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10月28日 (水) の晩御飯

鮭のあんかけ
 鮭の切り身はお酒と塩こしょうをふって置く

 にんじんは千切り、しいたけは細切り、ねぎは小口切り、水菜はざく切り

 お鍋に出汁3カップ、濃い口しょうゆ、お砂糖大1、薄口しょうゆ、お酒1/4カップを入れておく

 あとは、片栗粉、水溶き片栗粉です

 お鍋の中ににんじんを先に入れて火にかける

 鮭の水気を取って片栗粉をまぶす

 煮立ったら鮭、しいたけ、を入れて蓋をし、5分ほど煮る

 お皿に鮭を取り出し、お鍋にネギと水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

 あとは水菜をはなし、鮭の上からあんかけをかければ、

 完成
鮭のあんかけ 20151028


東京モーターショーのことがニュースで出ていて未来観のある映像に興奮。

今は自動運転の車が話題です。ハンドルが収納されるシーンはすごく未来的でした。

その一方で宮崎県で暴走車が人をはねたというニュースがありました。

運転手は認知症だったそうです。

やっぱり車にはキーの他に免許証をかざす、もしくは差し込むような装置が必要な気がします。

キーだけあれば免許がなくても運転できます。

免許証は更新しないといけないので近況のチェックができていいんじゃないでしょうか。

結局今回のモーターショーに出展されていた自動運転タクシーがあればいいんだろうな。

早くそういう時代に。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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