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1月20日 (水) の晩御飯

きんぴらごぼう
 にんじん、ごぼう1本をきんぴら用に切る

 フライパンに入れて5分ほど空入りしたらお砂糖大1~2、だし1カップを入れて蓋をする

 5~10分かけてにんじんが柔らかくなったらお醤油1/4カップ入れる

 あとは水分を飛ばして、ごま油、いりごまをかければ、

 完成
きんぴらごぼう 20160120


昨日はためになりました。

越前、越中、越後とあってなぜ石川県には「越」の字がないのだろうかと思ったことがあります。

昨日夕方の番組でその疑問が解消されました。

元々、福井、石川、富山、新潟までを「越の国」と呼んでいたそうです。

それから今の越前、越中、越後に分かれました。

このとき越前に石川県が含まれていました。

このあと、まず能登半島が「能登の国」になり、その後、加賀地方に「加賀の国」ができました。

その後新しい国が作られなくなったのでこのままの名前になりましたとさ。

疑問に思っていても調べないとわからないことだらけです。

今回この番組を見ていなかったらずっと知らないままだったでしょう。

一つためになる知識が増えました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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