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2月27日 (水) の晩御飯

ぶりの照り焼き
 ぶりの切り身は、塩をふってしばらく置き、水気をふき取って、片栗粉をまぶす

 合わせダレは、お醤油、みりん1、お砂糖半分 、お水2です

 ぶりの両面を焼いたら、いったん取り出して、フライパンをふき、合わせダレを入れる

 煮立ったら、ぶりを戻してからめたら、

 完成
ぶりの照り焼き 20190227
 一緒に絹揚げも焼きました

明日から3月です

早いものなら、桜の花が見えてくるころか。

毎年、裁判所から医療センターへ上がる坂に一本だけ早いのがあります。

あの子が咲くと周りも順次咲いてきます。

蕾くらいはついているかな?

それでは。


ごちそうさまといただきます
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