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1月9日 (水) の晩御飯

ベーコンさといも煮っころがし
 さといもは泥を落として皮をつけたまま10分茹でて、流水にさらしながら皮をむく /
 にんじん、ごぼう、大根を乱切りにして10分下茹でする /
 ブロックべーこんを使います 適当な大きさにきっておく /
 かまぼこを適当な大きさにきっておく /
 あとは、お醤油、お砂糖、ほんだしです /

 フライパンに油を引き、軽くベーコンをいためます

 そこに、ゆでたやさい、かまぼこ、お醤油、お砂糖、ほんだし、かぶるくらいのお水を入れて
 落し蓋をして煮立ったら5分ほど煮て休ませます

 野菜に火が通ったら、煮汁を絡ませながら煮詰めれば、

 完成
ベーコンとさといもの煮っころがし 20130109
さといものねばねばが煮汁と合わさって上手いことからんでくれます。

お味噌汁の具は玉ねぎとわかめです。それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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