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3月14日 (火) の晩御飯

茄子入りひき肉カレー
 ナスは乱切り、にんじん、玉ねぎはみじん切り

 あとはひき肉、水煮大豆、カレールーです

 最初に茄子を油で炒めて取り出します

 次に、ひき肉、にんじん、玉ねぎを炒めます

 玉ねぎが透き通ってきたら、水煮大豆、お水を入れて煮込みます

 あとはカレールーと茄子を入れて、とろみが出れば、

 完成
茄子入りひき肉カレー 20170314
 なんか麻婆茄子みたい 千切りキャベツを盛り付けています

今日は大き目のあられが降りました。

3月半ばなのにまだ降ります。

突発的なのは数回来ても雪自体はもう降らないでしょうね。

もう4月。桜のつぼみも見え始めました。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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