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1月29日 (火) の晩御飯

牛すじカレー
 昨日は余っている牛すじの煮込みにジャガイモ、にんじん、鶏肉をいれ

 再び圧力鍋に3分かけて、圧が抜けたところで別にいためておいた玉ねぎを加える

 ひと煮立ちしたら火を止め、カレールーとピーマンを入れ、とろみがつくまで弱火で煮る。

 あとは、うちの隠し味のコーヒーを入れれば

 完成
牛すじカレー 20130129
牛すじカレー。

牛すじのあまりが入っているから、かろうじてこう命名してもいいかな?

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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