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7月7日 (土) の晩御飯

牛すじ煮込み
 牛すじを茹でこぼして、2,3回洗い食べやすい大きさに切る

 圧力鍋に牛すじ、しょうが、ねぎの青い部分、おでんの素、お水6カップ、

 お醤油1/2カップ、お酒1/4カップを入れて、5分圧をかける

 圧が抜けたら、上澄みの油を除いて、3分ほど煮込めば、

 完成
牛すじの煮込み 20170707


昨日はルビーロマンの初セリ。

最高額は111万円。一粒3万円になりました。

相変わらずの値段。競り落としたのは、かがや。

周年記念だそうです。

毎年値段を描いていますが、いまだに一度も食べたことがありません。

値段のイメージが先行して、食べたいという意識が沸いてこない。

いつかはいつかは・・・

それでは。

ごちそうさまといただきます
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