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12月7日 (水) の晩御飯

鱈の煮つけ
 タラは塩、お酒をふって置いておき、煮る時にふき取る

 お鍋に出汁2カップ、お砂糖大1、お酒1/4カップ、しょうがスライス、出汁昆布を入れる

 煮立ったら、タラ、お醤油1/4カップを入れ、落し蓋をして5分煮る

 しばらく休ませたら、みりん1/4カップを入れ、煮立たせ煮汁を煮詰めれば、

 完成
鱈の煮つけ 20161207


日差し暖か、空気は冷たい。

そんな感じで車に乗っていました。

向こうに見える山はちょっと白いような気がしました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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