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10月9日 (火) の晩御飯

シチュー
ジャガイモは皮おむいて水にさらしておく /
にんじんは適当な長さに切り、縦に4等分に切る /
玉ねぎはくし型に切る シメジはばらばらに /
ブロッコリーは子房に分けて袋に入れておく /
鶏肉を使います 油とスジを取って適当なサイズに切る /
あとはコンソメスープのもとシチューのルーこしょう牛乳です /

お鍋にお水、にんじん、コンソメスープのもとを入れ火をつけます。

煮立つ間にお肉を焼きます。煮立ったら焼いたお肉、ジャガイモをいれ5分かけます。

5分立ったらアクを取り、玉ねぎを入れます。5分かけ火を消します。

粗熱が取れたら、ジャガイモに竹串を刺し8,9割火がとおってればいいです。

ルーを入れ溶かし、シメジを入れて弱火で10分とろみが出るまで煮込みます。

その間に袋に入れたブロッコリーをレンジで約4分チンします。

牛乳を加え、塩、こしょうで味を調え、お皿にもりブロッコリーを添えたら

完成
シチュー 20121009

シチューです。

いつもパッケージ通り作ろうと思うんですけど、気が付くといつもどおりに作ってしまうんですよねえ。

あとどこかでみたけど、ご飯にシチューをかけるのは邪道ですか?

それでは今日の晩御飯作ってきます。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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