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11月3日 (火) の晩御飯

2015/11/04 22:35

小エビ丼
 むきエビは背ワタを取って水気をふき取る

 玉ねぎはくし型、しめじはバラバラにしておく

 煮汁はだし4カップ、お醤油1/2カップ、お砂糖大3、お酒、みりん1/4カップです

 あとは三つ葉、溶き卵、てんぷら粉を水で溶いたもの、小麦粉です



 えびに小麦粉をまぶしてから、天ぷら粉に入れ、油であげます

 煮汁に玉ねぎを入れ、煮立ったらしめじを入れ5分ほど煮ます

 そこにえび天を入れ、煮立ったら溶き卵を入れます

 あとは、ご飯の上に乗せ三つ葉を乗せれば、

 完成
小エビ天丼 20151103


さすがに寒く感じてきたので昨日はストーブを出しました。

今は灯油の値段が安いので助かっています。

何個か溜めて買って置いてあります。

今年の冬はどれくらい寒く、そして雪の量はどれくらいなのだろう。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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