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7月21日 (火) の晩御飯

茄子とズッキーニのひき肉炒め カレー風味
 ナスは半分に切って斜め切り ズッキーニは2,3㎜に切る

 生姜、にんにく、しいたけはみじん切り

 あとはひき肉、お醤油大2、お砂糖、お酒大1、カレー粉適量、中華スープ1カップ、水溶き片栗粉です

 まずズッキーニと茄子を炒めて取り出す

 フライパンに油、しょうが、にんにくを入れ香りがしてきたら、しいたけ、ひき肉を入れて炒める

 色が変わったらお砂糖、カレー粉、お酒、お醤油を入れて炒め中華スープを入れる

 あとは煮立ったら野菜を戻して1、2分炒めてから水溶き片栗粉を入れれば、

 完成
茄子とズッキーニのひき肉炒め カレー風味 20150721


梅雨明けしました。

今年はあんまり雨が降らない梅雨でした。

と思っていたら発表があった日に雨が降る。天邪鬼です。

これから夏。明ける前から30度越えの気温。

本番の気温は何度になることやら。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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