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2月2日 (木) の晩御飯

煮込みハンバーグ
 あいびきと鶏ひき肉は3:1にしました。

 塩を少々加えてよく練り、ナツメグ、ちぎって牛乳に浸した食パン、卵、

 塩、こしょう、玉ねぎ、にんじんのみじん切り、赤ワインを少し入れ、さらに練って、

 ラップをして冷蔵庫に30分ほど入れておく

 成形して、煮込みなので両面焦げ目がついたら取り出す

 フライパンの油をふき取って赤ワイン1/4カップを入れ泡立ってきたら、

 トマト缶1、お水1/4カップ、塩、コショウ、トマトケチャップ、お砂糖大1を入れ、

 煮立ってきたらハンバーグ、きのこ、緑の物を入れて5分煮ます

 あとはお皿に盛れば、

 完成
煮込みハンバーグ 20170202
 これなら確実に火が入る


恵方巻アンチって多いんですね。食べてる人が悪いみたいに感じる。

一部地域の物だとか、コンビニの策略だとか、目の敵みたいなコメントがあって驚きです。

私的にはイベント料理の感じでいいと思いますけど。

そんなこと言ってたら、バレンタインだって、うなぎだって、クリスマスケーキだってだめだと思うんだけどなあ。

家族で楽しめればいいと思います。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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