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12月28日 (水) の晩御飯

大豆入り麻婆豆腐
 しょうが、ねぎはみじん切り

 お豆腐は食べやすい大きさに切ります

 赤みそ、お砂糖、お酒、お水大1で溶いておきます

 あとは、ひき肉、お水2カップ、中華スープの素大半、お醤油大2、豆板醤適量、

 水溶き片栗粉大1~2、ごま油、お酢適量です

 フライパンに油を引いて、しょうが、ひき肉を炒め、色が変わったら、

 豆板醤、合わせみそ、お醤油で炒める

 お水、中華スープの素、お豆腐を入れて、5分ほど煮る

 あとは水溶き片栗粉を入れ、ねぎ、ごま油、お酢を入れれば、

 完成
ダイズ入り麻婆豆腐 20161228


今日は今年最後の近江町市場へ。

毎年この時期に行くとすし詰め状態で動けないのだけれど、今日はスムーズに。

あんまり地元の人が来ていないのかなと思ってしまいました。

それでも、新幹線効果で今年の利益は良かったようです。

残りあと2日。なかなか年末な気分になりません。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます

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