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1月20日 (金) の晩御飯

牛すじ煮
 牛すじはお酒を入れたお湯で10分ほど茹でてから2,3回洗い、食べやすい大きさに切る

 大根は太めのいちょう切り

 こんにゃくは下茹でして食べやすい大きさに切る

 圧力鍋に、牛すじ、大根、こんにゃく、ねぎの青いところ、しょうが、

 お水6カップ、おでんの素、お醤油1/2カップ強、お酒1/4カップを入れて火にかける

 圧力がかかったら、弱火にして5分かける

 あとは圧が抜けたら、浮いている油を取り除き、5分~10分煮込めば、

 完成
牛すじ煮 20170120


昨日の深夜に拭いた突風は怖かったです。

さすがに今回ばかりは窓が割れるんじゃないかと思うくらいでした。

何事もなくてよかったです。朝には落ち着きました。

寝て起きたらがよかったですが、あの音はなかなか寝付けません。

雷も怖いですが、風の音も怖いです。ああ、不安だらけ。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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