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1月12日 (火) の晩御飯

スペアリブとじゃがいもの煮物
 スペアリブはお酒とローリエを入れたお湯で10分ほど下茹での後、洗っておく

 じゃがいもは新じゃが 皮がきれいなら残しておく

 玉ねぎは軸を残して半分に切る ゆで卵は殻をむいておく

 圧力鍋にお水2カップ、お砂糖大2~3、お醤油大6、お酒大2、みりん大1を入れ、

 具材を入れ火にかける

 あとは圧がかかったら弱火にして10分ほど煮れば、

 完成
スペアリブとじゃがいもの煮物 20160112
 ここには書いていませんが、今回はリンゴジュースを買い忘れたので、

 芯を取って4等分にしたリンゴを入れました。

 実は崩れて皮だけになりましたが、いい味になったのかわかりません。

今日は久々に雪が降りました。なので一段と冷えます。

明日から雪マークが続いているけど、長靴とスコップの出番はあるかな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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