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3月30日 (水) の晩御飯

肉じゃが
 じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る

 玉ねぎは軸を残して切る お肉は豚肉を使いました

 アスパラの下部分をピーラーで剥いて2分半茹でておかあげにし、等分に切る

 そのお麩でこんにゃくを茹でておく

 あとは、だし4カップ、お砂糖大2、お醤油、お酒1/4カップ、調整用のお醤油です

 だし、お砂糖、お酒、こんにゃく、じゃがいも、にんじんを入れる

 煮立ったらお醤油、豚肉、玉ねぎを入れて落し蓋と蓋をして10分煮る

 しばらく休ませたら味を調えて蓋を取って5分煮る

 あとは、残り2分になったらアスパラを加えて、

 完成
肉じゃが 20160330


明日から新年度。

ということはエイプリルフール。

桜も咲き始めました。

春ですね。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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