２月２８日 （水） の晩御飯

・サバのトマトソース煮
　サバは塩をして１０分ほど置いて、水気をふき取り、片栗粉をまぶす

　エリンギ、たこは食べやすい大きさに切る

　にんにくはスライス、鷹の爪は種を取っておく

　あとは、ミートソースのもと、白ワイン１/４カップ、お水１カップ、塩、こしょうです

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　最初にサバの両面を焼いて、取り出す

　次に、油を入れてにんにく、鷹の爪を炒めて、香りがしたらエリンギ、たこを炒める

　そこに、白ワイン、お水、ミートソースの素を入れて、塩、こしょうで味を調えたら、

　サバを入れて、蓋をして３分ほど煮る

　あとは、お皿に盛れば、

　完成！

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今日は風が強かったですね。

朝からビュービューです。

桜の季節ももうすぐ。その時にふかなければいいなあ。

それでは。

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ごちそうさまといただきます