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4月28日 (火) の晩御飯

牛すじカレー
 牛すじは10分ほど茹でこぼしたら2,3回洗って圧力鍋に入れる

 お酒とローリエ、お水を入れ5分ほど圧力をかける

 その間に玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しょうがをみじん切りにする

 お鍋に油を引いてみじん切りにしたものを炒める

 しんなりしてきたら牛すじとお水を加えて5~10分煮る

 あとはカレールーを入れ、とろみがついたら

 完成
すじカレー 20150428


ここにきて一気に気温が上がってきました。

ちょっと前まで4月まで毛布があってよかったなと思っていましたが、今は暑いだけです。

早々に取り換えた方がよさそうです。

で、もう夏の支度にしていいのか検討中。

梅雨あたりは冷えることもあり得るから一枚は厚手のものをやっぱり出していないといけないかな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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