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12月2日 (日) の晩御飯

昨日の晩御飯はこれです。
20121202の晩御飯 20121202

茶碗蒸しとブリ大根です。

茶碗蒸しには鶏肉、しいたけ、ほうれん草、えびが入っています。
卵液は卵1に対して出し3の割合です。
蒸し器ではなく、お鍋にお湯を張って蒸しています。
沸騰しているところに入れて、強火3分、弱火10分くらいです。

ブリ大根には源助大根を使っています。
煮崩れしにくいそうです。

蒸し器はあるのですが器が2つしか入らないので、大きいお鍋を使っています。
こっちなら3つ入るのです。

茶碗蒸しに入っているしいたけはおいしいです。

それでは今日の晩御飯作ってきます。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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