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4月16日 (日) の晩御飯

じゃがいもとピーマンの細切り炒め
 ピーマン、パプリカ、しょうがを細切り

 じゃがいもも細切りにて、サッと水にさらしてペーパーで拭きとる

 豚肉を細切りにして、お水、お酒、卵黄、片栗粉の順に混ぜておく

 合わせダレは、お水、オイスターソース、お醤油1、お砂糖1/2です

 

 最初にじゃがいもを炒めます

 じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマンパプリカを入れ炒めて取り出す

 次に、しょうが、豚肉を入れ、ほぐしながら炒める

 あとは、野菜を戻して、合わせダレと炒め合わせたら、

 完成
じゃがいもとピーマンの細切り炒め 20170416


昨日はずっと昭和の特ソンを聞いていました。

なのか、寝ていて見た夢が妙に昭和でした。

普通なんだけど、出て来るものが昭和っぽい雰囲気を醸し出していました。

やっぱり夢ってそういうところから影響が出て来るのかなと。

不思議な感じでした。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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