10月14日 （水） の晩御飯

・車麩と小松菜の卵とじ
　車麩は水にしばらく浸してから絞って半分にする

　小松菜は茹でて等分に切っておく

　お鍋に出汁4カップ、お砂糖大3、お醤油1/2カップ、お酒1/4カップを入れる

　あとは溶き卵です

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　煮汁が煮立ったら車麩を入れ落し蓋と蓋の二重蓋にして10分煮る

　あとは、しばらく休ませたら小松菜を入れて煮立ったら溶き卵を入れれば、

　完成！

　今回は豚肉が入っております。

　最初の煮立った時に豚肉を入れ、あくを取ってから車麩を入れます。

　あとは一緒です。

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そういえばファミリーマートとサークルKサンクスが統合するというニュースが1週間ほど前にありました。

今やコンビニと言ったらセブンイレブンかローソンな勢い。ここらへんもセブンイレブンが増えてきました。

商売とは弱肉強食。そうやって統合するのもアリですよね。

うちの周りといううかここら辺はサークルKが多い印象です。

そうなるとすべてがファミリーマートに置き換わるということ。

近場にコンビニが何件あっても名前が違うから差別化できていたけど、

一緒になったら数歩歩いたら同じ店ってことが起きますか。

オーナーさんは大変そう。

赤い看板が消え、青、緑の看板ばかりになりそうです。

それでは。

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目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま　と　いただきます

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