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6月25日 (土) の晩御飯

ゴーヤチャンプルー
 絹豆腐はペーパーで包み、重しを乗せて水を抜く

 そのあとに等分に切る

 ゴーヤはワタを取って薄切りに切って塩もみしてしぼる

 豚肉、ニラは食べやすい大きさに切る

 あとは、塩、こしょう、めんつゆ、溶き卵、鰹節です

 最初にお豆腐の両面を焼いて、きつね色になったら取り出す

 次に豚肉を炒めて軽く塩、こしょうをする

 ゴーヤ、にらを加えて2,3分炒める

 お豆腐を戻してめんつゆで味をつける

 あとは、溶き卵を回しかけ、ふちが固まってきたら大きくかき混ぜ、鰹節をかければ、

 完成
ゴーヤチャンプルー 20160625


今日はおばさまが飼っている猫を見てきました。

撫でていると体をこすりつけてきました。おば様曰く嫌われていないそうです。

目が見えない猫です。なのでいつも定位置に座っているようです。

機会があればまた見に行ってみたいです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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