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1月19日 (土) の晩御飯

 昨日はイカのわた炒めめぎすのおつゆです

 焼きイカよりお酒に合うかなということでわた炒めにしました
 
 イカは身とわたに分けて、身は輪切りに、わたは中身を出しておきます

 4.5cmに切った青ネギをゴマ油で炒め取り出し、次にイカを炒め、色が変わったら取り出します

 フライパンにわた、お醤油、お砂糖をいれふつふつしてきたら、いか、ねぎを戻しいれ、合わせれば

 完成
20130119
イカといえば先週NHKでやっていたダイオウイカ。すごかったです。

吸盤の大きさが5cmとか、エサにしたイカも大きいのにそれよりさらに大きいイカとか深海怖い。

で、味は?何人前になるんだろう?

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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