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10月31日 (火) の晩御飯

マーボーマロニー
 春雨の代わりにマロニーちゃんを使いました

 ざるにあげ、サッと水洗いしておきます

 白菜は芯は棒状、葉は細切りにします

 もやしはサッと水洗いします

 豚肉は好みで細切りにして、お醤油少々と炒めておきます

 あとは、にんにく、しょうが、ねぎのみじん切り、甜麺醤、豆鼓醤、豆板醤、お醤油適量、

 お砂糖、お酒大半、鶏がらスープカップ1、水溶き片栗粉適量です

 白菜の芯、もやしを炒めて取り出します

 にんにく、しょうが、豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤を炒めたら、

 豚肉、炒めた野菜を描くる痛めて、お砂糖、お酒、鶏がらスープを入れる

 煮立ったら、マロニーを入れ、1,2分煮る

 あとは、味を見てお醤油を足し、水溶き片栗粉、ねぎを入れれば、

 完成
 マーボーマロニー 20171031
 マロニーでするのもありです

今日はブランデー。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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