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5月30日 (土) の晩御飯

回鍋肉
 にんじんは薄切り しいたけは厚めに切る ピーマンは斜め切り

 キャベツはざく切り 生姜としいたけの軸はみじん切り

 豚肉は適当な大きさに切る

 合わせダレはお水2、赤みそ、お砂糖、お酒、オイスターソース1、お醤油、鶏がらの素1/2です

 あとはごま油、お酢、水溶き片栗粉です

 最初ににんじん、ピーマン、しいたけ、キャベツを炒めて取り出す

 次にごま油、しょうが、しいたけの軸、豚肉を炒める

 色が変わったら合わせダレを加えお肉に絡める

 あとは野菜を戻して絡め、水溶き片栗粉を少し入れ、最後にお酢をかければ、

 完成
回鍋肉 20150530


昨日は大きな地震がありました。

遠い小笠原で起きたのに震源が深かったからか日本全土で地震が起きました。

金沢でも震度2が観測されたようです。(私は感じなかったですけど)

噴火といい地震といい天変地異に事欠かない国です。

まだ台風に豪雨も控えています。

畏怖の念。自然とは神様だなと思います。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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