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5月16日 (水) の晩御飯

肉じゃが
 糸こんにゃくは下茹でをして、4か所くらい切っておく

 じゃがいも、にんじんは圧力鍋で0分かけました

 玉ねぎはくし型、いんげんは両端を落として、下茹でしておく

 お肉は豚肉です

 あとは、出汁2カップ、お醤油、みりん、お酒1/4カップ、お砂糖大1です

 お鍋にこんにゃくを入れて、空入りしたら、だし、お砂糖、お酒、じゃがいも、にんじんを入れ、

 煮立ったら、豚肉、玉ねぎ、お醤油を入れて、10分煮る

 しばらく休ませて、みりん、いんげんを入れ、軽く煮詰めたら、

 完成
肉じゃが 20180516


おばば様が無事米寿を迎えました。

88歳。長生きです。

今も近江町に買い物に行ったりして、タバコもプかプか。

言葉もはっきりしていますし、まだまだ大丈夫です。

次は、白寿ですね。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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