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9月29日 (火) の晩御飯

湯豆腐
 鶏肉はそぎ切りにしてお酒とお醤油で下味をつける

 きのこは食べやすい大きさに切る

 葉っぱは下茹でして適当な大きさに切る

 お豆腐は適当な大きさに切る


 土鍋に昆布を一枚引いてお水と鶏肉を入れる

 煮立ったらあくを取り、お豆腐、きのこを入れてさらにひと煮立ち

 最後に葉っぱ、鍋用お餅を乗せて火を止めれば、

 完成
湯豆腐 20150929
 ポン酢で食べました。

明日から10月です。

残り12週間。

そう考えると短いものです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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