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3月28日 (土) の晩御飯

いかだいこん
 大根は2,3㎝位に切り、米のとぎ汁で5から10分下茹でし、ぬめりを取る

 厚揚げは油抜きをして適当な大きさにきる

 イカは胴を抜いて輪切り

 あとは、だし、お砂糖、お醤油、お酒、です

 お鍋にだし、お砂糖、お醤油、お酒でちょっとだけ濃い煮汁を作る

 沸いてきたらイカを入れ5分ほど煮る

 イカを取り出して、大根、厚揚げを入れて10分落し蓋をして煮る

 いったん休ませたのち大根に火が通ったらイカを戻す

 あとは、再び5分から10分煮れば、

 完成
いかだいこん 20150328


もう桜の季節です。こっちではまだ桜は裂いてませんがお花見団子は食べました。

どこもかしこも植樹するっていたら大抵桜を植えているような気がします。

春になるときれいに咲きますからね。

ってそんな話をしていたら知り合いに住んでいる近くに桜の木が植えてある人の話を聞きました。

花はきれいなんだけど、葉桜になると虫が食べに来るそうです。

そうすると葉を食べる音がうるさいそうです。一匹の音じゃないのですごいそうです。

そう思うと家を建てたときなんかにきれいだからと言って桜の木を植えると、

後々そんな思いをするのかもしれません。

後悔は先に立たず。よく調べないといけないな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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