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4月22日 (水) の晩御飯

ぶりの照り焼き
 ぶりの切り身は水気をふき取って片栗粉をまぶす

 合わせダレは、お醤油1~2、お砂糖、お酒、みりん、だし1です

 フライパンに油を引いてぶりの両面を焼く

 焼き目がついたら余分な油をふき取って合わせダレを入れる

 あとは、たれを絡ませながら煮詰めれば、

 完成
ぶりの照り焼き 20150422
 大根おろしでいただきます

昨日は母が無事に海外から帰ってきました。

行くときはどうなるか心配でしたが、お土産を持って帰ってきました。

私はよさそうな鞄をいただきました。

ということで昨日は和食です。

大根とにんじんのお味噌汁、切り干し大根、たくあん。

おいしいと言ってくれました。。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます


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