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7月17日 (金) の晩御飯

2015/07/18 21:28

いわしのかば焼き
 イワシは開いて中骨を取り、塩をふって置く 

 たれはお水1cup、お醤油、みりん、お酒1/4カップ、お砂糖大1

 あとは、小麦粉、大葉の千切り、胡麻です



 イワシの水気をふき取って小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼く

 イワシを取り出して、フライパンの油をふき取ったらたれを入れる

 煮立って軽く煮詰めたらいわしを戻してたれに絡める

 あとはご飯を盛った丼に乗せて、胡麻、大葉をかければ、

 完成
いわしのかば焼き 20150717


.昨日は台風がどうなるのかと心配していましたが、朝頃に熱帯低気圧に変わりました。

心配していたような被害がなく、ここは本当に災害があまりないところだなと思いました。

今日は風も涼しく快適です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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