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4月25日 (水) の晩御飯

酢豚風サバのトマトあんかけ
 サバは3枚おろし、骨を抜いて、塩とお酒をふって5~10分置く

 水気をふき取って、等分に切って塩、こしょう、片栗粉をまぶしておく

 にんじん、ピーマン、玉ねぎ、トマトは食べ易い大きさに切る

 合わせダレは、お水1カップ、お砂糖、鶏がらスープの素、ウスターソース、片栗粉大半、

 トマトケチャップ大1、塩少々、こしょう適量です

 最初に油で、サバを揚げます

 次ににんじん、玉ねぎ、ピーマンを揚げて取り出す

 油を捨てて、フライパンをふき、トマト、合わせダレを入れます

 煮立ったら、サバ、野菜を戻して絡めれば、

 完成
酢豚風サバのトマトあんかけ 20180425


ぺパプ

それでは。

ごちそうさまといただきます
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