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10月10日 (水) の晩御飯

さわらのソデと米ナスのフライ
さわらと米ナスのフライ 20121010
 さわらは適当なサイズに切り、塩を振っておく /
 米ナスは縦に6等分しておく /
 水、小麦粉、卵でバッター液を作る /

 水気をふき取ったさわらのソデと米ナスをバッター液にくぐらせて、パン粉をつける

 あとは油で上げれば完成です。米ナスは竹串が通ればいいです。

さわらのソデはほぼ一年中あるので買って冷凍しておきます。

鶏のから揚げみたいな触感でおいしいです。

タルタルにはからしを入れてます。マスタードの方がいいんでしょうけどうちには無いんですよねえ。

それでは今日の晩御飯作ってきます。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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いろんな缶詰ありますね。

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