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2月21日 (木) の晩御飯

トビウオといわしのフライ
 トビウオといわしのフライ 20130221

 うーん、特に書くことが無いです。

 タルタルにはマスタードが入っています。

 トビウオは三枚おろし、いわしは頭とうす腹を落として指で開いて背骨を取ってあります。

今日は竹島の日でしたね。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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始めまして。
とびうお、食べられる事は知っていたのですが、どんな味なのか全く想像が付きません。
白身魚でしたっけ?
やはり味は淡白なのでしょうか?

ichigomakaron47 さん初めまして

> 始めまして。

初めまして

> とびうお、食べられる事は知っていたのですが、どんな味なのか全く想像が付きません。
> 白身魚でしたっけ?

身は白いのですが、青身魚のようです。

> やはり味は淡白なのでしょうか?

淡白ですね。うちではフライのほかにお刺身にしてしょうが醤油でいただいてます。
あとトビウオの煮干のあご干しなんかもあります。だしとして使うこともあります。

如何だったでしょうか?質問に答えられているでしょうか?

またのお越しをお待ちしております。
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・情けは人のためにならず
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