえ。

今後はアニメの方はどうするのか？

サザエさんか、ドラえもんか。

私は総替えの方がいいかなと思います。今のドラえもんはもうドラえもんの声だから。

それでは。

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ごちそうさまといただきます