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7月18日 (月) の晩御飯

牛すじ煮
 牛すじはお酒、五香粉で10分ほど茹でて2,3回洗い、食べやすい大きさに切る

 大根、にんじんは乱切り、こんにゃくはスプーンでちぎって下茹でしておく
 
 圧力鍋に生姜のスライス、ねぎの青い部分、牛すじ、大根、にんじん、こんにゃくを入れ、

 お水6カップ、中華スープの素大1、お醤油1/2カップ、紹興酒1/4カップを入れる

 強火にかけ圧がかかったら弱火にして5分かける

 圧が抜けたら味を見て、うすかったらお醤油を足す

 あとは、5~10分ほど煮込んで、お皿に盛り、ねぎをのせれば、

 完成
牛すじ煮 20160718
 味付けは中華風です。五香粉が良い風味を出したと思います。

昨日は声優・神谷浩史さんの結婚していたってニュースがTVでランキング入りしていたり、

声優・宮村優子さんが離婚していたとYahooに乗っていたり。

なんていううか声優もこういうことがニュースになる時代になったんだと感じました。

一方で大河ドラマ、朝ドラとと姉ちゃんで声優の方が出演したりしています。

調べると劇団に所属したりして舞台経験がある方たちだったりします。

良いも悪いも声優という職業に注目が集まっているということ。

やはりすごい時代になったなあ。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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