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6月17日 (日) の晩御飯

牛すじ煮
 牛すじは茹でこぼして、2,3回洗って、等分に切る

 圧力鍋に、だし6カップ、お醤油、お酒1/2カップ、青ネギ、しょうがを入れて、5分圧をかける

 しばらく置き、上澄みの油を取り除き、お醤油等で味を調えて、

 完成
牛すじ煮 20180617


今朝大阪で震度6弱の地震がありました。

こちらも揺れました。あそこら辺が震源になるとここも揺れるんだね。

母が今日調度、震度6が出たところで仕事があり、金沢駅から向かうところでした。

電車に乗る2時間ほど前だったので、立ち往生することがなかったです。

これから再び大きい地震が来るかもしれません。

十分注意を。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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