７月３０日 （木） の晩御飯

・鶏のレバニラ炒め
　鶏レバーは、２，３回水洗いをしてから、牛乳に３０分漬けて置いて、

　水洗いをして、水気を切って、お醤油、お酒を揉み込んでおく

　もやしはサッと水洗い、にらは等分に切る

　合わせダレは、お水、オイスターソース、お醤油１、お砂糖半です

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　最初に野菜を炒めて取り出します

　次に、レバーの両面を焼いて片側に寄せます

　空いたスペースに合わせダレを入れて沸かします

　あとは、レバー、野菜の順に合わせれば、

　完成！

　鶏レバーで作ってもおいしい

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今日はここまで。

感染者は増えているけど、ウイルス自体がどうなっているのだろう。

増えたのなら、重傷者、死亡者がグーンと出て、パニックになると思ってたんだけど。

どうなんでだろう。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月２９日 （水） の晩御飯

・サバと野菜の甘酢あん
　天津飯のあんが余ってたので、あんを増やしました。

　３枚おろしのサバの水気をふき取って、

　一口大に切って、お酒、塩、こしょう、片栗粉をふって置く

　にんじん薄切り、玉ねぎ、ピーマン、おくら乱切りです

　あんはお水１カップ、トマトケチャップ大２、お醤油、お砂糖大１、鶏がらの素小１、片栗粉大１より少なめです

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　最初にサバを焼いて取り出します　次に野菜を炒めて取り出します

　あんの素を入れて、とろみがついたら、サバ、野菜を戻して合わせれば、

　完成！

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今日はここまで。

涼しいのもそろそろ終わりかな。

梅雨明け発表が続いています。

ここももうすぐ梅雨明けになると思います。

適切は温度管理を。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月２８日 （火） の晩御飯

・天津飯ケチャップあん
　玉子にはねぎとカニカマ

　ご飯にはしょうがとピーマンを混ぜてあります

　あんは、お水１カップ、ケチャップ大２、お砂糖、お醤油大１、鶏がらの素小１、片栗粉大１より少なめです

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仮面ライダーセイバー。令和２年目の仮面ライダーです。

PVが出ていました。

ストーリーを見てていると戦隊シリーズみたいに感じました。

見た目は普通に見えます。

変身ベルトは、聖剣ソードライバー。本を挿して抜刀。わかりやすい。

面白いのは、３冊挿して開くと一枚絵になる所。オーズの胸見たい。

毎回よく考えられています。

９月からスタート。それまではゼロワンに集中。

それでは。フォームチェンジは少なめのほうが・・・

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ごちそうさまといただきます

７月２７日 （月） の晩御飯

・しょうがごはん　トマトと卵のお味噌汁
　昨日はシンプルです

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今日はここまで。

雨による被害が南から北へ。

治水も限界があるのかな。

避難を優先したほうがいいんでしょうね。

それでは。

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７月２６日 （日） の晩御飯

・トンテキ　自家製トマトケチャップ
　トマトをつぶして、味付けをして煮詰ました

　いくらでも食べられます

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お相撲を見ていて、観客を入れての開催。

マス席には一人だけ、土俵下には入れないようにしています。

力士が押し出されて、土俵下に落ちたときに、いつもならお客さんの方へ。

でも、今場所はいないので、たったったとゴールした陸上選手みたいに走っていきます。

せめて２つくらい下げたほうが、怪我が少なくなるんじゃないかなと。

実際はどうなんでしょうね。

それでは。

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７月２５日 （土） の晩御飯

・なすとつる豆の味噌炊いたん　鯛のカルパッチョ

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今日は夕方ごろ、山の方の川を通ったら、靄が出ていました。

気温差で起きているのかなと想像。

雨が降って気温も高かったので、湿度とかも関係しているのかなとも思って見たり。

そういえば、７月も終わるのに台風が来ていないとか記事にありました。

そんな事もあるもんだなあと。

無いということはないと思うので、８月が恐ろしい。

何事もデータ収集。

そｒでは。

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７月２４日 （金） の晩御飯

・ウナギのかば焼き　冬瓜と鶏団子　玉子焼き

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きょうも近江町へ。

観光客の人出いっぱいでした。

お店の人に聞くと、昨日の方がいっぱいだったそうです。

他の県の観光地はどうなんでしょう。

この流れがずっと続けばいいのかなあ。

それでは。

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７月２３日 （木） の晩御飯

・いわしの揚げしんじょ　
　母作

　黒くなりました

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本来なら東京オリンピックが開催されているはずだったんですね。

来年の今頃、無事開催されているのか心配です。

４年ずらせればいいのにとつくづく思います。

それでは。

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７月２２日 （水） の晩御飯

・バンバンジー風サラダ
　鶏むね肉を弱火でしょうがとお酒を入れたお湯で茹でて、そのまま冷ます

　そのあとそぎ切りにしました

　キュウリは細切り、もやしは茹でました

　合わせダレは、お酢２、お醤油、お砂糖１．５、練りごま３、いりごま、ラー油です

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今日は近江町市場へ。

お客は先々週に行ったときはまばらでしたが、今日は大勢いました。

食事処も列ができていました。

テレビ等でgotoトラベルを批判していたので、来ないだろうと思っていました。

県外ナンバーもよく見ました。

３月ごろと比べて、今はほとんどの人がマスクをつけています。

手洗い、うがいを意識していただければ、ある程度は大丈夫だと思います。

あとは連休明けにどのような結果で現れてくるかですね。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月２１日 （火） の晩御飯

・なすときゅうりの味噌炒め
　ナスは乱切りにして水にさらす

　キュウリは叩いてから、塩もみしておき、あとでしぼる

　豚肉は等分に切る

　合わせダレは、お水、お醤油、お砂糖、お味噌１です

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　最初になすときゅうりの蒸し焼きにして取り出します

　次に豚肉を炒めて、片側に寄せ空いたスペースに合わせダレを入れます

　たれが沸いてきたら、茄子ときゅうりを戻して和えれば、

　完成！

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欲しいと思った時が買い。

今日は「次に買おう」と思ったものを買いに行ったら、ありませんでした。

何回か行って、そのたびにあったので、決心が揺らいでいました。

後悔先に立たず。残念でした。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月２０日 （月） の晩御飯

・レタスあんかけチャーハン
　あんかけは、鶏がらの素、お醤油で味付け

　具は、豚肉、しいたけ、ピーマンレタスです

　チャーハンには卵ととうもろこしを入れました

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今日は土用の丑の日。

近江町市場のうなぎ屋も列ができていました。

外のイベントに行けない分、食のイベントは、と思っているみたいです。

私もウナギが食べたいなあ

それでは。

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７月１９日 （日） の晩御飯

・なすとニシンの炊いたん　トマトのお浸し
　母作です

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この前、犀川沿いを車で通ってきました。

九州などの水害では、これくらいの川があふれてＫたんだなと思いました。

普段は穏やかな川も、ひとたび溢れれば被害甚大。

想いをはせながら眺めていました。

セミが鳴き始めています。次は台風。

気象予報を注視して、取り組まないと。

それでは。

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７月１８日 （土） の晩御飯

・カレーライス
　玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして炒めました

　豚肉はカレー粉をまぶして焼いてから、煮込みました

　甘口です

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靴があっていないのか、かかとが痛いです。

足裏をほぐして、早々に靴をどうにかしないとと思っております。

善し悪しがあるのだと気づく今日この頃。

それでは。

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７月１７日 （金） の晩御飯

・ゴーヤチャンプルー
　ゴーヤは等分に切って塩もみ

　豚肉は適当な大きさに切る

　お豆腐は水気を切って等分に切る

　きのこはバラバラ

　合わせダレは、お水、お醤油、お砂糖、お味噌１です

　あとは、溶き卵、鰹節です

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　最初にお豆腐の両面を焼いて取り出します

　次に、豚肉を炒めて、ゴーヤ、きのこを炒めます

　お豆腐を戻して、合わせダレの2/3を入れて合わせます

　溶き卵を入れ、大きく混ぜながら、最後に残りの合わせダレ、鰹節を入れたら、

　完成！

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金沢城の鼠多門が完成しました。

全国でも珍しい黒い漆喰が使われています。

観光のさいは立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

これで金沢城に関わる工事が、大方終わったようです。

ならば、次は能登の方に目を向けてやってほしいものです。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月１６日 （木） の晩御飯

・豚肉ときゅうりのゴマダレ和え
　たれは、お酢２、お醤油、お砂糖１．５、練りごま１、すりごまです

　これに、ピーラーきゅうりと片栗粉をつけた豚肉を湯通しして、

　和えました

　タレはうまくいったので、いろいろ試して見ます

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県内で２５日ぶりに１人感染者が出ました。

東京に帰省していた大学生です。

ここからどれだけ増えていくのか？

詳しい経緯は解らないけど、行っただけで罹る東京ってどうなってるの？

素朴な疑問です。

マスク、うがい、手洗い。基本が大事。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月１５日 （水） の晩御飯

・きのこあんかけらーめん
　干しシイタケを戻して刻んで、他のきのこもバラバラにして、

　鶏がらの素と塩、戻し汁で煮て、とろみをつけました

　で、ラーメンの上へ

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ルビーロマンの今年の初セリが行われました。

今年の最高額は１３０万円。記録更新です。

およそ３０粒ついているそうなので、１粒約４万円。

誰のお口に入るのかな。

それでは。

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７月１４日 （火） の晩御飯

・豚バラトマト
　うちで採れたトマトを豚バラで巻いて、塩、こしょうで焼きました

　一個だけすっぽ抜けました

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定期的に西ノ島がニュースに出てきます。

溶岩も出ているようですね。

まだまだ大きくなる余地がありそうです。

いつか観光に行けるほどには治まるのかな？

それでは。

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７月１３日 （月） の晩御飯

・玉子入り、ソーセージと野菜のマヨソテー
　野菜は、玉ねぎ、オクラ、しめじです

　最初に玉子を半熟に炒めて取り出します

　フライパンに、マヨネーズを入れて、ソーセージ、野菜を入れて炒めます

　玉子を戻して、少しお醤油をたらしたら、

　完成！

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ここ数日は家の中は涼しくて快適。

これから梅雨が明ければ、冷房をつけないといけないかな。

今年は最高気温何℃かな？台風が来たらフェーン現象。

体づくりをしておかないと。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月１２日 （日） の晩御飯

・鶏の照り焼き
　ホタテといかも一緒に

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最近、おばば様に昼夜逆転が起きています。

日中よく寝て、夜ベットに行ってもなかなか眠れない様子。

良かれと思ってしていることが裏目に出ている感じがしています。

無理に寝かせるのもストレスになりそうで。

動けるうちは長い目で。

それでは。

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７月１１日 （土） の晩御飯

・パエリア
　母作です

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今日はここまで。

ちゅーるは偉大です

それでは。

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７月１０日 （金） の晩御飯

・冬瓜と鶏むね肉のスープ
　冬瓜は食べやすい大きさに切る

　鶏むね肉は、そぎ切りにして、お水、お酒、塩、こしょう、片栗粉を揉み込んでおく

　お鍋に、鶏がらの素、お水、冬瓜を入れて、柔らくなるまで煮ます

　煮えたら、お醤油で味をつけ、鶏むね肉を入れ、火が通たら、

　完成！

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昨日の夜、窓の外にヤモリがくっついていました。

虫を食べに来たのかな。去年も来ていました。別の子かな。

カエルもいます。いっぱいお食べ。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月９日 （木） の晩御飯

・海鮮あんかけ焼きそば
　基本はお水２カップ、鶏がらの素大１、片栗粉大１、あとは、味付けにお醤油か塩です

　お鍋に、お水、鶏がらの素、シーフードミックス、野菜

　今回はもやしとパプリカ

　を入れて、蓋をして煮立たせます

　味付けをして、水溶き片栗粉を入れ、炒めたおそばの上にかければ、

　完成！

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NHK金沢放送局が開局して今年で９０年です。

おばば様が生まれた年にできたんですね。

きょう放送していましたが、９０でも元気な人がいます。

おばば様も、あれくらい元気でいてほしいです。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月８日 （水） の晩御飯

・きくらげ入り豚肉と卵の炒め物
　豚肉は食べやすい大きさに切って、

　お水、お酒１、鶏がらの素半、しょうがみじん切りを揉み込んでおく

　卵は溶いておく　きくらげは戻しておく

　あとは、お醤油適量、細ねぎです

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　最初に玉子を炒め、半熟になったら取り出す

　次に豚肉、きくらげを炒めたら、玉子を戻して、お醤油で調節して、ねぎを散らせば、

　完成！

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今日はここまで。

東京で感染者が増えています。

が、結局のところ重傷者、病床占有率など数字で見れば、こんなものかなと思っています。

やはり、観るべきところをしっかり見ないと、不安だけが募ってしまいます。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月７日 （火） の晩御飯

・鮭の和風あんかけ
　生鮭は等分に切って、お酒、塩、こしょう、片栗粉をまぶしておく

　野菜はオクラ、パプリカ、玉ねぎ、きのこです　適当な大きさに切る

　合わせダレは、めんつゆ１/４カップ、お水２カップ、片栗粉大１です

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　最初に野菜を炒めて取り出します

　次に鮭の両面を焼いて取り出します

　合わせダレを温めて、とろみがついてきたら、鮭と野菜を戻して和えれば、

　完成！

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今日はここまで。

雲が厚かったのか、今朝はあまり明るくなかった。

まだ今週は雨がふる予報。地盤が緩んでいるので注意が必要。

コロナが無くても起きていたんだよなあ。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月６日 （月） の晩御飯

・なすときゅうりの炒め物
　ナスは乱切りにして水にさらす

　キュウリは叩いて、塩をふって、炒める時に絞る

　豚肉は食べやすい大きさに切る

　合わせダレは、お醤油、オイスターソース、お水１、お砂糖半です

　あとは、お好みで豆板醤です

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　ナスときゅうりをフライパンに入れ、茄子が軽くしんなりするまで蒸し焼きです

　取り出して、豚肉、豆板醤を炒めたら、合わせダレを入れる

　煮立ってきたら、茄子ときゅうりを戻して合わせたら、

　完成！

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今日は七夕。

雨でそれどころではないですね。

まだ明日いっぱいこちらでも降るそうです。

治水というけど、度を超えてます。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月５日 （日） の晩御飯

・モツ煮込み　つる紫と空心菜の炒め物　ナスの煮びたし

　ナスの煮びたしにおそうめんを入れるとおいしいです

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今日はここまで。

駅への人出は減っていますが、お買い物への人出は戻ってきている気がします。

日曜日ですが、駐車場も車がいっぱい、中もいっぱい。

３カ月前とは違います。

これから夏に向けて、観光面はどうなってくるのかな。

それでは。

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７月４日 （土） の晩御飯

・お刺身（メジマグロ　たこ）　鶏むね肉の野菜炒め

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今日はここまで。

雨でジトジト、ベタベタ。

不快なオノマトペ。

サラサラ、しっとりにならないかな。

それでは。

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７月３日 （金） の晩御飯

・たこと夏野菜のオイスターソース炒め
　たこは食べやすい大きさに切る

　茄子、ピーマンは乱切り　トマトは適当な大きさに切る

　茄子とピーマンを炒めます

　柔らかくなったら、にんにく、トマト、たこ、お砂糖少々を入れて軽く炒め、

　最後にオイスターソースを入れて炒めたら、

　完成！

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熊本で豪雨災害が起きました。

川があふれて、浸水、冠水。

一旦水がついたところは、人が住めないようにしたら被害が減るのかしらと思ったりします。

梅雨明けもまだで、これから台風も控えています。

今年の水被害はどれくらいの規模で起きるのでしょうか。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月２日 （木） の晩御飯

・なすと舞茸のトマト味噌炒め　鶏の南蛮漬け
　合わせダレは、お味噌、お砂糖、お水１、お醤油大半です

　ナスと舞茸を炒めたら、トマトと、合わせダレを入れて、合わせたら

　完成！

　
　南蛮ダレは、お酢１カップ、お水１/２カップ、お砂糖大２、お醤油大１です

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今日はここまで。

それでは。

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ごちそうさまといただきます

７月１日 （水） の晩御飯

・豚肉とトマトの冷やしうどん
　豚肉はお湯を沸かして火を消して、お酒を入れてくぐらせて、おかあげ

　その後、白だしで和えておく

　トマトは等分に切って、白だしと和えておく

　アボカドは等分に切る

　あとはうどんを茹でて冷やして、盛り付けて、薄めた白だしをかければ、

　完成！

　半夏生だったので、たこを添えました

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ここ数日は眠いです。

そろそろ、季節が変わるのかなと思って見たり。

それでは。

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ごちそうさまといただきます