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11月11日 (土) の晩御飯

茄子とピーマンの味噌炒め
 ナスは食べやすい大きさに切って、水にさらし、炒める時に水気を切る

 ピーマン、エリンギは細切り、しょうがは千切り

 豚肉は適当な大きさに切る

 合わせみそは、お味噌、お水2、お砂糖、みりん1、豆板醤適量です

 豚肉を炒めて取り出して、茄子を炒める

 ナスを取り出して、エリンギとピーマンを炒めたら取り出す

 しょぷが、合わせみそを入れて、煮立ったら、炒めたものを戻して、合わせる

 完成
茄子とピーマンの味噌炒め 20171111


お米を研ぐ水が冷たくなってきました。

山の方はもう霜が降りてきているのかなと思います。

少しづつ冬支度と大掃除。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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