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5月3日 (金) の晩御飯

ゴーヤチャンプルー
 今回はスパムを使いました さいの目に切る

 ゴーヤはワタを取って等分に切ったら塩もみ、炒める時に絞る

 木綿豆腐はさいの目に切って、塩を入れたお湯につけて置いて、炒める時に水気を切る

 溶き卵は溶いて、軽く塩、こしょうをしておく


 スパム、お豆腐、ゴーヤを炒める

 軽く焦げ色がついたら、溶き卵を入れ、ふちが固まってきたら大きく混ぜて、

 完成
ゴーヤチャンプルー 20190503
 味付けは、スパムと塩もみしたゴーヤの塩気だけです


明るいニュース。

脊髄損傷して、マヒになった人が直せるようになったようです。

まだまだ条件がありますが、未来のある話です。

50年、100年経ったら、後天性の障害はなくなっているのかもしれませんね。

それとも、病気と一緒で、イタチごっこになるのか。先の話です。

これで、悩む人が少しでも減れば、いいことです。

どうなるんでしょう。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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